好品牌管理的價(jià)值法則
作者:李光斗 269
據(jù)了解,海底撈給員工的待遇也不是特別高。但令人不解的是,在員工流動(dòng)頻繁的餐飲業(yè),為什么海底撈的員工卻非常愿意在這里工作。海底撈員工的年流動(dòng)率大約是 10%,遠(yuǎn)低于28.6% 的中國(guó)餐飲行業(yè)員工的平均流動(dòng)率。為什么會(huì)出現(xiàn)如此低的員工流動(dòng)率,主要是源于企業(yè)對(duì)員工的有效管理。在海底撈看來,每個(gè)員工都是企業(yè)的品牌,同時(shí)也是品牌的管理者,為了留住員工,讓員工真情實(shí)意的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就必須同樣對(duì)員真誠(chéng)以待,并對(duì)這些員工真正的當(dāng)作合作者,而不是普通的工作人員。 因此,在海底撈一個(gè)普通的服務(wù)員不僅有權(quán)給自己的老客戶免費(fèi)送上一盤菜或者果盤,還可以給不滿意的顧客打折乃至免單的優(yōu)惠,充分體現(xiàn)了海底撈對(duì)員工的信任與尊重。與此同時(shí),海底撈還非常關(guān)心所有員工的其它方面。比如公司請(qǐng)了四川最好的幾位老師,在四川簡(jiǎn)陽投資千萬建立了一所學(xué)校——通才學(xué)校,讓海底撈員工的孩子免費(fèi)上學(xué);店長(zhǎng)及以上級(jí)別的高管,公司可以幫忙把小孩帶到北京上學(xué);所有員工租住配有空調(diào)的正式住宅小區(qū)的兩、三居室,不能是地下室,而且距離店面走路不能超過20分鐘;夫妻倆都在海底撈的,還會(huì)讓他們單獨(dú)一個(gè)房間;為了提高員工的住宿質(zhì)量,公司還配了阿姨,負(fù)責(zé)員工宿舍的保潔工作等等,這一系列的舉措,從根本上改變了員工作為品牌執(zhí)行者的角色,使其變?yōu)榱似放频墓芾碚?,并真正的以自己的行?dòng)來維護(hù)和管理品牌的形象。
法則三:讓品牌影響無處不在
企業(yè)品牌的內(nèi)部管理與外部管理最關(guān)鍵的差別是,外部管理僅僅讓顧客認(rèn)同并接受品牌的賣點(diǎn)就足夠了,而內(nèi)部管理卻不僅僅要讓員工知道自己產(chǎn)品與品牌的獨(dú)特之處,更需要員工知曉品牌的文化、內(nèi)涵與個(gè)性,這樣才能在企業(yè)與員工間形成一種深度的溝通,并使企業(yè)品牌的價(jià)值觀與員工的價(jià)值觀形成高度一致。總體而言,企業(yè)的內(nèi)部傳播是實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌與員工溝通的一種有效的方式之一。
企業(yè)報(bào)紙、企業(yè)雜志、企業(yè)中高層內(nèi)參、企業(yè)網(wǎng)站、企業(yè)宣傳欄、企業(yè)橫幅等等都是內(nèi)部品牌傳播的重要陣地,企業(yè)品牌管理者要結(jié)合這些媒體的實(shí)際狀況,遵照品牌定位和戰(zhàn)略需求,系統(tǒng)規(guī)劃品牌傳播的內(nèi)容,以從整體上提升品牌對(duì)內(nèi)部員工的影響。
n 借助內(nèi)部活動(dòng)傳播
企業(yè)一般都會(huì)舉辦各種會(huì)議和活動(dòng),例如,公司周年慶典、元旦迎新晚會(huì)、中秋聚會(huì)、公司運(yùn)動(dòng)會(huì)、新員工入職儀式、公司營(yíng)銷年會(huì)、公司年終總結(jié)大會(huì)、部門例會(huì)等等,這些都是企業(yè)進(jìn)行內(nèi)部品牌傳播的良好機(jī)會(huì),企業(yè)品牌管理者必須結(jié)合品牌定位和戰(zhàn)略需求,系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃,從而在公司內(nèi)部成功傳播品牌。
n 借助內(nèi)部場(chǎng)所傳播
企業(yè)廠房車間、企業(yè)展廳、樓梯、電梯、辦公樓走廊、食堂、洗手間、門衛(wèi)室、會(huì)議室、接待室、辦公室等等企業(yè)固定場(chǎng)所也是內(nèi)部品牌傳播的重要陣地,同樣不可忽視。在傳播過程中需要遵循品牌戰(zhàn)略,進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃,有重點(diǎn)的展示品牌,從而達(dá)到潛移默化的作用并有效提升品牌。其中,洗手間、車間等場(chǎng)所很容易被企業(yè)忽略,這需要引起企業(yè)的高度重視,因?yàn)閺哪撤N意義上來說,一個(gè)企業(yè)的洗手間形象決定著顧客對(duì)該企業(yè)的第一印象。
n 加強(qiáng)員工層面的傳播
企業(yè)員工的衣著打扮、言談舉止等等都是品牌內(nèi)部傳播的“活廣告”,必須遵照品牌戰(zhàn)略來加以嚴(yán)格規(guī)范和管理。值得注意的是,我們不能單單重視領(lǐng)導(dǎo)層、管理層、營(yíng)銷員以及總臺(tái)文員等一些常見的“活廣告”,我們更應(yīng)該高度重視公司保安、清潔工等一些經(jīng)常被忽視的“活廣告”。雖然這些基層員工盡管不大會(huì)和客戶直接進(jìn)行交流,但是他們的個(gè)人品牌形象往往會(huì)極大程度上影響人們對(duì)于企業(yè)品牌形象的綜合判定,因此,加強(qiáng)員工層面的傳播有著非常必要的意義。
節(jié)選自《全員品牌管理》

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