周忠亭老師簡(jiǎn)介更多
周忠亭，本科學(xué)歷，江蘇人，中國(guó)烹飪名師、國(guó)家高級(jí)烹飪技師、 江蘇省烹飪技能考評(píng)員、首批中國(guó)餐飲職業(yè)經(jīng)理人師資成員、 高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、CCTV－2滿漢全席擂主?，F(xiàn)任東方美食學(xué)院院長(zhǎng)助理，教研室主任，餐飲管理副教授，從事教研工作。 周忠亭師從中國(guó)烹飪大師趙嘉祥先生，并得到劉廣偉大師指點(diǎn)廚藝，多次在國(guó)內(nèi)烹飪大賽中獲金獎(jiǎng)。先后在揚(yáng)州大學(xué)、南京經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、北京聯(lián)合大學(xué)、天津狗不理集團(tuán)等地學(xué)習(xí)進(jìn)修。在揚(yáng)州藍(lán)天賓館（四星）、連云港白云大酒店、徐州今日城大酒店（三星）、樣樣紅鮑翅樓、祥和大酒店、虹橋餐飲公司等店擔(dān)任總廚、廚藝總監(jiān)等職。曾到山東省烹飪協(xié)會(huì)、浙江天煌大酒店（五星）、山西太原寶麗大酒店、山東航空大廈等大型酒店交流廚藝。2003年，周老師到東方美食學(xué)院任教，期間曾為英國(guó)、日本、新加坡廚藝訪問(wèn)團(tuán)及國(guó)際友人表演amp;蒙眼雕刻amp;絕技，得到一致的好評(píng)。其個(gè)人從廚業(yè)績(jī)被《東方美食》、《齊魯周刊》、《徐州日?qǐng)?bào)》、《中國(guó)食品》等媒體多次報(bào)道。 2005年被第三屆東方美食國(guó)際烹飪大賽組委會(huì)授予amp;2004年EP營(yíng)養(yǎng)健康成就獎(jiǎng)amp;。 2005年6月參加中央電視臺(tái)CCTV--2amp;滿漢全席全國(guó)電...詳細(xì)>>
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