品牌連鎖-打造行業(yè)總裁
品牌連鎖-打造行業(yè)總裁詳細(xì)內(nèi)容
品牌連鎖-打造行業(yè)總裁
適合行業(yè):餐飲、服飾、家紡、制造業(yè),商業(yè)零售業(yè),工業(yè)品行業(yè)、高端服務(wù)業(yè),酒店旅游
I一、“連鎖形式”揭秘
中國(guó)的餐飲業(yè)2011年就達(dá)到了16000億的規(guī)模,餐飲行業(yè)規(guī)模巨大,但中國(guó)餐飲行業(yè)基本沒有出現(xiàn)大的有影響的品牌,也沒有能夠真正走出國(guó)門的品牌。問題在哪里?我們認(rèn)為我們沒有能夠理解餐飲行業(yè)的本質(zhì)。對(duì)如何操作餐飲品牌并結(jié)合連鎖經(jīng)營(yíng)來實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)做大做強(qiáng)沒有成熟的思路。
餐飲行業(yè)介于食品行業(yè)和服務(wù)行業(yè)之間。在品牌連鎖的復(fù)制體系中,“連鎖形式”困惑了我們的餐飲行業(yè)。如何**加盟或者直營(yíng)來實(shí)現(xiàn)品牌的快速擴(kuò)張?它們之間如何操作才能確保成功?
一、加盟連鎖實(shí)現(xiàn)的條件:
1、店面盈利模式成熟; 2、產(chǎn)品的可復(fù)制性,
3、運(yùn)營(yíng)模式高效,管控系統(tǒng)完善; 4、系統(tǒng)的人才造血功能復(fù)制,
5、人才訓(xùn)練體系成熟; 6、強(qiáng)大的品牌影響力;
二、直營(yíng)連鎖實(shí)現(xiàn)的條件:
1、發(fā)展模式不清晰; 2、盈利模式摸索中;
3、團(tuán)隊(duì)建設(shè)復(fù)制難; 4、獨(dú)特的服務(wù)差異化的保持;
5、總部管理體系不健全; 6、加盟商,一下子學(xué)不會(huì);
7、品牌價(jià)值的傳承;
I二I、“連鎖業(yè)態(tài)”揭秘
中國(guó)服裝行業(yè)的產(chǎn)能太大,產(chǎn)生的問題是出現(xiàn)了大量的庫(kù)存。有研究表明,中國(guó)的服裝現(xiàn)有的庫(kù)存3年都賣不完。怎么辦?**品牌實(shí)現(xiàn)自主品牌的升級(jí),**連鎖實(shí)現(xiàn)銷售能力的提升。因此,品牌連鎖的業(yè)態(tài)問題在服裝行業(yè)顯得尤為突出。
服裝制造品牌單力發(fā)展,靠品牌和風(fēng)格和個(gè)性闖天下。但畢竟,渠道的局限性和多樣性限制了中國(guó)服裝品牌的發(fā)展,自主創(chuàng)新和生存發(fā)展如何協(xié)調(diào)實(shí)現(xiàn)是困擾中國(guó)服裝品牌的大挑戰(zhàn)。
商業(yè)品牌在服裝行業(yè)顯得為突出,是行業(yè)機(jī)會(huì)還是專業(yè)化的價(jià)值是我們要化解的行業(yè)本質(zhì)。
制造品牌和商業(yè)品牌是服裝行業(yè)的二個(gè)輪子,都必須做好,都能夠相互補(bǔ)充,關(guān)鍵的是你能否做到極致?
一、制造業(yè)品牌連鎖操作方法:
1、單店盈利強(qiáng), 2、品牌定位具有創(chuàng)造性; 3、經(jīng)銷商管理;
4、盈利模式系統(tǒng)成熟; 5、差異化的營(yíng)銷模式; 6、品牌傳播手段多元;
二、商業(yè)品牌連鎖操作方法:
1、商業(yè)模式創(chuàng)新; 2、資本結(jié)合; 3、管理體系穩(wěn)??;
4、單店盈利能力強(qiáng); 5、品牌創(chuàng)新符合中國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)特征;
6、供應(yīng)鏈效率高
典型案例:暇步士、藝之卉,. 凱文凱莉 ,ZARA
II三I、“連鎖服務(wù)”揭秘
現(xiàn)在的酒店服務(wù)行業(yè)存在的問題是入住率不高,顧客忠誠(chéng)度也不高,連鎖酒店虧損面逐步擴(kuò)大,引起了業(yè)界的高度關(guān)注。很多連鎖品牌虧損情況越來越嚴(yán)重。怎么辦?在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,服務(wù)已經(jīng)成為一個(gè)關(guān)鍵詞。服務(wù)成了連接終端店面的殺手锏。品牌連鎖的服務(wù)價(jià)值如何體現(xiàn)?
一、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)如何實(shí)現(xiàn)?
1、品牌定位的大眾化; 2、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的簡(jiǎn)單化;
3、服務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)化; 4、客戶需求的可預(yù)見性;
5、穩(wěn)健的連鎖管控體系;
二、個(gè)性化服務(wù)如何實(shí)現(xiàn)?
