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形勢并非一帆風(fēng)順。在經(jīng)歷了最初的強(qiáng)勁發(fā)展勢頭后,非??蓸吠O铝四_步。據(jù)零點(diǎn)調(diào)查公司2000年10月的市場調(diào)查顯示,中國可樂市場上可口可樂和百事可樂的占有率分別是57.6%和21.3%,兩者之和幾乎是80%,可口可樂的年銷售量更高達(dá)3.2億箱。2001年以后,“兩樂”的市場占有率沒有明顯變化,而非??蓸返恼加新室恢痹冢保埃サ剑保担ブg徘徊。與五年前相比,娃哈哈的影響力提高了,非??蓸返闹忍嵘?,然而這種知名度與經(jīng)濟(jì)收益之間存在著不對稱。沒有人不知道非??蓸?,但真正要選擇購買的人卻不多;廣告打響了,牌子創(chuàng)出來了,然而效益并未相應(yīng)增加,品牌知名度的上揚(yáng)與經(jīng)營業(yè)績的低迷形成鮮明的對照。這種不對稱情況是怎么形成的?有人將原因歸結(jié)為娃哈哈集團(tuán)的弱小與“兩樂”的強(qiáng)大,這顯然是站不住腳的。后者雖為巨型跨國集團(tuán),擁有雄厚的實(shí)力,但要分兵于全球各個市場,前者盡管弱小,卻可集中兵力于一點(diǎn),這與兵法“我專而敵分”,“我專為一,敵分為十”的道理相鍥合。從中國市場的經(jīng)營實(shí)踐來看,娃哈哈非??蓸凡⒎翘幵诮^對的劣勢,何況以弱勝強(qiáng)的例子是屢見不鮮的。那么,非??蓸返臓I銷策略和廣告策略是否存在問題呢?回答也是否定的。從非??蓸费杆俅蜷_局面的情況證實(shí)娃哈哈集團(tuán)運(yùn)用了成功的廣告經(jīng)營策略。斯大林曾說,勝利者是不應(yīng)受到指責(zé)的。非常可樂一舉而名動天下,說明其廣告是成功的;非??蓸返臓I銷策略是以中小城市作突破口,也是合乎兵法中“避其銳氣,擊其惰歸”的法則的。
非??蓸返拇_出現(xiàn)了問題這問題出在哪里呢?
古人說:“福兮,禍之所伏。”非??蓸返某晒χc(diǎn)就是它的危機(jī)之源。導(dǎo)致非??蓸费杆籴绕鸬囊蛩赝瑯邮菍⑵湟氚l(fā)展迷途的根由。是同一個根由,既促成了非??蓸返姆浅0l(fā)展,也正在將非??蓸芬蜃约核A(yù)設(shè)的非常陷阱。
民族牌:一把雙刃劍
非??蓸返某晒売谒拿褡迮?,即“中國人,喝中國人自己的可樂”,這是一把利劍,直擊消費(fèi)者的痛處,直刺“兩樂”的要害。改革開放以后,隨著國門的大開,西方物質(zhì)與精神文化的大量涌入,對洋品牌、外國貨的追求成了一種時尚。隱藏在這種時尚背后的,是追新求奇的動機(jī),是對國貨差強(qiáng)人意現(xiàn)實(shí)的不滿;值得注意的是,這里面也滲透著一些人對西方物質(zhì)文化的盲目崇拜。尤其對于曾經(jīng)飽受西方資本主義欺凌的中國人來說,民族自尊心與愛國主義精神無疑是一種巨大的動力,是發(fā)展經(jīng)濟(jì)的動力,也是民族自強(qiáng)的動力??粗袊钠髽I(yè),無論國有的,還是民營的,都經(jīng)常與愛國主義精神相關(guān)聯(lián)。
然而,愛國主義和民族情結(jié)不能只停留在感情的宣泄上,民族終歸要回到理性主義中來,越成熟的民族越懂得這個道理。娃哈哈的民族牌實(shí)事上并沒有擊中“兩樂”的要害,當(dāng)國人最初為之歡呼以后,他們會漸漸清醒過來。這場競爭終究是兩個企業(yè)之間的角逐:“兩樂”既非純正的美國貨,其經(jīng)營業(yè)績好也未必就大傷中國人的感情,大損中國人的利益;相反,喝“中國人自己的可樂”,也未必就是一種愛國主義,未必就滿足了自己的民族情感。全世界的人都在喝可口可樂、百事可樂,他們難道都沒有愛國主義精神?