內(nèi)容簡介：

以飼料生產(chǎn)加工及應(yīng)用為主線，對飼料的理論要領(lǐng)類別劃分，化學成分分析，營養(yǎng)價值評定及各類飼料作物栽培、加工應(yīng)用和多種飼料添加劑的研制。配合使用，做了較為詳盡的闡述，也對主要畜禽使用飼料的西文和科學飼養(yǎng)管理，做了較為全面的介紹。
畜牧業(yè)是家業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，飼料是畜牧業(yè)發(fā)殿的前提條件和物質(zhì)保障。隨著人民生活水平的不斷提高，畜產(chǎn)品需求量也越來越大，所以，廣闊辟飼料資源，大車發(fā)展飼料工業(yè)，利國又利民，具有重大的現(xiàn)實意義。
讀者對象：
主管畜牧業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)干部省市縣畜牧廳、局、科研院所
飼料廠（公司）、飼料添加劑工廠（公司）、飼料預(yù)混料生產(chǎn)加工廠，飼料經(jīng)銷企業(yè)、飼料工業(yè)中心，化工廠
動物營養(yǎng)站、動物保健品生產(chǎn)加工廠、獸醫(yī)站（動物醫(yī)院）
各級質(zhì)量監(jiān)督局、各級質(zhì)量認證中心、質(zhì)量監(jiān)督檢查站
飼料工業(yè)協(xié)會，相關(guān)大中專院校、圖書館及閱覽室等


詳細目錄：

開發(fā)研制篇
第一章 總論
第一節(jié) 飼料的概念
第二節(jié) 飼料的種類及特點
第三節(jié) 飼料作物在家牧業(yè)生產(chǎn)中的地位和作用
第四節(jié) 我國飼料作物的產(chǎn)生現(xiàn)狀
第五節(jié) 我國飼料作物的發(fā)展前景
第六節(jié) 采取積極措施，加快飼料作物發(fā)展
第二章 飼料的化學成分
第一節(jié) 水分
第二節(jié) 碳水化合物
第三節(jié) 指類
第四節(jié) 蛋白質(zhì)
第三章 飼料的營養(yǎng)價值
第一節(jié) 飼料營養(yǎng)價值的表示方法
第二節(jié) 飼料營養(yǎng)簡述
第三節(jié) 蛋白質(zhì)營養(yǎng)
第四節(jié) 能量代謝
第五節(jié) 碳水化合物營養(yǎng)
第六節(jié) 脂肪營養(yǎng)
第七節(jié) 維生素營養(yǎng)
第八節(jié) 礦物質(zhì)營養(yǎng)
第九節(jié) 酶
第四章 飼料營養(yǎng)價值評定
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 飼料能量營養(yǎng)成人的評定
第三節(jié) 飼料能量營養(yǎng)價值的評定
第四節(jié) 國內(nèi)外幾種能量體系的簡介和評述
第五節(jié) 飼料蛋白南營養(yǎng)價值的評定
第六節(jié) 飼料營養(yǎng)物質(zhì)可能性利用率評定方法
第五章 青飼料
第一節(jié) 天然牧草
第二節(jié) 栽培物草與青飼作物
第三節(jié) 蔬菜類飼料
第四節(jié) 水生飼料
第五節(jié) 青飼料營養(yǎng)共性及飼用
第六節(jié) 影響表飼料營養(yǎng)價值的因素青飼料的加工
第六章 青貯飼料
第一節(jié) 一般青貯過程中的生物和化學變化
第二節(jié) 影響一般青貯飼料品質(zhì)的因素
第三節(jié) 青貯飲料的品質(zhì)鑒定與營養(yǎng)價值
第四節(jié) 特種青貯飼料
第五節(jié) 青貯飼料的使用技術(shù)
第七章 粗飼料和干草
第一節(jié) 干草
第二節(jié) 藁秕飼料
第三節(jié) 粗飼料的國工
第八章 能量飼料
第一節(jié) 谷類籽實的生物原結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 常用能量飼料
第三節(jié) 能量飼料的貯藏
第四節(jié) 能量飼料的品質(zhì)鑒定
第九章 蛋白質(zhì)飼料
第一節(jié) 植物性蛋白質(zhì)飼料
第二節(jié) 微量元素補充飼料
第三節(jié) 單細胞蛋白質(zhì)飼料
第四節(jié) 非蛋白質(zhì)補充飼料
第五節(jié) 氨基酸補充的質(zhì)量要求
第十章 礦物質(zhì)飼料
第一節(jié) 礦物質(zhì)補充飼料
第二節(jié) 微量元素補充飼料
第三節(jié) 微量元素補充的質(zhì)量要求
第十一章 維生素飼料
第一節(jié) 脂溶性維生素飼料
第二節(jié) 水溶性維生素飼料
第三節(jié) 維生素飲料的合理應(yīng)用
第十二章 飼料添加劑
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 飲料保藏添加劑
第三節(jié) 調(diào)味劑
第四節(jié) 畜產(chǎn)品品質(zhì)改良添加劑
第五節(jié) 飼料加工輔助劑
第六節(jié) 生長促進劑
第七節(jié) 飼用酶制劑
第八節(jié) 驅(qū)蟲與抗菌飼料藥物添加劑
第十三章 配合飲料及其產(chǎn)品設(shè)計
第一節(jié) 配合飲料的要領(lǐng)組成和形態(tài)分類
第二節(jié) 配合飲料產(chǎn)品設(shè)計
第十四章 畜、禽、魚配合飲料產(chǎn)品設(shè)計的特點
第一節(jié) 豬配合飲料產(chǎn)品設(shè)計的特點
第二節(jié) 雞配合飲料產(chǎn)品設(shè)計的特點
第三節(jié) 牛配合飼料產(chǎn)品設(shè)計的特點
第四節(jié) 水產(chǎn)類配合飲料產(chǎn)品設(shè)計的特點
第五節(jié) 添加劑中混合飼料產(chǎn)品的設(shè)計
第十五章 配合飼料生產(chǎn)的質(zhì)量管理
第一節(jié) 飲料廠的質(zhì)量控制體系
第二節(jié) 質(zhì)量管理的基本內(nèi)容
應(yīng)用技術(shù)篇
第一章 飼料作物的種植（1-4節(jié)）
第二章 飼料作物產(chǎn)品的加工技術(shù)（1-4節(jié)）
第三章 高效飼料西文的設(shè)計（1-4節(jié)）
第四章 肉牛配合飼料及其飼料配合技術(shù)（1-6節(jié)）
第五章 奶牛的飼料及高效飼養(yǎng)技術(shù)（1-2節(jié)）
第六章 舍飼羊的飼料與飼養(yǎng)（1-5）
第七章 豬的常用飼料及飼料配方（1-9節(jié)）
第八章 家禽的飲料配方（1-4節(jié)）
第九章 飼料衛(wèi)生標準與產(chǎn)品質(zhì)量認證（1-2節(jié)）
第十章 飼料檢驗設(shè)計與質(zhì)量控制分析（1-4節(jié)）
標準條例篇
一、 飼料和飼料添加劑管理條例
二、 中國飼料營養(yǎng)價值表
三、 允許使用的飼料添加劑目錄
四、 允許作飼料藥物添加劑的獸藥品種及使用規(guī)定
五、 飼料標準
六、 關(guān)于發(fā)布《飲料藥物添加劑使用規(guī)范》的通知
七、 中華人民共和國國家標準飲料標簽
八、 農(nóng)業(yè)部文件
九、 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準
十、 中華人民共和國商業(yè)行業(yè)標準
十一、 飼料產(chǎn)品認證管理辦法

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