知行合一的酒店績(jī)效管理實(shí)戰(zhàn)

  培訓(xùn)講師:王鳳生

講師背景:
王鳳生老師中國(guó)酒店業(yè)績(jī)效管理專著第一人美國(guó)飯店協(xié)會(huì)注冊(cè)高級(jí)培訓(xùn)師CHT王鳳生老師有著豐富的高星級(jí)酒店績(jī)效管理和人力資源管理經(jīng)驗(yàn),曾在美國(guó)溫德姆集團(tuán)、萬(wàn)豪集團(tuán)所屬成員酒店、五星級(jí)的瑞海姆田園度假村等知名酒店任餐飲部經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng) 詳細(xì)>>

王鳳生
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知行合一的酒店績(jī)效管理實(shí)戰(zhàn)詳細(xì)內(nèi)容

知行合一的酒店績(jī)效管理實(shí)戰(zhàn)

《知行合一的酒店績(jī)效管理實(shí)戰(zhàn)》

【培訓(xùn)對(duì)象】?酒店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、各部門(mén)/經(jīng)理,高級(jí)管理人員?【培訓(xùn)收益】?與您一起深入學(xué)習(xí)、案例研討績(jī)效管理的最新理念、系統(tǒng)、流程,用科學(xué)的考評(píng)方法得到公正的績(jī)效管理結(jié)果,并與其他人力資源方法緊密結(jié)合、綜合運(yùn)用;切實(shí)掌握常用的10種績(jī)效考評(píng)方法,尤其是關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)(Key Performance Indicator)和平衡計(jì)分卡(the Balance Score Card)這兩個(gè)最前沿的戰(zhàn)略性的績(jī)效管理工具!?

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知行合一的酒店績(jī)效管理實(shí)戰(zhàn)

及精典案例分析(2天)

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緒論?:新形勢(shì)下管理、人力資源管理與績(jī)效管理概述

1.什么是管理的職能?管理的核心是什么?

2.為什么要戰(zhàn)略目標(biāo)一致?

3.人力資源管理六大模塊

4.人力資源管理與績(jī)效管理

5.績(jī)效考評(píng)??????????????????----比爾·蓋茨說(shuō)

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第一講?酒店為什么要進(jìn)行績(jī)效管理??----香格里拉酒店集團(tuán)案例

1.?績(jī)效管理的本質(zhì)

2.?戰(zhàn)略管理的基本內(nèi)容

3.?酒店為什么要做績(jī)效管理

第二講?績(jī)效管理的基本概念?????????----萬(wàn)豪酒店集團(tuán)案例

1.?什么是績(jī)效

2.?什么是酒店績(jī)效管理

3.?績(jī)效的內(nèi)涵

第三講?績(jī)效管理中的角色分工

1.?總經(jīng)理的角色

2.?直線部門(mén)的角色

3.?人力資源部的角色

4.?員工的角色

第四講?績(jī)效管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

1.?組織中的三種人

2.?績(jī)效管理的制度設(shè)計(jì)

3.?績(jī)效管理的總流程設(shè)計(jì)

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第五講?績(jī)效計(jì)劃???????????????----溫德姆酒店集團(tuán)案例

1.?酒店績(jī)效目標(biāo)、計(jì)劃

2.?目標(biāo)的原則

3.?設(shè)立目標(biāo)的7個(gè)步驟

4.?好目標(biāo)的特征

5.?目標(biāo)管理法MBO

第六講?績(jī)效實(shí)施

1.?績(jī)效實(shí)施階段的五個(gè)環(huán)節(jié)

2.?持續(xù)不斷的績(jī)效溝通

3.?數(shù)據(jù)收集方法

4.?匯總、檢查績(jī)效數(shù)據(jù)

第七講?行為導(dǎo)向型主觀考評(píng)方法

1.?排序法

2.?選擇排列法

3.?強(qiáng)制分布法

第八講?行為導(dǎo)向型客觀考評(píng)方法????????----雅高酒店集團(tuán)案例

1.?圖尺度考評(píng)法

2.?關(guān)鍵事件法STAR

第九講?綜合考評(píng)方法???????????????????----中國(guó)電信的案例

1.?德能勤績(jī)法

2.?360度考評(píng)法

第十講?關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)KPI ????????????????----洲際酒店集團(tuán)案例

1.什么是KPI

2.明確企業(yè)戰(zhàn)略和發(fā)展目標(biāo)

3.KPI是怎么來(lái)的

4.KPI的選擇

第十一講?平衡計(jì)分卡BSC ???????????????----希爾頓酒店集團(tuán)案例

1.?什么是平衡計(jì)分卡

2.?平衡計(jì)分卡的基本要素?

3.?平衡計(jì)分卡的四個(gè)維度

①財(cái)務(wù)方面

②客戶方面

③內(nèi)部流程方面

④學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)方面

4.?平衡計(jì)分卡的優(yōu)點(diǎn)

5.?BSC的指標(biāo)體系

6.?運(yùn)用KPI建立BSC體系的八個(gè)步驟

7.?指標(biāo)來(lái)源說(shuō)明

8.?KPI與BSC的關(guān)

第十二講?績(jī)效管理的考評(píng)維度????????----希爾頓酒店集團(tuán)案例

1.?績(jī)效管理的3個(gè)考評(píng)維度

2.?工作態(tài)度

3.?工作能力

4.?團(tuán)體與個(gè)體績(jī)效考評(píng)

5.?績(jī)效管理得分匯總表?

第十三講?績(jī)效反饋面談

 

王鳳生老師的其它課程

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)高級(jí)研修班
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