說到底,那不過是一瓶糖水。美伊戰(zhàn)爭期間的一位伊拉克人的照片生動地回敬了這種所謂的愛國主義:那人一手拿著沖鋒槍,一手拿著可口可樂,準(zhǔn)備和美國人戰(zhàn)斗。上個世紀(jì)的前50年中國人曾掀起了若干次抵制美貨運(yùn)動,但中國人民最終戰(zhàn)勝美國及其支持者所用的武器卻是美國人制造出來的。現(xiàn)代的社會已經(jīng)不再是百年前的社會,現(xiàn)代的經(jīng)濟(jì)競爭也不是過去經(jīng)濟(jì)競爭。經(jīng)濟(jì)全球化的結(jié)果,使大企業(yè)正在擺脫政府的藩籬,走上獨(dú)立發(fā)展的道路,而政府、國家和政治漸漸成為經(jīng)濟(jì)社會的輔助角色。就當(dāng)今中國而言,只要對我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展有利的,只要有助于提高我國綜合國力的,只要有利于提高我國人民生活水平的,都是先進(jìn)的,值得提倡的??煽诳蓸?、百事可樂在中國的發(fā)展正印證了鄧小平同志的“三個有利于”的思想。非??蓸匪Q的“喝中國人自己的可樂”的口號顯然因狹隘的民族主義而偏于排外,因扭曲的愛國情結(jié)而走上極端,由此形成了實(shí)事上對國人消費(fèi)理念的誤導(dǎo)。非??蓸方?jīng)營業(yè)績的滑坡原因在于消費(fèi)者的觀念的成熟,人們正在學(xué)會以一種包容、開放的態(tài)度和精神對待外來事物。調(diào)查研究的結(jié)果顯示,越成熟、越有文化修養(yǎng)的消費(fèi)者反而越對非??蓸凡扇×瞬唤蛹{的態(tài)度。愛國主義是一種深層次的理念和精神,而不是一時的非理性沖動。成熟的消費(fèi)者是懂得這個道理的。
事情的發(fā)展與企業(yè)的初衷仿佛是背道而馳的。非??蓸凤L(fēng)風(fēng)火火的民族主義、愛國主義的旗幟并沒有在國內(nèi)繼續(xù)創(chuàng)造發(fā)展的奇跡,而且無疑阻礙著非??蓸肪惩馐袌龅耐卣?。“民族牌”成了非??蓸芬粔K難以吞食的雞助,“食之無肉,棄之可惜”。
文化牌:文化底蘊(yùn)的缺失
非??蓸返?ldquo;民族牌”又是其“文化牌”。“中國人自己的可樂”旨在張揚(yáng)民族文化,以此來對抗美國的文化。娃哈哈的錯誤在用非??蓸穪泶碇袊幕?。娃哈哈集團(tuán)堅(jiān)定地宣傳自己的文化訴求,把非??蓸放c中國的五千年文明聯(lián)系起來。關(guān)于這一點(diǎn),在回答中央電視臺記者的問題時宗慶后說:你說美國有文化,在歐洲人眼里,美國就是沒文化,連美國人都是歐洲人過去的;你說中國沒文化,那倒奇怪了,中國五千年的文明史算沒文化,而只有幾百年歷史的美國卻要算作有文化,這是什么邏輯?如果宗慶后的理論是成立的,即時間成了文化的決定因素,那么,美國“兩樂”都有百余年的歷史,與之相比,只有五年歷史的非??蓸?,的確無法承擔(dān)起娃哈哈集團(tuán)所賦予的文化重負(fù)了。其實(shí)拋開這個“時間決定論”的文化觀,說非常可樂沒文化,并非說中國沒有文化;說美國的文化短暫,并非說可口可樂沒有文化底蘊(yùn)。因?yàn)?,娃哈哈不能代表中國,非??蓸芬膊荒艽碇袊幕?,這是顯而易見的道理。
與之相比,美國的“兩樂”的確一定程度上代表了美國的文化
