2008年12月28日，由中國國際電視總公司出版的養(yǎng)生類系列節(jié)目《民以食為天》新年套裝（書配盤）在中關(guān)村圖書大廈舉行了首發(fā)儀式，趙霖教授親臨中關(guān)村圖書大廈出席《民以食為天》（書配盤）首發(fā)儀式暨簽售活動，與讀者零距離、面對面進(jìn)行交流。

古人云：食藥同源 膳藥同功
看似簡單的買菜做飯
其實蘊(yùn)含著養(yǎng)生的奧秘
掌握膳食和就餐的十大平衡

真正做到身土不二，寓醫(yī)于食

主講人：趙霖：

解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員
中央保健委員會預(yù)防保健會診專家

被國家衛(wèi)生部聘為“健康教育首席專家”。

分盤明細(xì)：
6集×45分鐘，2片DVD

DVD1
第一講：飲食—人之命脈
第二講：膳食與就餐十大平衡
第三講：凡膳皆藥 寓醫(yī)于食

DVD2
第四講：茶為萬病之藥 勿忘飲茶健身
第五講：酒為百藥之長 飲必適量
第六講：健康飲食26問 

內(nèi)容簡介
第一講：飲食者 人之命脈也
——早年間，我們中國人是吃飽求生存；現(xiàn)如今，咱們老百姓追求的是好吃求口味。光好吃哪兒能行？咱得吃好求健康！吃飯乃人生頭等大事。飲食者，人之命脈也。

第二講：膳食和就餐的十大平衡
——平衡膳食，健康之本。人為什么要吃蔬菜 ？吃多少肉才合適？主食粗細(xì)怎么搭配？就餐的速度如何控制？怎么維持進(jìn)食量和體力活動的平衡？掌握膳食和就餐的十大平衡，真正做到天人合一，身土不二！

第三講：凡膳皆藥 寓醫(yī)于食
——古人云：食藥一體 膳藥同功，食物是最好的藥物。歷代名醫(yī)先賢對天然食物都有哪些精辟論述？食療的功效到底是什么？看似簡單的買菜做飯，其中蘊(yùn)含著養(yǎng)生的奧秘。

第四講：茶為萬病之藥 勿忘飲茶健身
——民諺道：來客時喝杯茶，能增強(qiáng)情誼；疲勞時喝杯茶，能舒筋解乏；繁忙時喝杯茶，能益思去躁；口干時喝杯茶，能潤喉解渴；煩悶時喝杯茶，能靜心凝神；滯食時喝杯茶，能消食去膩。茶為萬病之藥,勿忘飲茶健身!

第五講：酒為百藥之長 飲必適量
——酒在書畫里飄香，在音樂中流淌，在詩文中宣泄，在舞蹈中飛揚(yáng)。雖說“無酒不成席”，殊不知，在酩酊酣熱之際，觥籌交錯之間，健康逐漸透支。“酒要微醉，花要半開”，適量飲酒有益身心健康！

第六講：健康飲食26問

——前五講內(nèi)容播出后，許多觀眾朋友來信、來電，提出很多問題，趙霖教授從觀眾來信中整理出一些帶有普遍性的問題，逐個問題予以詳細(xì)解答，特別收錄在光盤中，回報廣大觀眾長期以來的支持與幫助。

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