供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理

供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理

【課程背景】

隨著我國經(jīng)濟(jì)大國、制造大國、消費(fèi)大國地位的確立，以及產(chǎn)品制造技術(shù)的飛速發(fā)展，供應(yīng)鏈成本管理水平將成為衡量企業(yè)核心競爭力的重要指標(biāo)之一。企業(yè)需要根據(jù)自身的情況，制定出合適的供應(yīng)鏈規(guī)劃，預(yù)測與計(jì)劃體系，采購與供應(yīng)商管理體系，物流與配送體系來取得競爭優(yōu)勢。

【培訓(xùn)對象】

營銷、營運(yùn)、計(jì)劃、采購、物流、倉儲、供應(yīng)鏈等部門經(jīng)理、總監(jiān)、公司領(lǐng)導(dǎo)層，及與供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)相關(guān)的人員。

【課程特點(diǎn)及受益】

本課程詳細(xì)介紹了供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理的基礎(chǔ)理論，核心框架及流程，結(jié)合中國企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營情況，融合教學(xué)、研究、實(shí)踐、實(shí)務(wù)為一體，能令越來越多的中國企業(yè)關(guān)注供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理的經(jīng)營戰(zhàn)略，并得以從中受益：

1.     了解供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理的特點(diǎn)及模式，掌握供應(yīng)鏈體系建立與管理的方法；

2.     了解并掌握供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、工具及方法，并能熟悉分析與運(yùn)用；

3.     了解并掌握供應(yīng)鏈模式下的計(jì)劃、采購、倉儲與物流管理戰(zhàn)略、流程及方法與技巧；

4.     了解并掌握物流與供應(yīng)鏈績效體系及業(yè)務(wù)流程的KPI體系。

【授課方式與特點(diǎn)】

1.    豐富性與針對性。信息量大，專業(yè)性及針對性強(qiáng)，案例多，能結(jié)合企業(yè)所在行業(yè)特點(diǎn)與現(xiàn)狀，有針對性地制定大綱及培訓(xùn)；

2.    指導(dǎo)性與實(shí)用性。不作空洞無物的講解，能從企業(yè)職能、組織、流程上對企業(yè)進(jìn)行優(yōu)、劣勢分析與判斷，提供改善意見與建議，現(xiàn)場研討具體工作問題；

3.    操作性與實(shí)效性。除了專業(yè)地進(jìn)行講解，將現(xiàn)場分析、分享標(biāo)桿企業(yè)的做法，提供豐富具體的“管理流程、制度、工具模板”供學(xué)員參考、借鑒、落地；

4.    通俗易懂，參與性強(qiáng)。深入淺出，通俗易懂，專業(yè)問題通俗化，復(fù)雜問題簡單化，混亂問題標(biāo)準(zhǔn)化。不忽悠，不故弄玄虛。鼓勵(lì)提問質(zhì)疑，現(xiàn)場分析解答；

5.    氣氛活躍，妙趣橫生。因材施教，因人施教。適時(shí)、適度、適當(dāng)調(diào)節(jié)課堂氣氛，風(fēng)趣幽默，旁征博引，氣氛活躍，輕松愉快中完成課程。

《課程大綱》

第一部分：供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理概述

1. 價(jià)值鏈與價(jià)值鏈分析

◇    價(jià)值鏈理論的提出與發(fā)展

◇    價(jià)值鏈分析法的現(xiàn)實(shí)意義

◇    價(jià)值鏈的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)應(yīng)用

◇    從價(jià)值鏈到物流與供應(yīng)鏈

2. 供應(yīng)鏈管理的定義及發(fā)展

◇ 什么是供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理？

◇ 精益供應(yīng)鏈的類型、特征與形式

◇ SCOR供應(yīng)鏈模型介紹

◇ 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理的主要內(nèi)容、目標(biāo)、要求及挑戰(zhàn)

◇ 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理的四大支點(diǎn)

◇  供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理規(guī)劃的八大原理

◇  生產(chǎn)及物流模式分析與流程再造（ETO、ATO、BTO、MTO等優(yōu)劣勢分析與借鑒）

◇ 信息技術(shù)及其在供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理中的重要地位

◇ 供應(yīng)鏈一體化的基本模式（橫向、縱向、前向、后向一體化）

3. 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理的核心內(nèi)容

◇  銷售預(yù)測與供應(yīng)鏈計(jì)劃管理

◇  采購與供應(yīng)商管理

◇  倉儲與物流配送管理

◇  供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)、運(yùn)營與績效管理……

第二部分：供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理之---戰(zhàn)略管理

◇   集成供應(yīng)鏈管理（如何實(shí)現(xiàn)ISC？）

◇   供應(yīng)鏈一體化管理（如何實(shí)現(xiàn)橫向、縱向一體化、前向一體化、后化一體化？）

◇   生產(chǎn)模式分析與流程再造（ETO、ATO、BTO、MTO等優(yōu)劣勢分析與借鑒）

◇   物流規(guī)劃與管理（內(nèi)部物流、外部物流、第三方物流、第四方物流）

◇   采購戰(zhàn)略規(guī)劃與管理

◇   供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)與管理策略（如何實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略采購與供應(yīng)商合作伙伴）

