朱加進老師浙江大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師畢業(yè)于浙江大學(xué)，獲碩士、博士學(xué)位。任國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)中心營養(yǎng)顧問中國糧油學(xué)會營養(yǎng)分會理事中國健康管理協(xié)會膳食營養(yǎng)健康分會專家中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品營養(yǎng)與保健分會理事浙江省營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事浙江省科普工作委員會副主任浙江省食品學(xué)會理事浙江省食品安全專家委員會委員浙江省地方工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測站常務(wù)副站長中國營養(yǎng)學(xué)會首屆注冊營養(yǎng)師中央電視臺“焦點訪談”、“東方時空”和“每周質(zhì)量報告”欄目食品安全專家。中組部干部培訓(xùn)基地營養(yǎng)與食品安全資深講座專家。研究方向功能因子的載運及分子機理研究（磷蝦油、東阿阿膠、微藻等）食品安全新檢測方法研究人群營養(yǎng)（中小學(xué)生營養(yǎng)午餐、月子餐、嬰童營養(yǎng)及老年營養(yǎng)等）營養(yǎng)與食品安全科普擅長領(lǐng)域營養(yǎng)與食品安全。從事人群營養(yǎng)（老年營養(yǎng)）、中小學(xué)生營養(yǎng)午餐、營養(yǎng)功能及代謝（利用斑馬魚模型）營養(yǎng)保健功能評價、營養(yǎng)標(biāo)簽制作與解讀、保健功能因子純化分離與保健食品研發(fā)；食品中營養(yǎng)成分與有害物質(zhì)檢測分析、保健食品鑒偽技術(shù)研究，有機食品技術(shù)集成研究，食品溯源研究，食品安全風(fēng)險評估。擔(dān)任知名媒體營養(yǎng)與食品安全科普專家。教學(xué)工作1.全校綜合性交叉課程《食品...詳細>>

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