美國的歷史只有短暫的二百年,而“兩樂”的歷史卻各有百余年,加起來超過了整個美國歷史。一個現(xiàn)代美國人,從孩提時代起,到上學(xué)、參軍、就業(yè)、婚嫁,生活的全部過程幾乎都離不開可樂。1985年,百事可樂公司曾就可樂中含有咖啡因問題向可口可樂發(fā)起了強(qiáng)大的攻勢,可口可樂公司迫于壓力宣布終止可樂生產(chǎn),改生產(chǎn)不含咖啡因和可可的新配方產(chǎn)品,幾乎引起了一場社會危機(jī)。來自全國各地的抗議、聲討潮水般涌來,公司曾在一天內(nèi)接到了1500個抗議電話。這充分說明可口可樂對于美國人的重要性,它已經(jīng)積淀為美國文化的一個組成部分,喝可樂如飲茶之對于中國人一樣,成了美國人的一項(xiàng)傳統(tǒng)。既然成了文化和傳統(tǒng),其口感和成分,都顯得不是很重要了。美國的歷史很短,這使得美國人更珍視自己的傳統(tǒng)文化,也珍視他們的“可樂文化”。
可口可樂與百事可樂來到中國,雖然只有二十余年的歷史,其發(fā)展速度卻是驚人的,這種驚人的發(fā)展速度,來自上面所說的“可樂文化”。第二次世界大戰(zhàn)以后,美國經(jīng)濟(jì)的空前強(qiáng)盛引發(fā)了人們對美國生活方式的空前想往,這種想往導(dǎo)致了無論歐洲、美洲、還是亞洲、東歐,以及中國的消費(fèi)者以接受可口可樂和麥當(dāng)勞作為吸納和接受美國文化的象征??煽诳蓸泛望湲?dāng)勞成了美國文化的載體和美國人生活方式載體。當(dāng)一個人品嘗可樂的時候,他喝的不僅僅是一種碳酸飲料,而是把這種極其普通的消費(fèi)行為當(dāng)作體察美國文化的初階。喝可樂、吃薯?xiàng)l,成了一種流行和時尚,這種流行和時尚源于對美國文化的想往。
與“兩樂”的文化底蘊(yùn)相比,非??蓸返奈幕滋N(yùn)是空虛是、蒼白的。縱然用上了渾身解數(shù),也抵擋不住可口可樂、百事可樂的強(qiáng)大的文化攻勢。因?yàn)橹灰绹€在諸多方面領(lǐng)先于世界,只要人們對美國文化的興趣依然飽滿,這個現(xiàn)實(shí)就難以改變。
進(jìn)行文化上的對抗要“以己之長,攻敵之短”,而不能“以己之短,攻敵之長”。可樂是中國人所沒有的,與中國文化不沾邊,而恰恰是美國文化的長項(xiàng),這種對抗顯然是不明智的。文化是什么,文化應(yīng)有特色,應(yīng)是傳統(tǒng)的積淀,應(yīng)帶有很強(qiáng)的獨(dú)創(chuàng)性,這是非常可樂所缺少的,同時卻是“兩樂”所擁有的。有趣的是,有文化積淀的可口可樂和百事可樂并沒有張揚(yáng)自己的文化,而缺少文化的非??蓸穮s樂此不疲,這令人頗感滑稽。
模仿秀:既無特色,也無創(chuàng)新
俗語說:“吃人嚼過的饃,美味。”在企業(yè)經(jīng)營中,這可不是普遍的法則,相反,“吃人嚼過的饃,有味”倒是一個業(yè)界的共識。
以娃哈哈為例,這個企業(yè)不但可樂是仿制品,幾乎所有產(chǎn)品都是步他人之后塵,“吃人嚼過的饃”。上個世紀(jì)八十年代,中國創(chuàng)立了一批保健食品、營養(yǎng)食品的生產(chǎn)廠家,沈陽飛龍、太陽神、今日、三株等保健品紛紛面世,品牌林立,百舸爭流,娃哈哈兒童營養(yǎng)液是在這種情況下問世的;當(dāng)樂百氏等生產(chǎn)純凈水后,娃哈哈純凈水隨之誕生;統(tǒng)一、美年達(dá)果汁飲料之后,娃哈哈“非常甜橙”、“非常檸檬”緊隨其后;同樣,娃哈哈的“天堂水,龍井茶”也不是自己的獨(dú)創(chuàng)。由模仿到跟進(jìn),由跟進(jìn)到挑戰(zhàn),部分產(chǎn)品甚至由模仿而一躍而成為市場領(lǐng)導(dǎo)者,這是娃哈哈的經(jīng)營思路。當(dāng)飛龍、三株、太陽神日落西山的時候,娃哈哈兒童營養(yǎng)液卻如日中天;茶飲料、純凈水則后來居上,而果汁系列產(chǎn)品也勢頭強(qiáng)勁。確實(shí),娃哈哈的經(jīng)營經(jīng)歷告訴我們,“吃人嚼過的饃,有味”!
