感悟中國(guó)白酒文化--個(gè)性文化的典范!

 作者:張卓東    90


  在中國(guó)白酒業(yè)假如把酒鬼酒比作“鬼才”,那小糊涂仙當(dāng)仁不讓的應(yīng)該是一位“怪才”,兩者雖然有著時(shí)間和地域的差異,但從品牌運(yùn)作手法上分析可謂異曲同工,都是白酒業(yè)個(gè)性文化的典范,都取得了時(shí)代的成功。要說(shuō)不同,那就是市場(chǎng)操作的不同,前者注重中路網(wǎng)絡(luò)的開(kāi)發(fā)和利用,而后者在終端運(yùn)作上可圈可點(diǎn)?!?/p>

一、糊涂文化小糊涂仙

  小糊涂仙酒是廣東云峰公司的產(chǎn)品,云峰公司,前身是以電器和機(jī)電生意為主的貿(mào)易型公司,上世紀(jì)90年代后期,看到主業(yè)盈利能力不斷下降,并受白酒高額毛利的吸引,轉(zhuǎn)投白酒業(yè),經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的發(fā)展,使小糊涂仙酒再現(xiàn)了當(dāng)年酒鬼酒的市場(chǎng)氣勢(shì),在整個(gè)中國(guó)中檔白酒品牌中,確立了強(qiáng)勢(shì)品牌的市場(chǎng)地位?,F(xiàn)在我們不對(duì)小糊涂仙的市場(chǎng)運(yùn)作評(píng)頭論足,單就其品牌文化內(nèi)涵作一淺入的探討。在品牌文化訴求方面,小糊涂仙的成功可以用下面兩點(diǎn)來(lái)論述: 

  1、糊涂文化?!?/p>

  “難得糊涂”可以說(shuō)是中國(guó)人的一種極為普遍的人生哲學(xué)、處世之道。既體現(xiàn)了隱忍豁達(dá),又體現(xiàn)了大智若愚,是國(guó)人的一種深層文化心理(其中也有幾千年封建社會(huì)制度壓抑扭曲的文化心理積淀成分),也是許多人情感追求的一個(gè)極點(diǎn)。要發(fā)泄這種心理,恐怕沒(méi)有比杯中物更好的寄托了。鄭板橋的一句“聰明難,糊涂更難”經(jīng)過(guò)百年的流傳,即使他本人也不會(huì)想到會(huì)被廣東云峰所運(yùn)用,而且比其當(dāng)時(shí)原作時(shí)還要有轟動(dòng)效應(yīng)??梢哉f(shuō)小糊涂仙酒把“糊涂”文化升華到了極點(diǎn),使其超脫了“糊涂”的本意,達(dá)到成“仙”的境界?!熬推放苽€(gè)性而論,小糊涂仙品牌與當(dāng)今中國(guó)幾乎所有的文化白酒品牌形成了明顯的識(shí)別區(qū)隔,凸現(xiàn)出極強(qiáng)的市場(chǎng)沖擊力和穿透力,”增強(qiáng)了品牌信息和消費(fèi)情感的聯(lián)系強(qiáng)度。難得糊涂,糊涂更難,小糊涂仙聰明之處就是使糊涂不再糊涂,將一個(gè)看是貶義“糊涂”演藝成其個(gè)性的核心的品牌文化。 

  2、地域文化?!?/p>

  云峰公司雖然在廣東,但是其生產(chǎn)地卻選在美酒之鄉(xiāng)的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),“一句茅臺(tái)鎮(zhèn)傳世佳釀”,把小糊涂仙無(wú)形中提高到了“國(guó)酒”品質(zhì)級(jí)別,為其良好的市場(chǎng)啟動(dòng)打下了基礎(chǔ),雖然后來(lái)在其廣告宣傳中改為“傳承美酒文化”,但是沒(méi)有當(dāng)時(shí)的“茅臺(tái)鎮(zhèn)傳世佳釀”,他也不會(huì)有現(xiàn)在的作為,茅臺(tái)鎮(zhèn)的魅力造就了小糊涂仙的美酒文化,是小糊涂仙從“糊涂”升華為“仙”境的原動(dòng)力。與其說(shuō)“糊涂”使小糊涂仙酒成功,不如說(shuō)是茅臺(tái)鎮(zhèn)令小糊涂仙酒成“仙”?!?nbsp; 

