內(nèi)容簡介：

賓館酒店國際通用管理標準——WTO環(huán)境下的標準化管理
本書具體的介紹了ISO9000／ISO14000管理體系認證，是賓館酒店通過國際通用管理標準的前提保證。
擁有本書你可以獲得以下好處。
1、增強競爭力。
本書為賓館酒店提供了—種加強自身管理的必經(jīng)途徑和手段。
2、獲得豐厚的利潤本書為賓館酒店在WTO環(huán)境下進行標準化管理提供了一種管理模式，是賓館酒店戰(zhàn)勝競爭者獲得豐厚利潤的保證。3、創(chuàng)名牌打天下本書足賓館酒店走向國際創(chuàng)名牌打天下的有力助手。
4、標準認證的助手

詳細目錄：

第一篇 賓館酒店國際通用管理標準范例第一章 賓館酒店質(zhì)量管理與環(huán)境管理文件范例
第一節(jié) 賓館酒店質(zhì)量管理程序文件范例
第二節(jié) 賓館酒店質(zhì)量管理工作文件范例
第三節(jié) 賓館酒店質(zhì)量管理制度文件范例
第四節(jié) 賓館酒店月良務(wù)標準文件范例
第五節(jié) 總經(jīng)理月度報告文件范例
第六節(jié) 賓館酒店環(huán)境管理文件編制的參考格式和內(nèi)容要點
第七節(jié) 賓館酒店環(huán)境管理程序文件范例
第八節(jié) 記錄表格范例
第二章 賓館酒店質(zhì)量管理體系的建立，審核與 認證
第一節(jié) 2000版1S0 9001的建立、審核與認證第二節(jié) 質(zhì)量管理體系認證制度，
第三章 賓館酒店質(zhì)量管理體系文件編制
第一節(jié) 質(zhì)量管理體系文件概論
第二節(jié) 質(zhì)量手冊的編制
第三節(jié) 程序文件的編制
第四節(jié) 質(zhì)量計劃的編制
第五節(jié) 作業(yè)性文件的編制
第六節(jié) 記錄的編制
第七節(jié) 質(zhì)量管理體系文件的管理
第四章 賓館酒店環(huán)境管理體系的建立、審核與認證
第一節(jié) 環(huán)境管理體系的建立
第二節(jié) 環(huán)境管理體系的實施
第三節(jié) 環(huán)境管理體系的審核
第四節(jié) 糾正與預(yù)防措施和跟蹤審核
第五節(jié) 審核技巧
第六節(jié) 如何有效開展環(huán)境管理體系審核
第七節(jié) 環(huán)境管理體系認證制度
第五章 賓館酒店環(huán)境管理體系文件編制
第一節(jié) 環(huán)境管理體系文件結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 環(huán)境管理體系一級文件
第三節(jié) 環(huán)境管理體系二級文件
第四節(jié) 環(huán)境管理體系三級文件
第五節(jié) 環(huán)境管理手冊編制
第六章 賓館酒店星級評定標準范例
第一節(jié) 設(shè)施設(shè)備評定標準
第二節(jié) 星級賓館酒店評定標準
第七章 IS0 9001：2000必備知識第一節(jié) 服務(wù)質(zhì)量管理體系必備知識
第二節(jié) 八項質(zhì)量管理原則
第三節(jié) IS0 9001主要術(shù)語、標準理解及實施要點第八章 ISO 14001：1996必備知識第一節(jié) IS0 14000環(huán)境管理系列標準概述第二節(jié) IS0 14001標準概述與運行模式第三節(jié) IS0 14001主要術(shù)語與標準要求及理解要點第二篇 賓館酒店在WTO環(huán)境下的標準化管理第一章 賓館酒店有關(guān)WTO的必備知識第一節(jié) 服務(wù)貿(mào)易與入世
第二節(jié)用服務(wù)業(yè)與入世
第三節(jié) 旅游業(yè)與入世
第四節(jié) 賓館酒店通行國際慣例
第二章 賓館酒店服務(wù)質(zhì)量標準化管理
第一節(jié) 前廳服務(wù)質(zhì)量標準化管理
第二節(jié) 客房服務(wù)質(zhì)量標準化管理
第三節(jié) 賓館酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量標準化管理
第四節(jié) 賓館酒店綜合月良務(wù)質(zhì)量標準化管理
第三章 賓館酒店的營銷標準化管理
第一節(jié) 賓館酒店的營銷方式
第二節(jié) 賓館酒店的價格策略
第三節(jié) 賓館酒店的客戶關(guān)系管理
第四節(jié) 賓館酒店應(yīng)收款的回款技巧
第五節(jié) 賓館酒店營銷創(chuàng)新
第四章 賓館酒店人力資源標準化管理，
第一節(jié) 員工的招聘與錄用
第二節(jié) 員工的培訓與考核
第三節(jié) 工資制度
第四節(jié) 員工心理分析與管理
第五節(jié) 國際賓館酒店人力資源管理
第六節(jié) 賓館酒店人力資源管理常見的問題與對策
第五章 賓館酒店設(shè)備的標準化管理
第一節(jié) 賓館酒店設(shè)備管理組織體制
第二節(jié) 賓館酒店設(shè)備的采購與安裝
第三節(jié) 賓館酒店設(shè)備的使用、維護和修理
第四節(jié) 賓館酒店康樂設(shè)備標準化管理
第六章 賓館酒店環(huán)境的標準化管理
第一節(jié) 賓館酒店水資源標準化管理
第二節(jié) 賓館酒店大氣污染物排放的標準化管理
第三節(jié) 賓館酒店廢棄物標準化管理
第四節(jié) 賓館酒店化學品、燃料的標準化管理
第五節(jié) 賓館酒店有害物質(zhì)的標準化管理
第七章 賓館酒店計算機信息標準化管理
第一節(jié) INTERNET基礎(chǔ)知識第二節(jié) INTERNET網(wǎng)在賓館酒店中的應(yīng)用第三節(jié) 賓館酒店管理信息系統(tǒng)設(shè)計實例
附錄：賓館酒店標準化管理案例

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