中、小型白酒企業(yè)競爭的杠桿點分析
作者:張卓東 77
白酒市場在經(jīng)歷了廣告戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)、終端戰(zhàn)、品牌及文化戰(zhàn)后,已經(jīng)進(jìn)入了一個以內(nèi)涵文化為競爭支點,以整合營銷為行使手段的后戰(zhàn)國競爭時期。在影響市場發(fā)展方面,理性競爭因素正逐步取代非理性競爭因素對市場的影響,企業(yè)僅僅單靠“銷售點”的突破,已經(jīng)不能取得市場長久的認(rèn)可,唯有點滴的、穩(wěn)定的發(fā)展戰(zhàn)略才是企業(yè)“基業(yè)常青”的永恒主題。作為中、小型白酒企業(yè),如要在不斷發(fā)展中縮短同行業(yè)巨頭企業(yè)的差距,創(chuàng)業(yè)初期必須借助一定的市場環(huán)境機會銷售點,并結(jié)合企業(yè)自身的實際現(xiàn)實能力,在堅定執(zhí)行的基礎(chǔ)之上,取得發(fā)展速度上的超越??v觀整個中國白酒市場的滄桑歷史,展望白酒市場的美好未來,我們不難看出這其中的機會點:
1、個性文化訴求
中、小型白酒企業(yè)的實力有限,品牌內(nèi)涵不足,文化底韻不能夠滿足強勢品牌的需要,通過個性文化的突出,能夠彌補企業(yè)本身的產(chǎn)品理念缺陷,提升產(chǎn)品消費價值,如:小糊涂仙酒的”糊涂”文化,酒鬼酒的”鬼”文化,百年孤獨的”孤獨”文化,都是這些品牌企業(yè)取得騰飛的原動力或者說基礎(chǔ)。另外,因為個性文化是消費價值理念的一種“極端”代表,它不具備廣泛性和普遍性,否則也稱不上“個性”,中、小型白酒企業(yè)假如選擇個性文化路線,就不應(yīng)該去刻意訴求市場成功者的文化內(nèi)涵內(nèi)容,只有使其自己的品牌文化寓意具備了自己所獨有的個性代表,才能在消費者心目中形成獨特的消費價值個性,突現(xiàn)產(chǎn)品或者品牌的優(yōu)勢,實現(xiàn)真正的個性文化成功訴求。
2、概念文化訴求
寧夏紅的崛起是一個偶然,但是從另一種角度來分析,也是一個市場發(fā)展的必然,因為寧夏紅抓住了市場的發(fā)展脈搏,迎合了白酒市場消費結(jié)構(gòu)的需求,其推出的中性營養(yǎng)酒產(chǎn)品理念,不但使寧夏紅以第一消費理念的身份進(jìn)入了消費者的大腦,同時也使其產(chǎn)品同酒類行業(yè)巨頭產(chǎn)生競爭區(qū)隔,進(jìn)入一個比較“優(yōu)雅”的競爭地帶,增值了產(chǎn)品消費價值。河南天冠純凈酒雖然在產(chǎn)品投入市場后沒有取得太大的消費認(rèn)同,但是從其招商效果和企業(yè)發(fā)展速度上,完全可以證明其“純凈”概念的意義和價值。中、小型白酒企業(yè)選擇概念文化是為了在消費價值上取得市場認(rèn)可的理念區(qū)隔,為自己的發(fā)展搭建一個屬于自己的個性空間,彌補了同行業(yè)領(lǐng)先品牌同場競爭時所表現(xiàn)出來的產(chǎn)品本質(zhì)差距。
3、聚焦化市場策略
白酒產(chǎn)品由于其產(chǎn)品功能個性的同質(zhì)化很強,消費者對產(chǎn)品理念消費價值標(biāo)準(zhǔn)的要求很高,企業(yè)在成本戰(zhàn)略和差異化戰(zhàn)略突現(xiàn)方面,很難形成企業(yè)個性和持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢動力,特別是整體競爭素質(zhì)處于劣勢地位的中、小型白酒企業(yè),筆者認(rèn)為唯有通過聚焦化戰(zhàn)略的實施,才能取得長期與短期市場份額和盈利目標(biāo)最大化的實現(xiàn)。而且,聚焦化戰(zhàn)略能夠解決中、小型白酒企業(yè)資源不足的市場問題,并能使現(xiàn)有資源得到最為有效的利用和增值。我們公司在《糖酒快訊》所發(fā)表的一篇“中、小型白酒企業(yè)發(fā)展核動力---聚焦化戰(zhàn)略”觀點文章中,明確提出了“中、小型白酒企業(yè)唯有通過聚焦化戰(zhàn)略的實施才能取得超速的發(fā)展,否則別無他路”的觀點。聚焦化戰(zhàn)略能夠?qū)⒅小⑿⌒桶拙破髽I(yè)不足企業(yè)資源得到最為有效的利用和增值。
4、概念炒作的價值
所謂“炒作”----就是在找準(zhǔn)酒文化切入點或者市場切入點后,將這一核心點進(jìn)行量化的擴大,使新生品牌在銷售點上彌補整體競爭力的不足,達(dá)到吸引市場關(guān)注點的目的,進(jìn)而滿足市場對品牌認(rèn)可的價值需求。赤水河為什么能夠在一次訂貨會上取得4000萬的定購業(yè)績?不言而喻,炒作的價值體現(xiàn)占有很大的比例,赤水河在華紅兵總經(jīng)理的戰(zhàn)略藍(lán)圖下,通過“鄧建國”概念和有“美酒河”之稱的“赤水河”理念炒作,為其提高品牌知名度吹來了東風(fēng),再加上高額的定購返利(據(jù)傳赤水河最高返利和市場支持達(dá)到70%以上),4000萬招商款項也就只是一個炒作過程的結(jié)果了。 5、創(chuàng)新的市場開拓思維
小糊涂仙酒的餐飲終端渠道的創(chuàng)新,良性的將小糊涂仙酒文化力(企業(yè)勢能)轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌隽Γㄆ髽I(yè)動能);寶豐酒的“郵政通路”開發(fā)創(chuàng)新,即增加了銷售終端面,又增強了企業(yè)對市場的服務(wù)力度,在擴大銷量的同時,也為品牌價值增值提供了支撐點;水井坊勢能營銷的整體營銷思路創(chuàng)新,是水井坊酒在高端酒類市場立足的根本;等等……所有在市場中成功的酒類品牌基本上都是市場思路創(chuàng)新的經(jīng)典案例,值得每一個處于創(chuàng)業(yè)初期的中、小型白酒企業(yè)去探討、學(xué)習(xí)。唯有創(chuàng)新的才是自己的,才能取得超越的實現(xiàn),沿著歷史的腳印發(fā)展,或者刻意的去模仿和復(fù)制市場現(xiàn)有成功品牌,只會重演歷史的悲劇,企業(yè)也不會得到市場的長期認(rèn)可,持續(xù)發(fā)展動力棱角不斷的被市場所抹平。
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