《茶道文化與茶藝技巧》培訓(xùn)大綱.

  培訓(xùn)講師:隋海燕

講師背景:
隋海燕老師簡(jiǎn)介2蘭州大學(xué)工商管理碩士2廣州禮儀協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)2英國(guó)CityGuilds協(xié)會(huì)認(rèn)證高級(jí)禮儀培訓(xùn)師2GFA國(guó)際禮儀培訓(xùn)師認(rèn)證講師2AACTP美國(guó)培訓(xùn)協(xié)會(huì)認(rèn)證講師2IPTA-TTT國(guó)際職業(yè)培訓(xùn)師認(rèn)證講師2全腦表達(dá)版權(quán)課程認(rèn)證師2TAF引 詳細(xì)>>

隋海燕
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《茶道文化與茶藝技巧》培訓(xùn)大綱.詳細(xì)內(nèi)容

《茶道文化與茶藝技巧》培訓(xùn)大綱.



《茶道文化與茶藝技巧》課程大綱
課程背景:
近幾年,文人墨客及商賈人士較流行以品茶為載體進(jìn)行交流溝通。因
此對(duì)于茶道與茶藝備受津津樂(lè)道。茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝
術(shù),包含茶禮、禮法、環(huán)境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎(chǔ),是
茶道的必要條件,茶藝可以獨(dú)立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存于茶藝。茶藝重點(diǎn)在“藝”,重在習(xí)茶藝術(shù),以獲得審美享受;
茶道的重點(diǎn)在道“,旨在通過(guò)茶藝修心養(yǎng)性、參悟大道。有道而無(wú)藝,
那是空洞的理論;有藝而無(wú)道,藝則無(wú)精、無(wú)神。茶藝與茶道結(jié)合,
藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。在商務(wù)活動(dòng)的
品茗中融入哲理、倫理、道德,通過(guò)良好的茶藝來(lái)體現(xiàn)修養(yǎng)與魅力,
從而達(dá)至溝通順暢,心靈相通。
課程目標(biāo):
了解中國(guó)茶道文化的精髓與茶道的理論。
學(xué)習(xí)茶藝的概論和分類(lèi),掌握各茶類(lèi)的沖泡技藝。
識(shí)別泡茶器具的選用,品茗,擇水(接待禮儀,交談禮儀技巧)。
提升烏龍茶茶藝,花茶茶藝,紅茶茶藝的演示技巧。
? 課程大綱:
  第一講 茶道
  茶道的基本含義
  中國(guó)茶道的基本精神:和、靜、怡、真
  陸羽《茶經(jīng)》的主要內(nèi)容及陸羽的茶道理論
第二講 茶藝概論
茶道與茶藝的關(guān)系
茶藝的概念、茶藝的分類(lèi)
八大茶類(lèi)的認(rèn)知與特點(diǎn)
  茶葉的識(shí)別與鑒賞:茶名,茶的外形、色澤、香氣、滋味
  泡茶用水的品鑒與選擇
  泡茶器具的選擇與搭配
現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)(示范教學(xué))
  第三講 泡茶基本技法與茶葉沖泡技藝
茶葉品質(zhì)與投茶方法
紅茶,綠茶,普洱茶,烏龍茶的沖泡技巧
水溫控制沖泡次數(shù)
投茶量等之間的關(guān)系
  

 

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模塊:五星級(jí)服務(wù)定位---------企業(yè)發(fā)展的航標(biāo)Oslash;以客戶(hù)為中心服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨對(duì)行業(yè)帶來(lái)的變化Oslash;從‘海底撈’的成功看五星級(jí)服務(wù)定位的意義Oslash;從泰國(guó)某五星級(jí)酒店的忠實(shí)客戶(hù)的感受看企業(yè)提供五星級(jí)服務(wù)的意義Oslash;XX行業(yè)目前的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的要求Oslash;五星級(jí)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)---以客戶(hù)滿(mǎn)意為起點(diǎn)的客戶(hù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

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導(dǎo)言部分:禮儀對(duì)工作產(chǎn)生的影響Oslash;您就是“公司”的“金字招牌”O(jiān)slash;禮儀對(duì)工作產(chǎn)生的影響Oslash;禮儀的核心與內(nèi)涵sup2;尊重為本sup2;教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié),現(xiàn)節(jié)體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)sup2;您的個(gè)人形象構(gòu)筑“公司”公眾形象的基石設(shè)計(jì)篇:您的職業(yè)形象塑造Oslash;職業(yè)形象對(duì)企業(yè)意味著什么sup2;您的崗位應(yīng)體現(xiàn)出的精神面貌sup2;您的個(gè)人風(fēng)貌是

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