譚小芳 老師
- 所在地區(qū)： 河南 鄭州
- 主打行業(yè)： 不限行業(yè)
- 擅長領(lǐng)域：團(tuán)隊類 團(tuán)隊建設(shè) 國學(xué)文化 領(lǐng)導(dǎo)智慧 營銷策劃
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譚小芳老師的內(nèi)訓(xùn)課程
一、企業(yè)成本模式與競爭優(yōu)勢 ※ 如何平衡增長與控制成本的關(guān)系 ※ 不同商業(yè)模式下的成本特點(diǎn) ∷ 成本領(lǐng)先——流程卓越 ∷ 差異化——產(chǎn)品領(lǐng)先 ∷ 目標(biāo)聚集——用戶至上 ※ 企業(yè)如何選擇具競爭優(yōu)勢和適合自己的成本模式 討論：流程管理經(jīng)典案例討論 分組：流程管理培訓(xùn)案例學(xué)習(xí)指南 分析：流程管理學(xué)習(xí)中的八大陷阱！ 二、 理解成本的構(gòu)成及與自身工作的關(guān)系 ※ 跳出狹義的成本控制，從更全面、新穎的角度管理成本 ※ 常見的四種成本分類及對成本控制的意義 ∷ 產(chǎn)品生產(chǎn)的料、工、費(fèi)分析 ∷ 制造成本、銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用、財務(wù)費(fèi)用等分析 ∵ 不同的歸類方法會怎樣影響成本分析的
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1、服務(wù)行業(yè)人員從業(yè)素質(zhì)、著裝與專業(yè)技能 提高專業(yè)技能是企業(yè)和個人尋求發(fā)展的共同途徑，員工職業(yè)修養(yǎng)、道德觀念的提高是所有企業(yè)用之不竭的財富。這里，我們將各部門、各崗位的職務(wù)技能細(xì)分和綜合訓(xùn)練，并以嚴(yán)格的理論基礎(chǔ)和互動教學(xué)方式，規(guī)范每一個員工的職業(yè)能力和職業(yè)道德。課程內(nèi)容設(shè)置：餐飲服務(wù)總論、從業(yè)人員職業(yè)修養(yǎng)、就業(yè)心理、各崗位職能、餐廳衛(wèi)生與個人衛(wèi)生、接待禮儀、推銷禮儀、工作禮儀、宴請禮儀、制服選定技巧、鞋襪穿著技巧、工牌佩帶技巧、飾物佩帶技巧、頭發(fā)修整技巧、個人衛(wèi)生規(guī)定、工作淡妝技巧。2、飲食禮儀文化與接待服務(wù)技巧 讓員工轉(zhuǎn)換為消費(fèi)者的角色，對服務(wù)禮儀規(guī)范有所要求，才能反之作為服務(wù)者去提供更
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、培養(yǎng)積極的人生價值觀和心態(tài)1、人生的四個階段2、決定命運(yùn)的因素——心態(tài)3、當(dāng)你被拒絕的時候，心態(tài)不同，結(jié)果不同4、積極心態(tài)的特征5、消極心態(tài)的特征分析：贏 在 起 點(diǎn)培訓(xùn)案例！解析：贏 在 起 點(diǎn)內(nèi)訓(xùn)案例案例：贏 在 起 點(diǎn)課程案例分析！第二、職業(yè)成功的八項認(rèn)知1、責(zé)任：百分百責(zé)任意識2、結(jié)果：喜歡一鳥在手，不求十鳥在林3、不在乎天長地久，只在乎立即擁有4、友誼：沒有永恒的朋友，只有永恒的利益5、角色：我是誰？我應(yīng)該是誰？6、對事：人情有價，原則無價7、工資：拿到這筆錢，打好這份工8、紀(jì)律：服從個人是奴性，服從規(guī)則是美德討論：贏 在 起 點(diǎn)經(jīng)典案例討論分組：贏 在 起 點(diǎn)培訓(xùn)案例學(xué)習(xí)指南分析