◇   推式與拉式生產(chǎn)規(guī)劃與管理

◇   庫存策略與規(guī)劃管理

◇   供應(yīng)鏈的信息化管理策略

◇   延遲制造與快速反應(yīng)管理

◇   精益供應(yīng)鏈、敏捷供應(yīng)鏈、綠色供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理策略

◇   柔性計(jì)劃與均衡生產(chǎn)管理

◇   ODM、OEM策略選擇

第三部分：供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理之—戰(zhàn)術(shù)管理

◇   B2B電子商務(wù)與企業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理

◇   電子(商務(wù))供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)

◇   物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃與再造

◇   供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理信息技術(shù)支持（ERP\MES\APS）

◇   JIT、VMI、JMT技術(shù)

◇   協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測與補(bǔ)貨（CPFR）技術(shù)

◇   供應(yīng)鏈IT系統(tǒng)優(yōu)化

◇   快速響應(yīng)的方法與工具

◇   供應(yīng)鏈績效管理監(jiān)控體系

◇   供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理監(jiān)控平臺設(shè)計(jì)與智能分析工具

第四部分：供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理之----需求計(jì)劃與庫存控制

1．生產(chǎn)與計(jì)劃模式的選擇

◇   生產(chǎn)模式介紹（流程式、裝配式、單元式…）

◇   傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的特征與不足分析

◇   現(xiàn)代生產(chǎn)模式的特征及形式詳述（（MTS、ATO、MTO、ETO等）

◇   如何選擇最優(yōu)的生產(chǎn)模式？

◇   計(jì)劃與庫存控制業(yè)務(wù)的組織與分工

◇   計(jì)劃與庫存控制人員的工作理念和行為準(zhǔn)則（華為版本）

2．需求預(yù)測與計(jì)劃管理

◇    如何做好需求預(yù)測管理（預(yù)測、計(jì)劃、訂單等）？

◇    制定預(yù)測的原則與一般步驟

◇    需求預(yù)測制定方法

ü  專家意見法（情景分析法、德爾菲法）

ü  市場測試法

ü  定量分析法

ü  基于計(jì)算機(jī)的物料計(jì)劃系統(tǒng)(MRP\MRPII\ERP\ERPII\DRP\DRPII…)……

◇    生產(chǎn)計(jì)劃制定方法

ü  一般計(jì)劃方法

ü  物料需求計(jì)劃（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）

ü  訂貨點(diǎn)法（最小\最大庫存計(jì)劃方法）

ü  甘特圖計(jì)劃（什么是甘特圖？如何制作甘特圖？）……

◇    如何管理與評估計(jì)劃變更？如何應(yīng)對計(jì)劃變更帶來的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失？

◇    如何保證計(jì)劃的嚴(yán)肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？

◇    如何應(yīng)對計(jì)劃變更帶來的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失？

3．物資供應(yīng)與調(diào)度管理

◇    欠料的原因分析，及如何有效解決欠料（機(jī)制、措施、方法與工具）

◇    如何從策略上保證物料及時(shí)齊套供應(yīng)？

◇    如何從技術(shù)上保證物料及時(shí)齊套供應(yīng)？

◇    產(chǎn)能規(guī)劃與改善管理

◇    物料齊套供應(yīng)管理辦法及工具

◇    如何運(yùn)用合理的庫存管理模式（安全庫存、VMI、JIT……）?

◇    相關(guān)需求\獨(dú)立需求的管理

◇    長周期物料、高價(jià)值物料的計(jì)劃方法分析

◇    如何處理例外信息(提前、推遲、取消、變更…)?

