李豆南老師簡介
李豆南
貴州大學/副教授碩導
貴州大學釀酒與食品工程學院校聘副教授、碩士生導師。
個人特色:先后主持國家自然科學基金項目1項(在研1項)、貴州省科技計劃項目1項、四川省釀酒生物技術(shù)重點實驗室科研項目1項、企業(yè)橫向研發(fā)項目1項,指導大學生校級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目1項(在研)、校級創(chuàng)新性項目及SRT若干,參與完成國家自然科學基金項目1項。
教學方面:從入職以來主講3門《白酒工藝學》、《釀酒微生物與應用》、《釀酒標準與法規(guī)》三門本科生課程。
部分課程
《釀造工程》
《發(fā)酵工程》