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一、生產(chǎn)管理的基本概念1.生產(chǎn)管理的意義2.生產(chǎn)管理的組織與功能3.生產(chǎn)管理的主要型式介紹4.對多種少量生產(chǎn)之認(rèn)識5.生產(chǎn)管理的作業(yè)流程6.生管人員的職責(zé)與應(yīng)有特質(zhì)分析：生產(chǎn)計劃與交期管理培訓(xùn)案例！解析：生產(chǎn)計劃與交期管理內(nèi)訓(xùn)案例案例：生產(chǎn)計劃與交期管理課程案例分析！ 二、銷售預(yù)測與產(chǎn)能分析1.銷售預(yù)測與訂單管理2.制造途程的安排3.生產(chǎn)能力的評估4.產(chǎn)能與負(fù)荷統(tǒng)計分析5.產(chǎn)銷不平衡的因應(yīng)方式討論：生產(chǎn)計劃與交期管理經(jīng)典案例討論分組：生產(chǎn)計劃與交期管理培訓(xùn)案例學(xué)習(xí)指南分析：生產(chǎn)計劃與交期管理學(xué)習(xí)中的八大陷阱！ 三、生產(chǎn)計劃的安排1.生產(chǎn)計劃的排定方式(1) 主生產(chǎn)排程(2) 月生產(chǎn)計劃(3)
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一．企業(yè)自身的分析 1．企業(yè)自身的危機(jī)來自哪里 2．企業(yè)容易遇到的危機(jī)類型 3．企業(yè)危機(jī)的癥狀及典型表現(xiàn)形式 4．企業(yè)生命周期各階段的危機(jī) 5．分析目前經(jīng)濟(jì)和社會環(huán)境對企業(yè)的影響 6．危機(jī)轉(zhuǎn)機(jī)商機(jī) 分析：危機(jī) 轉(zhuǎn)機(jī) 商機(jī)培訓(xùn)案例！解析：危機(jī) 轉(zhuǎn)機(jī) 商機(jī)內(nèi)訓(xùn)案例案例：危機(jī) 轉(zhuǎn)機(jī) 商機(jī)課程案例分析！二．企業(yè)危機(jī)預(yù)警的實(shí)務(wù)操作（案例分析） 1．危機(jī)管理意識的培養(yǎng) 2．危機(jī)管理體制的建立 3．建立危機(jī)預(yù)警系統(tǒng) 4．加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部傳播危機(jī) 轉(zhuǎn)機(jī) 商機(jī) 5．危機(jī)管理資源的保障 6．危機(jī)管理技能的培訓(xùn) 7．建立并維護(hù)良好的媒體合作平臺 8．制定危機(jī)管理方案 討論：危機(jī) 轉(zhuǎn)機(jī) 商機(jī)經(jīng)典案例討論分組：危機(jī) 轉(zhuǎn)機(jī)
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一、 破冰1. 領(lǐng)導(dǎo)課前動員分析：營銷管理綜合培訓(xùn)案例！解析：營銷管理綜合內(nèi)訓(xùn)案例案例：營銷管理綜合課程案例分析！二、 銷售生涯六大障礙1、知識障礙2、心理障礙3、心態(tài)障礙4、技巧障礙5、習(xí)慣障礙6、環(huán)境障礙7、自我測試和改進(jìn)行動討論：營銷管理綜合經(jīng)典案例討論分組：營銷管理綜合培訓(xùn)案例學(xué)習(xí)指南分析：營銷管理綜合學(xué)習(xí)中的八大陷阱！三、 金牌銷售五大命脈1、狼的野性 —敢于掠奪2、瘋狂的狀態(tài) —銷售就是信心的傳遞3、服務(wù)員的態(tài)度 —客戶是衣食父母4、小孩的心態(tài) —執(zhí)著不放棄5、漁夫的方法 —勤勉勤奮互動：營銷管理綜合培訓(xùn)案例評估分享：某集團(tuán)營銷管理綜合培訓(xùn)案例分享：哈佛經(jīng)典營銷管理綜合案例分析示范