“治大國(guó)，若烹小鮮”，這是老子的一句話，出自《道德經(jīng)》第六十章。關(guān)于這句話是什么意思，有各種各樣的解釋。一種解釋說(shuō)，小鮮是很嫩的，如果老是翻過(guò)來(lái)、翻過(guò)去，就會(huì)弄碎了；因此治理大國(guó)也不能來(lái)回折騰。這種解釋雖然接近本意，但沒(méi)講到“妙”處。懂得烹飪的人都知道，烹飪技術(shù)的核心部分，就是掌握火候。而小鮮，又是各種烹飪材料中最為嬌嫩的，更要細(xì)心。所以治理大國(guó)的最高境界，就是小心翼翼地掌握火候。
　　故民企治理專家曾水良認(rèn)為,“治大國(guó)若烹小鮮，做企業(yè)如燒開(kāi)水”。大同小異，異曲同工爾！當(dāng)然做企業(yè)沒(méi)有治國(guó)那么復(fù)雜，如果我們大而化之，簡(jiǎn)而述之的話，用燒開(kāi)水的例子可能會(huì)更為恰當(dāng)。

　　用煤氣燒水，燒到一百度才算開(kāi)水，燒到九十九度，差一度都不能算開(kāi)水，它只是熱水，對(duì)于飲用價(jià)值來(lái)說(shuō)，它和冷的自來(lái)水毫無(wú)分別，因此可以說(shuō)所有的煤氣都是白燒！由于沒(méi)有堅(jiān)持到底，便會(huì)前功盡棄，你用的九分九力到頭也會(huì)白費(fèi)。

　　以上燒開(kāi)水的例子也同時(shí)啟示人們：堅(jiān)持一定要徹底，不徹底也會(huì)失敗。反過(guò)來(lái)說(shuō)，徹底堅(jiān)持能夠事半功倍，也就不難理解了！

　　從近期的金融危機(jī)風(fēng)波來(lái)看，合俊集團(tuán)倒閉、糖業(yè)巨頭跳樓、江龍控股破產(chǎn)、華聯(lián)三鑫重組等等一系列事件，一時(shí)間哀聲遍野，眾多中小型企業(yè)也跟著逃之如鶩，唯恐避之不及，不如早些關(guān)門大吉。但其實(shí)任何事物都有正反兩面，市場(chǎng)的低谷正是行業(yè)的洗牌期，優(yōu)勝劣汰是永恒的市場(chǎng)規(guī)率，洗掉了更多經(jīng)營(yíng)或管理善的企業(yè)，對(duì)堅(jiān)持下去的企業(yè)來(lái)說(shuō)，便意味著會(huì)出現(xiàn)更多的機(jī)會(huì)，行業(yè)的蛋糕便會(huì)進(jìn)一步做大，自己那不到一百度的水便也會(huì)更快的燒開(kāi)了。

　　中慧民企治理曾水良同李曉東等專家團(tuán)隊(duì)通過(guò)多年的中國(guó)民營(yíng)企業(yè)案例積累，結(jié)合目前金融危機(jī)階段的形勢(shì)分析，給出了幾點(diǎn)繼續(xù)燒水意見(jiàn)，供仍在堅(jiān)持著燒開(kāi)水的民營(yíng)企業(yè)參詳：

　　1、勒緊你的腰帶。在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)一片大好的前景下，很多民營(yíng)企業(yè)往往更重視企業(yè)的擴(kuò)張，并沒(méi)有重視企業(yè)營(yíng)運(yùn)成本的控制。現(xiàn)在是經(jīng)濟(jì)危機(jī)的困難時(shí)期，勒緊腰帶渡日是每個(gè)企業(yè)必須關(guān)注的重點(diǎn)了，做為企業(yè)主和職業(yè)經(jīng)理人們，正好可以在大環(huán)境的驅(qū)使下，把縮減企業(yè)營(yíng)運(yùn)成本的控制和企業(yè)瘦身的事項(xiàng)擺在企業(yè)戰(zhàn)略的重中之重。

　　2、晴天打魚(yú)，陰天織網(wǎng)。在睛天的時(shí)候，企業(yè)抓生產(chǎn)、抓銷售，在粗放的經(jīng)營(yíng)模式下快速占領(lǐng)市場(chǎng)。現(xiàn)在陰天下雨了，正是企業(yè)修練內(nèi)功，培育員工素質(zhì)素養(yǎng)提升內(nèi)部管理的好時(shí)機(jī)。

　　3、搶錢搶糧搶地盤。要么主動(dòng)進(jìn)攻，要么被動(dòng)等死。不怕樹(shù)大招風(fēng)，要在市場(chǎng)中引人注目，并向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)起有力的進(jìn)攻。尤其是在你的對(duì)手還疲軟的時(shí)候，通過(guò)這種方式可以將他們淘汰市場(chǎng)，主動(dòng)推動(dòng)行業(yè)的洗牌。

　　4、現(xiàn)金，甚至比你的母親還重要！要知道，80%以上的企業(yè)并不是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善倒閉關(guān)門，而是都因?yàn)橘Y金鏈斷裂造成企業(yè)破產(chǎn)！所以，在金融危機(jī)和行業(yè)洗牌的雙重壓力下，現(xiàn)金，甚至比你的母親還重要！

　　5、剩者為王。行業(yè)的洗牌是必然的，而最終堅(jiān)持存活下來(lái)的企業(yè)，一定是將來(lái)行業(yè)的領(lǐng)軍者，要相信堅(jiān)持與完美是統(tǒng)一的，堅(jiān)持與完美幾乎是同義詞，只有堅(jiān)持才最有機(jī)會(huì)完美。因?yàn)?ldquo;堅(jiān)持”兩字的本身就是完美的形象！不要把水燒到九十九度就半途而廢。

　　代表危機(jī)的魔鬼已經(jīng)到來(lái)，但同時(shí)，代表機(jī)遇的天使也在不遠(yuǎn)處招手，治大國(guó)若烹小鮮，做企業(yè)如燒開(kāi)水！簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一句話，卻包涵許多的管理哲理，把水燒到一百度，希望這句簡(jiǎn)單的話語(yǔ)，能夠激勵(lì)中國(guó)的民企化危機(jī)為機(jī)遇，堅(jiān)持下去渡過(guò)難關(guān)，再創(chuàng)中國(guó)民企的輝煌！

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