門(mén)店開(kāi)設(shè)技巧
作者:史光起 117
選店址的另一個(gè)方法就是跟隨策略,如肯德基緊跟麥當(dāng)勞,能看到麥當(dāng)勞的地方一定會(huì)在對(duì)面或不遠(yuǎn)處看到肯德基,這樣的方法適合那些與跟隨對(duì)象規(guī)模實(shí)力相近的商家,或可以填補(bǔ)強(qiáng)大對(duì)手不足之處的商家,否則只會(huì)為對(duì)手聚集人氣枉做嫁衣。
6、店面的裝修
店面的裝修要與整體的經(jīng)營(yíng)定位、風(fēng)格及顧客的欣賞品位甚至是經(jīng)營(yíng)理念一致。如迪士尼與星巴克在店面裝修上就截然不同,因?yàn)樗麄兊亩ㄎ?、理念、顧客群體都不同
。現(xiàn)在是一個(gè)注重體驗(yàn)的時(shí)代,店面獨(dú)特、美觀的設(shè)計(jì)會(huì)給顧客留深刻而美好的記億,大大提高顧客的重復(fù)光顧及轉(zhuǎn)介紹的幾率。店面美觀獨(dú)特的設(shè)計(jì)對(duì)于服務(wù)性行業(yè)來(lái)說(shuō)更為重要,而店面的設(shè)計(jì)上對(duì)于大多數(shù)行業(yè)來(lái)講,明亮的色調(diào),會(huì)讓人本能的產(chǎn)生好感,盡可能的采用大櫥窗與玻璃門(mén),這會(huì)讓路人看到里面的商品和購(gòu)物的人流,即而產(chǎn)生進(jìn)去看看與購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)。
在裝飾材料的選擇上,并非只有使用昂貴的材料進(jìn)行裝飾才能達(dá)到理想的效果。差異、特色才是勝出的關(guān)鍵。比如,一家酒吧用1萬(wàn)只酒瓶來(lái)裝飾店面,裝修成本僅1萬(wàn)多元,可卻給顧客以新穎獨(dú)特的體驗(yàn)并被廣為傳播。
7、制定嚴(yán)謹(jǐn)合理的章程制度
在開(kāi)店之初就要制定好管理章程與制度,不然當(dāng)開(kāi)業(yè)后很容易出現(xiàn)內(nèi)部管理問(wèn)題,很多店的失敗不是失敗在市場(chǎng)上,而是失敗在內(nèi)部管理上,比如集體跳槽、損公肥私、人力消耗等情況。所以,沒(méi)有規(guī)矩不成方圓,必須像國(guó)家擁有法律一樣,企業(yè)才能長(zhǎng)期穩(wěn)定地發(fā)展經(jīng)營(yíng)。如果等出了問(wèn)題在制定嚴(yán)格規(guī)范的規(guī)章制度時(shí),大家就都會(huì)提出各種疑義,企業(yè)是一個(gè)相對(duì)國(guó)家而言小的組織,但和國(guó)家一樣,要靠法律與規(guī)章來(lái)約束組織的成員,達(dá)到有序和諧的發(fā)展。
8、統(tǒng)一的視覺(jué)識(shí)別
應(yīng)該跟據(jù)企業(yè)規(guī)模的變化來(lái)確定統(tǒng)一的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng),起家的小店,只要有個(gè)固定的招牌就可以,但慢慢規(guī)模不斷擴(kuò)大,甚至是開(kāi)始加盟連鎖時(shí),就必須規(guī)范統(tǒng)一視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng),即簡(jiǎn)稱(chēng)的VI,包括商標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色及實(shí)際的應(yīng)用等。大到招牌小到餐巾紙,統(tǒng)一的視覺(jué)形象會(huì)給顧客留下深刻的印象,對(duì)于連鎖企業(yè)更為重要。這也是企業(yè)邁向正規(guī)與發(fā)展所必須的。
9、善于利用各種資源
對(duì)于剛剛起步的店鋪來(lái)說(shuō),各種資源相對(duì)都很匱乏,此時(shí)巧妙整合各種可利用資源可以取得超出想象的收益,如通過(guò)精確計(jì)算,向廠家爭(zhēng)取更長(zhǎng)的帳期,而后在帳期中把產(chǎn)品銷(xiāo)售出去,這就相當(dāng)于用別人的錢(qián)來(lái)做生意。網(wǎng)絡(luò)資源也可以充分利用,現(xiàn)在很多企業(yè)都在網(wǎng)絡(luò)上建立了銷(xiāo)售與傳播的渠道。還可以采用發(fā)展連鎖、委托銷(xiāo)售、利用突發(fā)事件、風(fēng)俗習(xí)慣、節(jié)假日等資源來(lái)進(jìn)行事件營(yíng)銷(xiāo),助推企業(yè)發(fā)展。
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