1、品牌定位高; 2、招聘培訓(xùn)系統(tǒng)成熟;
3、鮮明的管理經(jīng)營(yíng)哲學(xué); 4、發(fā)揮員工個(gè)人的創(chuàng)造性;
5、細(xì)節(jié)系統(tǒng)日?;芾?; 6、卓越的經(jīng)營(yíng)理念;
典型案例分析:麗嘉酒店,御溫泉酒店,如家連鎖酒店
IV四、“連鎖復(fù)制”揭秘
商業(yè)零售業(yè)涉及資源多,品質(zhì)復(fù)雜,人員眾多,是典型的“重公司”,如何**品牌連鎖實(shí)現(xiàn)做大做強(qiáng),輕松管控,是眾多從事商業(yè)連鎖運(yùn)營(yíng)的企業(yè)家所關(guān)注的,我在看來,就是要破解“復(fù)制”的核心密碼。復(fù)制分為二類,下面我們來做具體講解。
一、管理復(fù)制如何實(shí)現(xiàn)?
1、管理執(zhí)行體系建設(shè); 2、崗位管理專業(yè)化體系;
3、PDCA改進(jìn)體系; 4、信息化的傳播體系;
5、流程的運(yùn)行體系;
二、文化復(fù)制如何實(shí)現(xiàn)?
1、企業(yè)家哲學(xué)有競(jìng)爭(zhēng)力; 2、文化的行為化語言系統(tǒng)性;
3、制度標(biāo)準(zhǔn)化; 4、文化細(xì)節(jié)化;
5、文化網(wǎng)絡(luò)傳播化; 6、人的成長(zhǎng)性具有解決方案。
典型案例分析:胖東來,TESCO
V五、“連鎖盈利”揭秘
中國(guó)是公認(rèn)的世界制造工廠,制造奠定了中國(guó)經(jīng)濟(jì)崛起的奇跡。也成了中國(guó)經(jīng)濟(jì)面貌的具體的體現(xiàn)。但隨著出口形勢(shì)變得復(fù)雜,刺激國(guó)內(nèi)消費(fèi)的模式以及成為共識(shí)。我們必須要在中國(guó)自己的市場(chǎng)上找到發(fā)展的路徑。品牌連鎖就是唯一的思路。但制造產(chǎn)品容易,開店賣產(chǎn)品也容易,但制造業(yè)的連鎖商業(yè)化沖動(dòng)所帶來的問題確是非常直接的,在中國(guó)行業(yè)商業(yè)不成熟的背景下,如何帶領(lǐng)制造業(yè)自己建設(shè)銷售渠道是我們面臨的主要課題。
目前,制造行業(yè)的品牌連鎖出現(xiàn)的問題是店面不賺錢,開業(yè)容易守店難。盈利是個(gè)坎。如何破解“盈利”密碼是制造業(yè)品牌連鎖的核心命門。下面我們分二個(gè)層面來解決這個(gè)的問題。
一、店面盈利實(shí)現(xiàn)的途徑:
1、渠道招商拓展深入有效; 2、品牌策劃生動(dòng)活潑;
3、商業(yè)模式具有競(jìng)爭(zhēng)力; 4、店面成本控制;
5、培訓(xùn)支持; 6、營(yíng)銷策劃落地有聲;
7、經(jīng)銷商管理專業(yè)有效;
二、非店面盈利實(shí)現(xiàn)的途徑:
1、盈利戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型; 2、以點(diǎn)帶面的盈利體系建設(shè);
3、組織配置合理; 4,專業(yè)化管理要量力而行;
5,隊(duì)伍建設(shè)逐步加強(qiáng); 6、營(yíng)銷觀念需要?jiǎng)?chuàng)新;
典型案例分析:皇明太陽(yáng)能,聯(lián)想電腦
VI六、“連鎖整合”揭秘
中國(guó)工業(yè)制造業(yè)發(fā)展30年,目前已經(jīng)形成了龐大的產(chǎn)業(yè)體系。形成了從設(shè)計(jì),制造,銷售,物流一體化的產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。但目前,這個(gè)產(chǎn)業(yè)卻出現(xiàn)了發(fā)展困難,轉(zhuǎn)型不易的局面。形成了一個(gè)在業(yè)內(nèi)人士看來是滿盤棋局整體皆輸?shù)木置妗麄€(gè)行業(yè)像一個(gè)螺絲都松動(dòng)了的的機(jī)器,運(yùn)作效率整體非常低下,行業(yè)整體士氣低迷,行業(yè)發(fā)展處于深度轉(zhuǎn)型的困難時(shí)期;
小而分散的行業(yè)狀態(tài)必須**產(chǎn)業(yè)“整合”來解決的。這個(gè)概念已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí),但如何去做,基本上沒有一個(gè)行之有效的理論作為指導(dǎo)。我們認(rèn)為,工藝品的行業(yè)整合需要**品牌連鎖的系統(tǒng)操作來實(shí)現(xiàn)。具體來說,就是要對(duì)內(nèi)整合產(chǎn)業(yè)鏈,對(duì)外整合融資是二條必由之路;
不同產(chǎn)業(yè)切入點(diǎn)不同,但目標(biāo)一樣。下面我們就這樣的二個(gè)路徑做出分析。
一、供應(yīng)鏈整合操作流程
1、產(chǎn)業(yè)鏈的藍(lán)海戰(zhàn)略地圖; 2、產(chǎn)業(yè)整合的機(jī)會(huì)選擇;
3、品牌連鎖的定位設(shè)計(jì); 4、整合關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)要素;
5、推動(dòng)新的產(chǎn)業(yè)鏈形成; 6、建立以人為核心的管控體系;
二、融資整合操作流程
1、產(chǎn)業(yè)的藍(lán)海戰(zhàn)略分析; 2、產(chǎn)業(yè)困境;
3、融資的整合價(jià)值分析; 4、新的商業(yè)模式設(shè)計(jì);
5、大連鎖管控體系建設(shè); 6、整合松散的產(chǎn)業(yè)。
典型案例分析:優(yōu)電聯(lián)合,納聯(lián)水泵
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