豬肥膘8元一斤的背后

 作者:何志成    148

我們都知道豬肉在漲價,但很少人注意到豬的什么部位漲價最多,更沒有人去想這是為什么。

  今天看一篇分析文章,才知道肥肉特別是豬肥膘成為搶手貨:以前賣2元錢一斤,現(xiàn)在要賣8元了,漲了快4倍。為什么以前沒人要的豬肥膘現(xiàn)在成為搶手貨?因為窮人多了,肉價大漲,使吃不起肉的人大幅度增加,只能靠在菜里加點豬油,以保證肚子里有一點油水。否則怎么過冬呢。

  過去人們買肉時,習慣于要求“瘦一點,瘦一點”的,而現(xiàn)在則要求“肥一點,肥一點”,因此豬肥膘成為俏貨。

  我在11月與新華社記者談通脹問題時,已經(jīng)發(fā)出警告:2008年的物價還要警惕上漲的可能,原因之一就是社會大眾對未來高通脹沒有心理準備。2008年是糧食和能源上漲的一年,而能源、電力這些初級物價一漲,必然帶動社會大部分商品齊漲。而漲價一旦形成預(yù)期,囤積就會有利可圖。如果社會出現(xiàn)囤積糧食、油料的情況,物價就會跟漲。那時候低收入者會更吃不起肉。

  因此,我建議物價管理部門多注意豬肥膘的價格走向。因為它代表了低收入者對物價的可接受程度。如果豬肥膘漲到12元一斤了,老百姓對物價的容忍力可能也就到極限了,因為它意味著有越來越多的人已經(jīng)變成了窮人。

 ?。ㄗ髡邽橹袊r(nóng)業(yè)銀行總行營業(yè)部高級經(jīng)濟師)

何志成
 一斤 背后

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