質(zhì)量安全從“差不多”到“差很多”

《質(zhì)量安全從“差不多”到“差很多”》
-----質(zhì)量管理與法律風(fēng)險防范系列課程之一
【課程背景】
企業(yè)之痛：
據(jù)普華永道不完全統(tǒng)計：中國中小企業(yè)的平均壽命是2.5年，集團企業(yè)的平均壽命僅
7-
8年。而日本有3146家超過200年的企業(yè)，7家超過1000年。德國超過200年的企業(yè)有837家
，荷蘭222家，法國196家。
據(jù)全國工商聯(lián)對民營企業(yè)的調(diào)查，中國每天有2740家企業(yè)倒閉，平均每小時就有114
家企業(yè)破產(chǎn)，每兩分鐘就有2家企業(yè)破產(chǎn)。
痛定思痛：
依法治國的大環(huán)境下，對不懂、不學(xué)、執(zhí)行力差的“三不一差”企業(yè)或經(jīng)營者是一種重
創(chuàng)，輕者問責(zé)、罰款，重者吊銷企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，個人從業(yè)禁止、傾家蕩產(chǎn)、犯罪入
刑。
事實證明，
中國企業(yè)命短的原因雖然有多方面的，但是企業(yè)自身經(jīng)營問題是導(dǎo)致中小企業(yè)衰敗的根
本原因，其中人性趨利的本性和市場逐利的本性往往容易把企業(yè)“做長”的深遠(yuǎn)考慮暫時
擱置或壓抑，忽視產(chǎn)品質(zhì)量和合規(guī)經(jīng)營，從而企業(yè)變得短視，過于看中短期利益?？傁?br /> “做大”，而無視法律規(guī)則，忽略了對風(fēng)險的控制，不僅“大”沒做起來，反而“小”命也沒
有了。
永不再痛：
在急速變化和競爭激烈的市場環(huán)境中，每個企業(yè)都面臨著生存的危機，長治久安是每
一位企業(yè)經(jīng)營人的期盼，而提升風(fēng)險防范意識，敬畏法律，敬畏質(zhì)量、擯棄潛規(guī)則，合
規(guī)經(jīng)營的企業(yè)才能立于不敗之地。
【課程收益】
本系列課程，有助于企業(yè)提升質(zhì)量安全與法律風(fēng)險防范意識，做到知己知彼，百戰(zhàn)不殆
：
一是學(xué)習(xí)、理解法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)；
二是按照法律、標(biāo)準(zhǔn)落實具體要求；
三是不斷提高自我管理意識，真正做好質(zhì)量安全管理，防范企業(yè)法律風(fēng)險，持續(xù)發(fā)展。

【課程特色】60%理論+30%案例講解+10%點評總結(jié)
【授課對象】食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)管理人員，
【課程時長】1天/6H

【課程大綱】
導(dǎo)論：企業(yè)短命與風(fēng)險分析
企業(yè)破產(chǎn)的根本原因
第一章、“差很多”---- 企業(yè)短命之痛
1. 無知無畏
2、擁抱潛規(guī)則
案例分析：逃票進(jìn)動物園入虎口
3. 知其然，而不知其所以然
4、無敬畏規(guī)則之心
案例分析：天津欣程達(dá)配餐公司之殃
第二章、“差不多”----企業(yè)管理日常之痛
1、“多一點”與成功失之交臂
案例分析：“肉餅”正偏差的反思-----計量問題
2、“錯誤不可避免”讓“零缺陷”成為泡影
案例分析：碎肉、血冰-----約定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問題
小結(jié)：
冰山之上-表象
冰山之下-底層
第三章、“差不多”問題之源，誰之錯？
1、是“員工質(zhì)量意識差，還是員工質(zhì)量意識不強？”
2、還是“企業(yè)管理層不重視？
案例分析：海爾砸冰箱事件
案列分析：“一根頭發(fā)”、“一根豬毛”、到“數(shù)百萬”銷毀
小結(jié)：質(zhì)量管理之路，是企業(yè)最高管理層的竭力創(chuàng)建。
第四章、“差不多”問題為什么反復(fù)不斷
1、知其然而，不知其所以然
2、知之深切，方能行之自覺
討論：如何提升員工質(zhì)量意識
3、四步提升員工質(zhì)量意識：
1) 質(zhì)量意識常抓不懈
2) 質(zhì)量面前人人平等
3) 堅持原則的監(jiān)督和考核
4) 正向激勵的建立和實施
小結(jié)：質(zhì)量意識的提升是一個源于教育，終于教育的不斷反復(fù)過程。
第五章 、底線思維，紅線意識，“高壓電”筑防線
1、捍底線
1) 何為底線？法律、行政法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等
2) 如何設(shè)定？
案例：再次呼應(yīng)天津“欣程達(dá)”之痛，剖析相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)
2、保紅線
1) 何為紅線？企業(yè)內(nèi)控制體系或標(biāo)準(zhǔn)化
2) 如何設(shè)定？有驚無險設(shè)紅線
（三）、觸底線，越紅線，如何處理？
1) 痛到刺骨，方能脫換骨？
2) 抓鐵有痕，踏石有?。?br /> 討論：結(jié)合各自企業(yè)意識形態(tài)，給出措施
第六章、 三大計劃控“三觀”
1. 質(zhì)量管理計劃管好中觀風(fēng)險（日常目標(biāo)）
討論：如何管控企業(yè)的中觀風(fēng)險
2. 風(fēng)險管理計劃管好質(zhì)量宏觀風(fēng)險
討論：如何管控企業(yè)的宏觀風(fēng)險
3、風(fēng)險監(jiān)測計劃管好質(zhì)量微觀風(fēng)險
講練結(jié)合：協(xié)助員工萃取企業(yè)的“三觀”風(fēng)險
第七章、ISO9001打基礎(chǔ)，PDCA循環(huán)助提升
基于風(fēng)險管理的思維
1、運用ISO9001是組織的一項戰(zhàn)略性決策。
案例分析：兩分鐘學(xué)會IS09001。
2、PDCA助力質(zhì)量管理螺旋式上升。
案例分析：如何從發(fā)現(xiàn)“質(zhì)量問題”到管理標(biāo)準(zhǔn)化
第八章、 總結(jié)
1、從思想到行動，結(jié)果是必然的！
2、預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、全員參與。
3、70%未雨綢繆+20%防微杜漸+10%亡羊補牢=721保安全，防風(fēng)險

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