◇    呆滯物料產(chǎn)生原因的分析與規(guī)避

4．如何有效控制庫存？

◇    庫存控制的任務(wù)與目標(biāo)

ü  一個(gè)平衡

ü  三不原則

ü  5R原則……

◇    庫存控制系統(tǒng)的構(gòu)成

ü  需求特性（獨(dú)立需求與相關(guān)需求）

ü  供應(yīng)特性（提前期/起訂點(diǎn)/折扣…）

ü  進(jìn)貨方式（定量訂貨方式/定期訂貨方式）

ü  庫存控制系統(tǒng)中的成本（訂貨成本/庫存存儲成本/缺貨成本）

5．供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理環(huán)境下的庫存控制方法

ü  定期庫存控制

ü  定量庫存控制

ü  經(jīng)濟(jì)訂貨批量

ü  庫存分類管理：

ü  產(chǎn)品預(yù)測準(zhǔn)確率的控制方法（產(chǎn)品預(yù)測準(zhǔn)確率模型及應(yīng)用）

ü  VMI、JIT、“糖果人“等模式……

6．其它庫存控制方法與策略

ü  縮短提前期

ü  防止價(jià)格上漲

ü  提供銷售折扣

ü  減小采購批量……

7．如何有效監(jiān)控與管理庫存？

◇   庫存的構(gòu)成、分類與分析概述

◇   呆壞帳的監(jiān)控與管理

◇   物料低周轉(zhuǎn)、呆滯的原因分析

◇   如何監(jiān)控與處理呆滯物料（處理的原則、要求、途經(jīng)…）

◇   如何及時(shí)處理呆滯物料（替代、消耗、變買…）

◇   如何實(shí)現(xiàn)庫存的動(dòng)態(tài)監(jiān)控？

◇   如何進(jìn)行庫存分析？如何制作《庫存分析報(bào)告》？

第五部分：供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理之----供應(yīng)商管理與采購成本控制

1．如何界定采購業(yè)務(wù)的職能？

◇ 采購業(yè)務(wù)組織的搭建

◇ 采購業(yè)務(wù)績效的衡量

◇ 采購流程與制度的建立與保證

◇ 采購風(fēng)險(xiǎn)管理……

2．采購流程的設(shè)計(jì)

◇ 采購全流程設(shè)計(jì)

◇ 流程1、管理產(chǎn)品技術(shù)需求－－確定新物料選用

◇ 流程2、甄別與評定供應(yīng)商資格   

◇ 流程3、選擇合格供應(yīng)商及簽訂合同

◇ 流程4、執(zhí)行采購

◇ 流程5、供應(yīng)商績效管理流程（QCDS…）

◇ 流程6、供應(yīng)商選擇方式及因素……

3．供應(yīng)商開發(fā)、評估、選擇與管理

◇   供應(yīng)商開發(fā)與評估的主要步驟詳細(xì)

◇   供應(yīng)商開發(fā)與評估辦法

◇   供應(yīng)商開發(fā)與評估的工具詳細(xì)介紹

◇   如何戰(zhàn)略性地選擇供應(yīng)商？

◇   供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)與管理

ü  從CRM到SRM，再到SCM

ü  傳統(tǒng)的供應(yīng)商關(guān)系管理方法

ü  供應(yīng)商關(guān)系管理的目標(biāo)

ü  供應(yīng)商關(guān)系圖譜與采購戰(zhàn)略分析

ü  供應(yīng)定位模型與采購戰(zhàn)略分析

ü  供應(yīng)商感知模型與采購戰(zhàn)略分析

ü  供應(yīng)商能力模型與采購戰(zhàn)略分析

◇   供應(yīng)商管理的重點(diǎn)業(yè)務(wù)

ü  供應(yīng)商合同管理

ü  供應(yīng)商交期管理

ü  供應(yīng)商品質(zhì)管理

ü  供應(yīng)商成本管理

ü  采購價(jià)格管理……

4．采購戰(zhàn)略&戰(zhàn)術(shù)管理

◇   采購戰(zhàn)略管理與分析

ü  策略1：集中認(rèn)證，分散采購采購策略

ü  策略2：“WIN-WIN” 采購策略

ü  策略3：與重要供應(yīng)商建立策略合作伙伴關(guān)系采購策略

ü  策略4：采取多種采購方式，并與供應(yīng)商共享采購預(yù)測采購策略

ü  策略5：電子采購……

◇   采購戰(zhàn)術(shù)及方案設(shè)計(jì)

ü  戰(zhàn)術(shù)1：一般性采購戰(zhàn)術(shù)

ü  戰(zhàn)術(shù)2：低附加值加工類采購戰(zhàn)術(shù)

ü  戰(zhàn)術(shù)3：高技術(shù)定制加工類采購戰(zhàn)術(shù)

ü  戰(zhàn)術(shù)4：壟斷及準(zhǔn)壟斷供應(yīng)類采購戰(zhàn)術(shù)

