企業(yè)運(yùn)營邏輯與賣場精、細(xì)、微管理

  培訓(xùn)講師：曹乃承

講師背景：
　　　曹乃承簡介北京大學(xué)光華管理學(xué)院ＭＢＡ北京大學(xué)信息學(xué)院電商專家委員會(huì)主任北京大學(xué)博雅智庫投資管理有限公司風(fēng)控總監(jiān)北京大學(xué)博雅總裁商學(xué)院教研部主任北京大學(xué)電子商務(wù)總裁班導(dǎo)師北京大學(xué)互聯(lián)網(wǎng)金融班導(dǎo)師北京大學(xué)博雅私董會(huì)特聘教練北京和光博雅基金 詳細(xì)>>

曹乃承
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企業(yè)運(yùn)營邏輯與賣場精、細(xì)、微管理詳細(xì)內(nèi)容

企業(yè)運(yùn)營邏輯與賣場精、細(xì)、微管理

引子  老板拿掃把干什么？

－－DM超市老板維爾納的微管理


 

**篇 企業(yè)運(yùn)營邏輯與精細(xì)微管理   

Ø 抓住企業(yè)運(yùn)營的本質(zhì)

－－企業(yè)運(yùn)營邏輯是什么

Ø 精細(xì)化管理體系介紹

－－精細(xì)化管理四大體系介紹

Ø 如何全面構(gòu)建商城/賣場的精細(xì)微管理體系

－－賣場精細(xì)微管理體系的系統(tǒng)性構(gòu)建方法

Ø 精細(xì)微管理工具介紹

－－權(quán)責(zé)體系表

——戴明環(huán)


 

研討：什么樣的管理才算是精細(xì)微管理？

實(shí)操練習(xí)：權(quán)責(zé)體系表的構(gòu)建 


 

第二篇  精細(xì)微管理的作業(yè)手冊體系

Ø 什么是作業(yè)手冊

Ø 沒有規(guī)矩不成方圓

－－作業(yè)手冊有多重要

Ø 如何建立作業(yè)手冊體系

Ø 精細(xì)微管理成果與知識(shí)管理


 

小游戲：咖啡沖泡


 

第三篇  新時(shí)代，經(jīng)商方式的更新

Ø 新消費(fèi)社會(huì)與需求的變化

－－從“十人一色”到“一人十色”

－－從“物消費(fèi)”到“事消費(fèi)”

－－顧客在電商時(shí)代對(duì)實(shí)體店提出了更高的要求

－－消除顧客的“不”，創(chuàng)造“附加價(jià)值”

－－“顧客至上主義”

Ø 讓顧客感動(dòng)的店

——讓顧客感動(dòng)的零售業(yè)的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

——每天的目標(biāo)是讓顧客感動(dòng)

——賣場的魅力是什么

——賣場的3個(gè)品質(zhì)

——賣場的提案力與待客力 

Ø 對(duì)顧客的深入研究

——不同年代顧客的意識(shí)、購買商品特征

——誰是賣場的目標(biāo)顧客

——對(duì)顧客的深入研究


 

延伸講解與討論：了解顧客需求的方法（大數(shù)據(jù)）


 

第四篇 精細(xì)微管理之賣場人員管理   

Ø 人員管理是精細(xì)微賣場管理的根本

——自律型員工的三個(gè)意識(shí)

——自主性人才的培養(yǎng)

Ø 如何構(gòu)建適合賣場自身特點(diǎn)的員工體系

－－自有員工體系的建立

——全員參與的經(jīng)營模式讓員工創(chuàng)造新價(jià)值

Ø 供應(yīng)商導(dǎo)購員管理

Ø 員工的培養(yǎng)

——提高員工工作熱情

——提高待客力

——提高員工培訓(xùn)水平


 

延伸講解：薪酬與獎(jiǎng)金激勵(lì)措施探討


 

第五篇 精細(xì)微管理之賣場貨品管理

Ø 顧客到底需要什么

－－從顧客需求看品牌與商品

Ø 賣場的單品管理與品牌管理

Ø 賣場貨品管理的重點(diǎn)


 

討論：“品類 品牌”還是“品類 商品” 


 

第六篇 精細(xì)微管理之賣場服務(wù)管理

Ø 電商與實(shí)體商競爭分析

－－顧客的眼里只有價(jià)格嗎？

Ø 賣場服務(wù)體系與聚客手段

－－服務(wù)聚客力解析

Ø 賣場服務(wù)硬件管理

－－好的硬件設(shè)施讓顧客流連忘返

Ø 賣場服務(wù)軟件管理

－－怎樣抓住顧客的人

－－怎樣抓住顧客的心


 

討論：星巴克為什么吸引人 


 

第七篇  精細(xì)微管理的實(shí)施保障

Ø 精細(xì)微管理推進(jìn)過程中的常見問題

Ø 精細(xì)微管理的保障機(jī)制


 

操作解析：伊藤洋華堂精細(xì)微服務(wù)體系借鑒與構(gòu)建過程解析

－－伊藤洋華堂經(jīng)營策略的變革

——衣料部、住居部、食品部的方向

——策略實(shí)施過程解析


 

課程目標(biāo)：
**本課程培訓(xùn)，您將會(huì)：

Ø 對(duì)精細(xì)微管理有一個(gè)全景式的認(rèn)知

Ø 了解賣場精細(xì)微管理的實(shí)務(wù)

Ø 掌握構(gòu)建賣場精細(xì)微管理體系的方法

Ø 建立進(jìn)化式的賣場精細(xì)微管理體系


 

培訓(xùn)形式：在本課程培訓(xùn)過程中，將采用講師講解與學(xué)員參與、體驗(yàn)、分享相結(jié)合的方法，使學(xué)員在有效的時(shí)間充分高效地掌握這一前沿培訓(xùn)課程。

Ø 講解

Ø 小游戲

Ø 案例分析

Ø 練習(xí)

Ø 啟發(fā)式、互動(dòng)式教學(xué)


 


 


 

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