精品日化店贏在轉(zhuǎn)型
作者:楊斯 128
目前,我國時尚消費(fèi)品的市場還出現(xiàn)了一個顯著的特點(diǎn),那就是“精品日化店”、“化妝品專業(yè)店”不斷升級。特別是近三年來,無論是本土企業(yè)還是外資企業(yè),都加大了對零售市場的投入。大型連鎖不斷出現(xiàn),同時加快了向二、三級市場的滲透和蔓延。像外資企業(yè)的屈臣氏、香港莎莎、法國絲芙蘭等。國內(nèi)成功案例也是比比皆是:江蘇紅袖添香國際名妝、南京百分女人、青島喜愛國際連鎖 、云南佳佳美妝等等成功模式與步驟也是大同小異。雖然一些專賣店打著“占山為王”的口號,不錯,小型日化店要成功轉(zhuǎn)型為規(guī)?;?、專業(yè)化、品牌意識化等極具戰(zhàn)斗力的連鎖,其實(shí)首先要將小型日化店轉(zhuǎn)型為當(dāng)?shù)刈罹咧?、影響力的大店名店,這就是傳說中的“占地為王”。但是不是所有的地頭蛇都能夠壓得住強(qiáng)龍的,經(jīng)過市場變遷與激烈的市場競爭,諸多方面因素已經(jīng)嚴(yán)重制約了這些“占山之王”的發(fā)展速度。因此,要實(shí)現(xiàn)小型日化店的成功轉(zhuǎn)型首要任務(wù)是將現(xiàn)有的資源合理利用加以強(qiáng)化,此時經(jīng)營者自身應(yīng)該充當(dāng)好店長的角色,只有自己做好店長,你才能將自己成功的模式和方法復(fù)制給你的員工,也為后續(xù)小店的擴(kuò)張?zhí)泶u加瓦.精品日化店如果要更廣、更深的在市場范圍良性發(fā)展,必須要走連鎖化的道路,連鎖經(jīng)營是零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張和贏得競爭的主要手段。
那么小型日化店如何成功實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張,未來精品日化店的發(fā)展格局是如何的呢?從目前市場業(yè)態(tài)變化情況我們可以分析,日化單店要實(shí)現(xiàn)連鎖,必須了解未來化妝品店的發(fā)展趨勢:
一、 規(guī)?;?。隨著城市和道路的規(guī)劃建設(shè)、舊城區(qū)的改造,日化店將會更加具有規(guī)模化,市場競爭將以大吃小,以多吃少,傳統(tǒng)的小型日化店、單店也會隨之減少。
二、 專業(yè)化。各行各業(yè)的規(guī)范化是必然趨勢,日化行業(yè)也如此。因此,專業(yè)的化妝技能、色彩搭配咨詢、護(hù)膚理念等等專業(yè)化服務(wù)的提升將是日化店必然趨勢.
三、 經(jīng)營管理意識加強(qiáng).只懂經(jīng)營不懂管理的日化店即將結(jié)束,曾經(jīng)行業(yè)藍(lán)海也逐漸步入紅海時代,以前在其他行業(yè)做不了的來做化妝品行業(yè)一定或多或少賺錢。而今員工團(tuán)隊(duì)合作將取代老板的個人英雄主義,如何發(fā)揮一個團(tuán)隊(duì)的力量來為企業(yè)服務(wù),將是未來日化店經(jīng)營者面臨的最大課題。
四、 品牌意識將得以強(qiáng)化。這里我說的不是店內(nèi)所經(jīng)營的品牌,而是店面自身的品牌效應(yīng)。為什么消費(fèi)者在屈臣氏里面可以買從未聽說的品牌,而在普通日化店卻對一些不知名品牌望而生畏?那就是店面自身品牌建立的重要性,或者大家也知道一杯成本五毛的菊花茶,在五星級酒店卻能夠賣五十元。為什么?很簡單的就是五星級酒店自身的品牌價值所在!、
五、 競爭模式的改變。日化店未來不會以價格戰(zhàn)作為主要的競爭模式。規(guī)?;?、專業(yè)化、品牌化將會促進(jìn)消費(fèi)的提高,因?yàn)橹挥腥栈暧?,才會有持續(xù)穩(wěn)定的生命力。所以取代價格戰(zhàn)的將是有效的、更具差異化的經(jīng)營手段,而無謂的價格戰(zhàn)在未來的行業(yè)競爭中將是一種自我淘汰的行為。
