也談中國飯店發(fā)展趨勢

核心提示語： 二十一世紀(jì)飯店發(fā)展的基本趨勢可歸結(jié)為：發(fā)展可持續(xù)化、管理人本化、競爭品牌化、服務(wù)定制化、營銷網(wǎng)絡(luò)化、組織結(jié)構(gòu)扁平化、管理人員職業(yè)化、產(chǎn)業(yè)組織集團(tuán)化、設(shè)施設(shè)備科技化、飯店效益微利化。 經(jīng)過二十多年的發(fā)展，中國飯店業(yè)從小到大，由少到多；從招待所的服務(wù)模式發(fā)展為標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)模式；從經(jīng)驗(yàn)管理走...

鄒益民 2008-06-26查看全文

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