第一章：食品（果蔬）冷藏保鮮技術(shù)

第二篇：食品冷藏保鮮技術(shù)

第三篇：果蔬冷藏保鮮技術(shù)

第二章：普通冷庫設計

第一篇：冷庫設計基礎(chǔ)知識

第二篇：冷庫建筑設計

第三篇：隔熱材料

第四篇：庫房冷負荷設計

第五篇：制冷系統(tǒng)設計

第六篇：氣調(diào)冷庫設計

第七篇：冷庫自動控制

第八篇：冷庫運行管理
第三章：果蔬保鮮冷庫設計
第四章：冷庫工程實例
第五章：冷庫工發(fā)裝與施工圖集

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