貨品管理

【課時】：1天

【主講老師】：欒宇

【課程大綱】：

零售商品管理關鍵點

加盟商的定貨現(xiàn)狀

跟著感覺走（什么貨好賣定什么）

跟著應該走

跟著隔壁走

跟著能人走

第一單元貨品管理環(huán)節(jié)之-----銷售篇

步驟一：商品上市后的重要工作

商品培訓

商品FAB

商品搭配

商品陳列

商品銷售

VIP資料的運用

主推商品的識別

銷售環(huán)節(jié)的注意事項

陳列

步驟二：提升店鋪收集信息的工具

固化貨品分析的過程表格

暢銷滯銷排名

季節(jié)分析表

大類分析表

庫存分析表

做零售就是做庫存

過季滯銷VS惡性庫存

合理庫存支撐貨如輪轉

動態(tài)管理與前瞻管理解決庫存問題

零庫存是好事還是壞事？

單品銷量走勢圖

尺碼、顏色、價格帶分析

第二單元貨品管理環(huán)節(jié)之----商品分析KPI

一、商品分析KPI相關概念及調整策略

消化率

存銷比率

平均單價

折扣率

毛利率

庫存率

客單價

客流量

進店率

成交率

二、店鋪盈虧平衡點

盈虧平衡點的概念

影響盈虧平衡點重要KIP分析

達成毛利率的目標

銷售額不見得代表獲利

營業(yè)額→毛利額→純利益

適當庫存、削減浪費、修正售價

活用數(shù)字分析

如何提升總和毛利率

提高高毛利率部門的構成比

降低低毛利率部門的構成比

提升高銷售構成比的毛利率

若有構成比相同的部門應發(fā)展高毛利率的商品

三、商品屬性概念

集客品

一般品

策略品

標示品

重點品

ABC管理分析

第三單元貨品管理環(huán)節(jié)之-----訂貨管理

步驟三：如何以終為始，以銷推訂

1.訂貨計劃--銷售目標

公司的硬指標

自然增長法則

零售商品管理關鍵點

訂貨前準備工作

平效的預估

平效目標的使用時機

平效的計算方式

顧客數(shù)與顧客單價預估

營利目標推算

2.店鋪銷售計劃

A、B、C類店鋪分類

制訂單店提升計劃

3.拓展計劃

4.終端店鋪營業(yè)目標拆解

歷年月動銷曲線

按月銷售數(shù)據(jù)作周的動銷預測

按周銷售數(shù)據(jù)作日的動銷預測

其它的推算方式

步驟四：商品計劃

分析總結預測調整定案

1、商品計劃制定的信息采集

歷史數(shù)據(jù)

商品類別

商品上下裝

商品款式

各類別顏色

各類別尺碼

2、競爭對手發(fā)展狀態(tài)分析

競爭品牌商品營業(yè)調查

商場/街區(qū)客流調查

競爭品牌顧客的變化調查日常調查

3、商品采購計劃調整

案例操作

總結回顧

學員提問

課程內容的總結與回顧

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