孟宗義 

酒店餐飲資深培訓師、自由撰稿人。

作為從酒店人轉化、成長起來的行業(yè)培訓師，對自身的行業(yè)有著太多的親身經歷、案例事件、經驗教訓，及切身的心德感悟。

時任酒店高管期間，就出版了長篇小說《子夜大酒店》（中國文聯出版公司），系我國第1部由酒店人創(chuàng)作的，反映自己行業(yè)的長篇小說。

在近30年漫長的酒店管理工作中，從主管到部門經理、高層總監(jiān)；人一個酒店到經歷多個酒店。從酒店的內訓師再到專業(yè)的培訓師。一路磨爬滾打、累積了豐富的酒店工作閱歷、管理方式以及員工培訓經驗。

作者將多年的酒店管理、課程培訓、實施落地諸方面內容，再一次進行細膩梳理、復盤、提純。使其架構化、立體化。打造出一套系統(tǒng)的、非常適合酒店業(yè)員工實際的，系列培訓原創(chuàng)課程：《大飯店四個核心議題經典培訓課程》【已版權登記】

《大飯店四個核心議題經典培訓課程》的產生

創(chuàng)作靈感：十幾歲從事酒店業(yè)；三十五歲出版寫酒店人的長篇小說；五十歲后擔任酒店高管。

           豐富的經歷、太多的故事、難忘的教訓，是我創(chuàng)新酒店故事化培訓的靈感。

創(chuàng)作目的：讓酒店人找到自己真正滿意的培訓師；讓酒店的行家里手培訓自己的伙伴；

          讓酒店的培訓省事、省心、省力，不再花冤枉錢。

作品的獨創(chuàng)性：框架成體系、板塊函蓋廣、議題顆?；?，可根據客戶當下需求，極具問題針對性，快速生成靶向培訓套餐，使培訓效果做到真正落地。

主打課程：

《酒店餐飲業(yè)明廚亮灶的精細化管理》2天

目前酒店餐飲業(yè)競相導入的首選項目課程

《經理人如何把控企業(yè)的盛衰成敗》2天

解決酒店管理層問題及現狀的系統(tǒng)課程

《金牌員工必備的職業(yè)化操守與素養(yǎng)》2天

解決酒店員工職業(yè)化素養(yǎng)提升問題課程

《紳士與淑女的優(yōu)雅氣質是如何養(yǎng)成的》2天

解決員工禮貌、禮節(jié)、禮數問題課程

課程特色

一題一畫一演繹，極強的現場視聽效果

課程每一個文字標題，都精心匹配了一幅生動的ppt(bbp)視覺畫面。一幅ppt只配一個醒目的主題句，結合清新醒目的視覺圖畫，使學員能夠啟動最佳的“工作記憶”。印象深刻，難以忘卻。講授者也可以，根據現場受眾實際情形，采用靈活、生動的扣題脫稿發(fā)揮。讓故事性、案例性、教訓性的內容深值于聽者的內心。

培訓的的實效性

酒店人自己的實訓教練，能夠在培訓過程中，邊培訓，邊采取介入式的培訓+指導+咨詢的方式。盡全力幫助企業(yè)，更好地讓一次培訓產生令人滿意的附加值。

【講授】一題、一畫、一解說的新穎呈現

【提升】邊學、邊做、邊落地的顯著改善

【行動】省心、省力、省投入的審慎選擇

我們的酒店迎來了冬天，尤其是在疫情的嚴寒中，酒店門庭冷落困境重重。我們要像老鷹那樣，既不能消極被動地“等死“，更不可畏于不堪重負境遇只求“速死”，而是對自我進行一番洗心革面的“蛻變”——為了生存、為了勝利，我們別無選擇。

 培訓客戶：

桃園-美莎國際酒店 桃園餐飲 王府至尊酒店、同利大酒店 田園食府 田園頤賓樓 蜀久香酒店 滇菌香膳養(yǎng)山房 外婆橋餐飲有限責任公司 嘉和商務酒店 嘉和國際酒店 電信營業(yè)大廳 數字電視客務部 銀海大酒店  客悅大酒店 大通賓館

█ 從四個方面佐證酒店培訓師孟宗義，讓你看人不走眼：

作品佐證：《子夜大酒店》——已出版長篇小說

酒店人寫自己的故事、酒店人培訓自己的人、專業(yè)人做專業(yè)的事情

平臺佐證：多家培訓平臺的注冊酒店業(yè)培訓師

專業(yè)、專心、專注——實訓、實戰(zhàn)、實效。

原創(chuàng)佐證：網絡各家平臺及孟宗義新浪博客

原創(chuàng)課件、孟宗義原創(chuàng)版權登記證明-自成系統(tǒng)、課件愛法律保護

圖片佐證：孟宗義百度圖片

文字-圖案-畫面——視覺-印象-記憶——簡約-實際-實效

視頻佐證：孟宗義視頻——各視頻媒體