中國藥酒的歷史可謂是源遠流長，可是，冠以“保健”、“營養(yǎng)”等現(xiàn)代而又高雅的稱謂卻是近幾年的事情。改革開放以后，隨著人民生活水平的不斷提高，也對生活質(zhì)量提供了更高的需求。在“吃飯講營養(yǎng)、穿衣講高檔”成為一種時尚的情況下，各種各樣的保健品、營養(yǎng)品、美容化妝品層出不窮，爭奇斗艷。尤其是先富起來的群體，在滿足所能得到的各種消費之后，更感到生命誠可貴。那些能夠延緩衰老、回歸青春、滋陰壯陽、提神益智的保健品便成了這個消費群體的追逐熱點。于是，眾多的商家也就看中了這一潛在的商機，以滋陰壯陽為主流的各種保健酒也就應運而生。除了湖北勁酒、椰島鹿龜、昂立養(yǎng)生、御寶三鞭、四川昂揚、紅都偉哥等等，大大小小廠家的產(chǎn)品達一千多種。一些名牌企業(yè)和有背景的機構資金也開始滲透這一產(chǎn)品。但是，除了個別品牌有一定的市場外，多數(shù)都處在市場開發(fā)階段。還沒有一個被市場真正認可的知名品牌。一些有一定市場的產(chǎn)品，由于保健功能不明顯也已漸顯衰退之象。具有巨大市場潛力和廣闊前景的保健酒為什么會出現(xiàn)這些情況呢？經(jīng)過近一年的市場調(diào)查和分析，筆者認為，保健酒的開發(fā)和推廣應考慮以下幾個問題：　

　　一，保健酒要有明顯的保健功能。盡管保健酒是酒而不是藥，但是，消費者飲用保健酒的目的就是追逐它的保健功能。否則，他們不如飲用其他酒類更為爽口。因為保健酒都有中藥的成分，就是用最科學的工藝，也難免有一定的藥味殘留。如果沒有保健功能或者保健功能不明顯，這種保健酒就不會有很強的生命力。即使把“概念”炒作起來，生命周期也不會太長。隨著消費者消費觀念的成熟，即使吃虧上當也只是一次而已。所以，保健功能應該是保健酒的生命。保健在前而酒在其后。　

　　二，保健酒的功能要有鮮明的針對性。現(xiàn)在市場流行的保健酒，往往都具有很多功能。甚至標榜一瓶入口、百病皆除。似乎是功能越多，面越廣，消費群體就越大，銷量和利潤就越高。實際上，這是保健酒開發(fā)和推廣的一個誤區(qū)。中國歷來有“一招鮮吃遍天，百能百巧百受窮”之說。從軍事上說，土槍土炮的散彈雖然打擊面要寬一些，畢竟沒有現(xiàn)在一顆子彈打中一個目標更有殺傷力。產(chǎn)品的開發(fā)與推廣也是一樣，一千個偶爾消費不如一百個常年消費更有意義。同時，那種包治百病的功能也慢慢地沒有市場，難以被消費者認可和接受?！?/p>

　　三，保健酒要有一個符合傳統(tǒng)文化又有鮮明個性的名稱。常言道：名不正則言不順，言不順則事不成。保健酒的名稱也是非常重要的。例如現(xiàn)在市場上的什么“金槍不倒酒”、“猛男上馬酒”、“杜康偉哥酒”、“紅都偉哥酒”等等。名稱把內(nèi)容交待得非常明白，但是，它卻有違中國的傳統(tǒng)的道德文化和消費者的消費心理，造成人為的消費障礙。因為這類產(chǎn)品是一種樂于享用而羞于出口的東西，即不能太隱也不能太露。試想：哪些在身份、在地位、有一定文化層次和消費能力的消費者，可能公開擺放、飲用或相互饋贈這種名稱的產(chǎn)品嗎？　

　　四，保健酒的廣告要避開大而化之的地毯式“轟炸”。由于保健酒有不同的保健功能，如果象白酒、果酒、藥品、化妝品那樣進行轟炸式的廣告宣傳，效果不僅不一定理想，還會造成大量的廣告資源浪費，加大市場開發(fā)成本。所以，保健酒的廣告宣傳要根據(jù)保健功能、市場定位，消費對象等，認真研究“說給誰、說什么、怎樣說”的問題。這樣，不僅能夠節(jié)約大量的市場推廣費用，而且又能收到事半功倍的效果。　

　　五，保健酒的內(nèi)外包裝要有鮮明個性，要追求同類產(chǎn)品的差異化?，F(xiàn)有的保健酒包裝雷同現(xiàn)象較為嚴重。一是過分古色古香，二是洋氣十足，個性不足而同化有余。在賣場的柜臺上很難展示產(chǎn)品的個性和鮮明的特色。所以，保健酒要根據(jù)功能和特色，在安全、方便、實用的前提下，盡量提高它的檔次、風格、個性和文化品位。這樣，才能增加它在眾多保健酒中脫穎而出的機會?！?/p>

　　六，保健酒的開發(fā)與推廣要瞅準富人的錢袋。盡管近年來人民生活水平有了較大的提高，但是，真正富起來的人還是少數(shù)，能夠利用手中的權力進行盡情揮霍者也只是一小部分。這部分人雖然人數(shù)不多，比例不大，據(jù)說約占15%左右。但其消費能力卻占保健市場70%以上。所以，保健酒的開發(fā)和推廣，首先要研究這些人在干什么、在想什么、最需要什么？什么樣的產(chǎn)品、在什么情況下他們才能慷慨解囊？這個問題研究透了，保健酒開發(fā)與推廣才能“綱舉目張”。如果西瓜、芝麻一起抓，說不定就會顧此失彼?！?/p>

　　七，保健酒要在總結(jié)其他酒銷售的經(jīng)驗教訓，開創(chuàng)新的營銷模式。保健酒和藥相比、和其他酒類產(chǎn)品相比，即有相通之處，又有它自身的特點。所以，要完全按照藥品或其他酒類產(chǎn)品的方法去搞市場推廣，效果往往不會理想。買酒去超市和專賣店非常方便，買藥去醫(yī)院和藥店更為放心，這種界于藥和酒之間的產(chǎn)品，就要開辟一條新的銷售通路，改造或建立新的網(wǎng)絡，才能取得較好的終端銷售效果?！?/p>

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