講師簡介及詳細內(nèi)容
為什么學習本課程
怎樣才能持續(xù)經(jīng)營，使企業(yè)能在激烈的市場競爭中活得了，活得好，活得久？這是個讓飯店及餐飲等服務性企業(yè)經(jīng)營管理者頭疼的大問題。誰不想做中華老字號？誰不想基業(yè)長青？可江湖總有流星出，各領風騷兩三年，長江后浪推前浪，前浪死在沙灘上，這幾乎已成為業(yè)界生存競爭的常態(tài)。
癥結在哪里？出路在哪里？ 持續(xù)經(jīng)營靠什么？怎么實現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營？
本專題以實踐問題為導向，立足于從整體上分析和把握持續(xù)經(jīng)營問題，細致剖析諸多導致企業(yè)不能持續(xù)經(jīng)營的深層病因。系統(tǒng)地提出了實現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營的方法與途徑。能聽得明，想得透、拓觀念、廣思路，宜實戰(zhàn)，可活用，能幫助企業(yè)真正掌握持續(xù)經(jīng)營的秘訣，有想法，有做法，有活法。

通過本課程您將學習到
1.如何判斷本企業(yè)是否具備持續(xù)經(jīng)營的前提
2.如何提升企業(yè)自身實力，鞏固持續(xù)經(jīng)營的基礎
3.如何進行顧客組合管理
4.如何打造一支過硬的服務團隊
5.如何進一步提升企業(yè)持續(xù)經(jīng)營能力和跨期持續(xù)優(yōu)勢
6.如何處理競合關系，實現(xiàn)經(jīng)營優(yōu)勢創(chuàng)新和領導自我超越

誰需要學習本課程
1.各類飯店及飯店管理公司中高層管理人員
2.各類單體、連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)及餐飲管理公司中高層管理人員
3.各類服務性企業(yè)主管人力資源、服務質量管理、戰(zhàn)略規(guī)劃與管理、客戶服務、營銷等相關部門負責人、中高層管理人員
4.各類本科、大專、高職、中專、職業(yè)院校的管理類專業(yè)教師
5.有志提升的各類管理人員和準管理人員
第一講 持續(xù)經(jīng)營前提（上）
1．競爭態(tài)勢把握
2．生存定位思考：為了誰

第二講 持續(xù)經(jīng)營前提（下）
1．生存定位思考：憑什么
2．生存定位思考：做什么
3. 生存定位思考：為了啥

第三講 自身實力固本（上）
1．規(guī)范與標準
2．流程與結構

第四講 自身實力固本（下）
1．三力與三感
2．制度與文化

第五講 顧客關系管理（上）
1．顧客理念突圍(一)
2．顧客理念突圍(二)

第六講 顧客關系管理（下）
1．顧客理念突圍(三)
2．顧客分類對策

第七講 服務團隊打造（上）
1．修正選人標準
2．改造育人方式(一)

第八講 服務團隊打造（下）
1．改造育人方式(二)
2．調整用人理念
3．加強留人舉措

第九講 提升途徑分析（上）
1．引言
2．從價值看途徑(一)

第十講 提升途徑分析（上）
1．從價值看途徑(二)
2．找顧客利益點
3．跨期持續(xù)優(yōu)勢

第十一講 競合 創(chuàng)新 超越（上）
1．競合關系處理
2．經(jīng)營優(yōu)勢創(chuàng)新(一)

第十二講 競合 創(chuàng)新 超越（下）
1．經(jīng)營優(yōu)勢創(chuàng)新(二)
2．領導自我超越

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