細(xì)想起來,凡是娃哈哈成功的模仿都不是簡單的模仿,而是有特色、有創(chuàng)新的模仿:兒童營養(yǎng)液定位在營養(yǎng)食品,而不是保健品,仿佛在十幾年前宗慶后就已經(jīng)預(yù)見到了保健品的末路不遠(yuǎn)了,的確有遠(yuǎn)見卓識,當(dāng)國家對保健品的限制越來越嚴(yán)格以后,當(dāng)消費(fèi)者逐漸開始拒絕保健品以后,營養(yǎng)食品則順利過關(guān);娃哈哈的純凈水利用了娃哈哈的品牌效應(yīng),將其更深入地挖掘出來,利用起來;茶飲料以其文化訴求一舉定乾坤,更為杰作;非常果汁系列,則是借助非常可樂初始階段造成的品牌效應(yīng)而乘勢推出,亦可圈可點(diǎn)。
唯一的缺憾是非??蓸罚葲]有特色,也沒有創(chuàng)新,只是簡單的模仿,連主色調(diào)的紅色都是模仿。非??蓸纺壳暗膶擂翁幘巢荒苷f與這種簡單的模仿無關(guān)。何謂特色,要做到人無我有,人有我精,人弱我強(qiáng),這是特色。以此三點(diǎn)而論,娃哈哈沒有。何謂創(chuàng)新,或產(chǎn)品推陳出新,或產(chǎn)品形式、包裝推陳出新,或服務(wù)的推陳出新。以此三點(diǎn)而論,娃哈哈的創(chuàng)新有限。
缺少了特色和創(chuàng)新的模仿,是機(jī)械的模仿,是沒有生命力的。對企業(yè)而言,模仿的確省掉了很多產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)的費(fèi)用,節(jié)省了人力、物力和財(cái)力的投入,也可以使產(chǎn)品生命周期盡快進(jìn)入成長期,迅速獲得經(jīng)濟(jì)回報。設(shè)計(jì)、研發(fā)雖然需要相對巨大的投入,而且經(jīng)常要面臨失敗和反復(fù),然而,從長遠(yuǎn)的角度看,對于一個要做大做強(qiáng)的企業(yè)來說,這是必須的投入,學(xué)費(fèi)總是要交的。日本韓國的企業(yè),是以模仿而見長的。尤其日本企業(yè),做得精,做得細(xì),有特色,也有創(chuàng)新,但當(dāng)它發(fā)展到一定的階段;即接近和達(dá)到了所模仿的對象美國企業(yè)的水平和境界的時候,便出現(xiàn)了發(fā)展的極限,走到模仿的瓶頸,必須停下來,等待新的模仿對象的出現(xiàn)。日本和韓國的企業(yè)目前發(fā)展停滯,導(dǎo)致國家經(jīng)濟(jì)的滑坡,這是其中的重要原因之一。長期的模仿,束縛了人們的創(chuàng)造力,限制了人們的思維,企業(yè)會因而喪失積極進(jìn)取的氛圍,人也會因而消磨了創(chuàng)造的沖動。這樣看,那句話還是對的:“吃人嚼過的饃,沒味!”
娃哈哈的非??蓸氛谝徊讲阶呦蜃约核A(yù)設(shè)下的“非常陷阱”,這仿佛是不可避免的現(xiàn)實(shí)。然而,在娃哈哈集團(tuán)正在發(fā)生和已經(jīng)發(fā)生的事情卻向我們提供了新的信息:從“喝中國人自己的可樂”,到“非常可樂,非常選擇”,到“有喜事,當(dāng)然非??蓸?rdquo;的廣告語中,雖然體現(xiàn)了定位的模糊不定,但也說明企業(yè)已經(jīng)意識到了文化牌和民族牌的片面性,正在淡化這些方面的訴求,力圖擺脫自己的難堪境遇;非常系列果汁的出現(xiàn)又告訴我們,這個“非常”品牌發(fā)揮了另一種“非常”的作用。十幾年來娃哈哈曾有的輝煌經(jīng)歷和非常可樂數(shù)年來的經(jīng)營心得,是娃哈哈集團(tuán)的財(cái)富,依據(jù)自身的實(shí)力和認(rèn)真總結(jié)所獲得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),我們有理由相信,娃哈哈集團(tuán)終究能夠探索出一條新路來,實(shí)現(xiàn)非??蓸返?ldquo;軟著陸”。
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