六、 強(qiáng)者入侵。在未來隨著人們物質(zhì)水平與消費(fèi)水平的提高,化妝品日化店將涌現(xiàn)出許多國外強(qiáng)勢企業(yè)“入侵”,例如:屈臣氏。要成功制勝,只能從先開始建立強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì),提高團(tuán)隊(duì)綜合素質(zhì),這樣小型日化店才能免遭淘汰。
以上大體分析行業(yè)發(fā)展趨勢,成功的經(jīng)驗(yàn)者必須有發(fā)展連鎖體系的雄心,連鎖事業(yè)其實(shí)就是一連串的技巧性的復(fù)制行為。而今天筆者通過對南京紅袖添香國際名妝、杭州寶迪連鎖、云南佳佳美妝以及南京百分女人等連鎖,對他們成功的經(jīng)驗(yàn)總結(jié):連鎖體系最大的支柱,說透了就是一個觀念、一套體系和經(jīng)營管理模式,可是這三者都與知識有關(guān),知識不但可以在連鎖事業(yè)里面?zhèn)鞒?,更可以拿來?fù)制使用,日化店透過知識復(fù)制,可以在短期讓營業(yè)額及獲利翻一番。
傳統(tǒng)日化店實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營其實(shí)歸納起來非常簡單,但是要操作好卻也是要花不少功夫,具體有以下步驟:
一、 員工薪資:在轉(zhuǎn)型連鎖之前,三個月內(nèi)員工薪資不要急于調(diào)整,以免造成員工流失,因?yàn)樾碌男劫Y制度是根據(jù)店內(nèi)業(yè)績、客數(shù)、客單價等方面制定。
二、 招工:在實(shí)現(xiàn)連鎖之前三個月必須大量吸引優(yōu)秀員-全球品牌網(wǎng)-工,準(zhǔn)備為淘汰心態(tài)不好的,確實(shí)無法改變的老員工做好準(zhǔn)備,連鎖店的特點(diǎn)是要有一批積極向上的團(tuán)隊(duì),才能占領(lǐng)市場。
三、 教育:必須建立良好的教育體制,最好有專人負(fù)責(zé)培訓(xùn),人員素質(zhì)得不到保障,顧客從何保障?
四、 組織結(jié)構(gòu):要想做大做強(qiáng),開更多的店發(fā)展你的事業(yè),老板必須拿起筆做好一個真正的管理者。選出中層干部、組長、教育部負(fù)責(zé)人等,管理好你的團(tuán)隊(duì),做好你的發(fā)展方向,控制好店內(nèi)事物。
五、 店長:單點(diǎn)一年內(nèi)不要選拔店長,老板親自當(dāng)?shù)觊L,只有自己做好店長,以后才能教出出色的店長。
六、 員工福利:服務(wù)號員工就是服務(wù)號顧客,員工是日化店的“第一顧客”.從員工的衣食住行開始改變,讓員工吃好一點(diǎn),員工累的時候讓員工喝喝雞湯,員工情緒好,士氣好,每天多賣幾套產(chǎn)品,可以買多少只雞?
七、 財務(wù):財務(wù)建立是很關(guān)鍵的,最好采用電腦軟件管理工作,是最簡單最方便最科學(xué)的管理工具。
傳統(tǒng)日化經(jīng)營者必須在了解行業(yè)發(fā)展趨勢前提下,結(jié)合自身店面的特點(diǎn),進(jìn)行以上步驟的實(shí)施,經(jīng)營者必須拋棄傳統(tǒng)經(jīng)營的觀點(diǎn),結(jié)合實(shí)際情況量身打造屬于自己的企業(yè)文化,建立完善的組織架構(gòu),只有這樣再適當(dāng)復(fù)制成功者的模式,相信單店擴(kuò)張也是指日可待了。
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