二、個(gè)性的酒鬼酒

  成立于1997年的酒鬼酒股份有限公司,高舉個(gè)性文化大旗在90年代末期風(fēng)光大江南北,引起了業(yè)內(nèi)的一篇震驚之聲,高呼文化時(shí)代來(lái)臨了。分析酒鬼酒的文化,不難看出有以下四個(gè)方面的特點(diǎn): 

  1、“鬼”文化?!?/p>

  酒鬼,本來(lái)是一個(gè)極普通、毫無(wú)褒揚(yáng)意味的、甚至在普通百姓口中多少還有點(diǎn)戲謔意味的詞匯,但是“酒鬼”卻是在很多都市人精神之中的一種向往極點(diǎn),酒鬼酒把湘西少數(shù)民族傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代釀酒工藝和現(xiàn)代文化有機(jī)融合,把“鬼”文化利用其個(gè)性化定位突破,形成了其個(gè)性化的賣(mài)點(diǎn)。 

  2、獨(dú)特的香型?!?/p>

  酒鬼酒屬于混合香型白酒,復(fù)活湘西民族傳統(tǒng)工藝,采用兩次復(fù)合發(fā)酵,精心釀造而得。其最獨(dú)特之處就在于,她是吸收了大曲酒中的醬香工藝,將大曲酒的釀造技術(shù)精華有機(jī)融合到小曲酒的生產(chǎn)當(dāng)中,這種獨(dú)特的工藝創(chuàng)新,豐滿(mǎn)、濃郁的芳香,可以說(shuō)是獨(dú)創(chuàng)了中國(guó)白酒五大型之外的第六大香型--,“濃中帶醬,醬不露頭”的“湘酒鬼香型”,舉世無(wú)雙。 

  3、個(gè)性化的包裝。 

  白酒價(jià)值不僅要有過(guò)硬的內(nèi)在品質(zhì),而且要有獨(dú)樹(shù)一貼的外在文化形象,酒鬼酒采用形似捆口麻袋的紫砂陶瓷瓶包,古樸中凸顯大方,平淡中更見(jiàn)珍奇。有人竟拿著酒鬼酒的瓶子到拍賣(mài)公司拍賣(mài),說(shuō)是“青代麻袋型酒壺” ,竟然有人出價(jià)550元賣(mài)走。雖然這可能是虛構(gòu)的宣傳行為,但足可以證明酒鬼酒的包裝個(gè)性。這種個(gè)性包裝是酒鬼酒整個(gè)個(gè)性文化價(jià)值的一部分?!?/p>

  4、高價(jià)位的定位。 

  高價(jià)位在一定時(shí)期本身就代表著一定的高價(jià)值,在90年代末,中國(guó)白酒業(yè)除了茅臺(tái)、五糧液之外,還沒(méi)幾個(gè)高價(jià)位品牌,利用人們求新求異和跟風(fēng)式的消費(fèi)心理,產(chǎn)品可以很容易占領(lǐng)高檔消費(fèi)市場(chǎng),酒鬼酒的高價(jià)位政策和其獨(dú)特文化內(nèi)涵融為一體,形成了整體的高價(jià)值, 

  酒鬼酒可謂是中國(guó)白酒個(gè)性文化的典范,一件產(chǎn)品不怕它有個(gè)性,最怕的就是它處處都充滿(mǎn)著個(gè)性,酒鬼酒就是這樣的產(chǎn)品,無(wú)論它的現(xiàn)狀如何,它在過(guò)去所創(chuàng)造的奇跡,是不可磨滅的,也是每一位酒業(yè)人士應(yīng)該向其學(xué)習(xí)的東西?!?/p>

  白酒品牌個(gè)性文化的訴求成功,大都是借助人們一種情感的極端作為核心,雖然從倫理和道德上不能成其為是一種好的文化,但是這種極端文化確實(shí)代表著一種情感的向往,在很多消費(fèi)者的內(nèi)心深處占據(jù)著很大的思維空間,也可以說(shuō)成是一種情感的升華,擁有著這種個(gè)性文化的品牌,往往在短期內(nèi)能夠形成品牌、產(chǎn)品和市場(chǎng)的互動(dòng)效應(yīng)?!?/p>

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