詳細(xì)內(nèi)容
通過管理體系建立實(shí)戰(zhàn)案例分析，培養(yǎng)企業(yè)管理人員按照專業(yè)的體系建立流程，結(jié)合特點(diǎn)，獨(dú)立承擔(dān)管理體系建立的能力。通過實(shí)力模擬，啟發(fā)管理人員在管理過程處理和應(yīng)對突發(fā)問題的能力。從而提高管理人員自身的職業(yè)價值。
課程旨在使企業(yè)迅速擁有一批能獨(dú)擋一面的管理人員。幫助企業(yè)更好地根據(jù)需求實(shí)施精確化的管理體系。通過對精確化管理項(xiàng)目的掌握，對時間、成本等實(shí)行綜合有效的控制，達(dá)到甚至超出客戶的期望值。不僅提高可客戶的滿意度，增加了市場競爭力； 使企業(yè)在營業(yè)中的投入更加經(jīng)濟(jì)、更加高效，從而保證利潤最大化。 

一、酒店和餐飲精確化管理的認(rèn)知
為什么要導(dǎo)入精確化管理體系？
資源利用率分析

二、酒店和餐飲精確化管理的項(xiàng)目
酒店和餐飲市場營銷精確化
酒店和餐飲現(xiàn)場操作精確化
酒店和餐飲顧客服務(wù)精確化
酒店和餐飲出品技術(shù)精確化
酒店和餐飲人事管理精確化
酒店和餐飲資源增值精確化

三、酒店和餐飲精確化管理步驟和方法
1、計(jì)劃階段
2、執(zhí)行階段
高效執(zhí)行的人才
完善的執(zhí)行機(jī)制
堅(jiān)定的執(zhí)行文化
3、檢討階段
量度及分析
檢討成效（酒與污水定律）
4、 進(jìn)化階段
標(biāo)準(zhǔn)化、文字化及制定容忍范圍
量度、分析及維持記錄
再改進(jìn)
5、回報(bào)階段
總結(jié)經(jīng)驗(yàn)-歷程陳述-成果陳述-前后比較-改進(jìn)建議

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