內(nèi)容簡介：

《現(xiàn)代家庭健康飲食寶典》是一部關(guān)于吃的百科全書，一部教人怎樣吃好的飲食秘笈，一種讓國人開始關(guān)注的新世界健康理念，一位現(xiàn)代家庭幸福安康的良師益友。
中華民族有五千年的悠久的歷史和燦爛的文化，其中飲食文化是中華民族一塊奪目的珍寶,至今形成了以遼，魯，粵，楊州四大菜系，以及各地方菜系。形成了中國獨具特色的飲食文化。飲食問題是關(guān)系到我們每一個人的健康，應(yīng)該值得我們大家注意。本書給你詳細講解了營養(yǎng)知識，營養(yǎng)衛(wèi)生，飲食技巧，飲食文化，飲食療補，以及營養(yǎng)食譜等內(nèi)容。本部書針對不同的年齡，季節(jié)，職業(yè)，體質(zhì)，病人，獨特創(chuàng)造了飲食新概念，擁有此書，你可以成為一位飲食大師，你家人也會受益，何樂而不為呢？
擁有《現(xiàn)代家庭飲食寶典》幸福安康會相伴你到永遠。


詳細目錄：

營養(yǎng)知識
認識營養(yǎng)
理解營養(yǎng)
獲取營養(yǎng)
科學(xué)搭配
飲食營養(yǎng)的原則
營養(yǎng)衛(wèi)生
食品選購衛(wèi)生
現(xiàn)代家庭食品的貯存保鮮衛(wèi)生
廚房衛(wèi)生
強化食品和方便食品的衛(wèi)生
防止食品污染與食品變質(zhì)
飲食營養(yǎng)衛(wèi)生禁忌
食物中毒及預(yù)防飲食技巧
烹飪基礎(chǔ)知識
烹飪基本技巧
原料加工技巧
熱菜烹制技巧
冷菜的制作技巧
面點制作技巧
菜肴拼盤技巧
家庭西餐制作技巧
家庭筵席的設(shè)計和制作
飲食文化
飲食文化探源
飲食習(xí)俗
飲食禮儀
茶文化和酒文化
飲食趣聞
飲食器具文化
現(xiàn)代餐桌上的革命
歷代飲食文獻簡介
飲食療補
食療食補的傳統(tǒng)
療補類的食物
家庭進補原則
常見疾病的飲食療補
特殊疾病的療補
茶療茶補和酒療酒補
營養(yǎng)食譜
家常營養(yǎng)食譜◆特色食譜◆進補食譜◆女性食譜◆嬰幼兒營養(yǎng)食譜◆學(xué)生營養(yǎng)食譜◆青壯年營養(yǎng)食譜（18-44歲）◆老年人營養(yǎng)食譜◆中國經(jīng)典名菜譜

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