現(xiàn)代酒店現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售技巧
現(xiàn)代酒店現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售技巧詳細(xì)內(nèi)容
現(xiàn)代酒店現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售技巧
現(xiàn)代酒店現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售技巧
主講:胡金華
課程目標(biāo):
員工將會(huì)學(xué)習(xí)和掌握點(diǎn)菜、溝通傾聽(tīng)基本要領(lǐng),提高職業(yè)素養(yǎng),提高工作效率,增進(jìn)自身的修養(yǎng),誠(chéng)信待人,敬忠職守,培養(yǎng)高度責(zé)任感,為企業(yè)留住人才,培養(yǎng)人才。
課程時(shí)長(zhǎng):
2天/1天 pm9:00—12:00 pm14:00-17:00
課程提綱:
第一講 餐飲銷(xiāo)售概述
銷(xiāo)售的三個(gè)境界
餐飲銷(xiāo)售的三個(gè)層面
員工專(zhuān)業(yè)技能欠佳的原因
推銷(xiāo)的障礙及解決方法
第二講 顧客心理?
現(xiàn)代餐飲顧客的九大心理需求?
顧客消費(fèi)類(lèi)型分析?
感官對(duì)顧客心理的影響?
不同類(lèi)型顧客的消費(fèi)行為分析
第三講 看的技巧
觀察顧客的技巧
顧客的五種需求
人類(lèi)需求的特點(diǎn)
機(jī)會(huì)與需求的關(guān)系
第四講 說(shuō)的技巧
巧用開(kāi)放式和封閉式問(wèn)題
運(yùn)用“FAB”法引導(dǎo)顧客
常用服務(wù)用語(yǔ)
用顧客喜歡的方式去說(shuō)
第五講 點(diǎn)餐技巧
提高訂餐率—深入人“心 ”進(jìn)行菜品銷(xiāo)售
高利潤(rùn)菜肴的推銷(xiāo)?
怎樣提供選擇?
怎樣描述菜單?
如何識(shí)別購(gòu)買(mǎi)信號(hào)?
如何克服猶豫?
第六講 投訴處理技巧
如何看待客人投訴?
如何使投訴轉(zhuǎn)變成商機(jī)?
保住老顧客是營(yíng)銷(xiāo)人員更為理智的選擇?
餐飲顧客投訴的原因?
投訴處理原則?
投訴處理流程
投訴處理禁止法則
“十大”服務(wù)禁語(yǔ)
當(dāng)你面對(duì)激動(dòng)的投訴時(shí)……
幾種難于應(yīng)付的投訴客戶
備注:本課程將根據(jù)企業(yè)實(shí)際培訓(xùn)需求予以適當(dāng)調(diào)整,形成唯一的解決方案。
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物業(yè)客服品質(zhì)提升特訓(xùn)營(yíng)主講:胡金華課程目標(biāo):物業(yè)服務(wù)公司的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)出現(xiàn)一個(gè)靠品牌競(jìng)爭(zhēng)、靠管理競(jìng)爭(zhēng)、靠服務(wù)理念競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)期,這一時(shí)期無(wú)論是市場(chǎng)還是業(yè)主都將對(duì)這一行業(yè)從服務(wù)觀念到服務(wù)方式,從經(jīng)營(yíng)理念到市場(chǎng)定位提出更高的要求。使員工熟練運(yùn)用現(xiàn)代服務(wù)禮儀,從容應(yīng)對(duì)各種商務(wù)場(chǎng)合,提升管家服務(wù)技能;提升物業(yè)管理客戶服務(wù)的服務(wù)意識(shí)與專(zhuān)業(yè)性;掌握客戶投訴程序,提升處理投訴的溝
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銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)綜合能力提升特訓(xùn)營(yíng)主講:胡金華課程目的1、簡(jiǎn)單任務(wù)布置得不明確、不清晰,導(dǎo)致員工理解偏差;在布置復(fù)雜工作時(shí),只交代要求,不與下屬一起做工作計(jì)劃,造成下屬工作無(wú)法開(kāi)展,或無(wú)法達(dá)到預(yù)期目的。2、對(duì)決定不加以跟進(jìn),在執(zhí)行過(guò)程缺乏監(jiān)控,導(dǎo)致任務(wù)不能及時(shí)完整完成;授權(quán)或布置任務(wù)時(shí)選錯(cuò)對(duì)象:或者下屬不勝任、下屬抱怨任務(wù)無(wú)聊、或者下屬工作負(fù)擔(dān)太重。3、對(duì)下屬缺乏指
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