ü  戰(zhàn)術(shù)5：價(jià)格頻繁波動(dòng)類采購戰(zhàn)術(shù)

ü  戰(zhàn)術(shù)6：配套類采購戰(zhàn)術(shù)……

◇      采購模式設(shè)計(jì)與選擇

ü  標(biāo)準(zhǔn)采購訂單

ü  一攬子采購訂單與JIT供貨

ü  長單采購

ü  VMI 采購

ü  JIT采購

ü  風(fēng)險(xiǎn)采購

ü  OEM 采購……

5．采購成本分析與控制

◇   供應(yīng)商是如何定價(jià)的？

ü  成本加成定位法

ü  目標(biāo)利潤定價(jià)法

ü  采購商理解價(jià)值定價(jià)法

ü  競爭定價(jià)法

ü  投標(biāo)定價(jià)法

◇   如何向供應(yīng)商索取價(jià)格折扣？

ü  付款折扣

ü  數(shù)量折扣

ü  地理折扣

ü  季節(jié)折扣

ü  推廣折扣

◇   如何分析供應(yīng)商的報(bào)價(jià)？

ü  競爭性方案

ü  與公布價(jià)格的比較

ü  歷史對比

ü  內(nèi)部成本估算-細(xì)節(jié)分析

ü  實(shí)績法

ü  目標(biāo)價(jià)格

ü  橫向比較法

◇   采購成本控制的方法與技術(shù)

ü  傳統(tǒng)的控制采購成本的方法介紹

ü  如何通過設(shè)計(jì)控制來降成本？

ü  如何通過性能控制來降成本？

ü  如何通過質(zhì)量管理來降成本？

ü  如何通過采購控制來降成本？

◇   降低采購成本的十大手法（系列經(jīng)典案例分析）

ü  VA/VE

ü  采購談判

ü  目標(biāo)成本法

ü  杠桿采購

ü  價(jià)格與成本分析法

ü  標(biāo)準(zhǔn)化與歸一化

ü  長單與一攬子訂單

    ……

◇   其它常用的30余種降低采購成本的方法介紹（系列經(jīng)典案例分析）

ü  自制或外包

ü  利用學(xué)習(xí)曲線LEANING CURVE

ü  產(chǎn)品生命周期成本法

ü  總成本法TCO

ü  供應(yīng)商先期參與（Early Supplierlnvolvement ESL）

ü  作業(yè)成本導(dǎo)向法

第六部分　供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理之----倉儲配送與物流成本管理

1．倉儲管理體系與運(yùn)作流程

◇   物料供應(yīng)模式的選擇

◇   廠內(nèi)物流系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)

◇   設(shè)計(jì)倉儲系統(tǒng)和工作流程

◇   入庫管理

◇   出庫管理

◇   揀貨管理

◇   搬運(yùn)作業(yè)管理

◇   倉庫盤點(diǎn)

◇   退貨管理

◇   叉車等設(shè)備使用管理

◇   配載裝車管理

◇   倉儲調(diào)度管理

2．物料與倉儲管理技術(shù)技巧

◇   倉庫空間規(guī)劃技巧

◇   倉庫內(nèi)部區(qū)域劃分與標(biāo)識技巧

◇   貨位的合理規(guī)劃及倉庫的優(yōu)化布置

◇   提高倉庫空間利用率的方法

◇   如何提高倉庫儲存能力

◇   物料堆放的技巧

◇   庫區(qū)規(guī)劃及通道設(shè)置技巧

◇   確保物料先進(jìn)先出的方法

◇   物料ABC管理法

◇   倉位設(shè)置方法及顏色管理

◇   如何做好倉庫的安全與保衛(wèi)工作

3．成品倉儲與配送管理

◇   成品倉儲管理的基本要求與目標(biāo)

◇   配送中心的概念、種類、功能介紹

◇   配送中心的現(xiàn)代化物流技術(shù)

◇   配送中心的工藝及運(yùn)作管理

◇   如何布置倉儲收發(fā)線

◇   如何進(jìn)行生產(chǎn)物流系統(tǒng)設(shè)施規(guī)劃

◇   倉儲物流設(shè)施設(shè)備分析與介紹

◇   倉儲物流設(shè)施規(guī)劃與物流分析

4．物流與倉儲成本控制

◇   物流配送與倉儲成本分析

◇   降低成本的戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)分析

◇   降低成本的渠道、技術(shù)介紹

◇   倉儲成本分析與控制

◇   運(yùn)輸成本分析與控制

◇   配送成本分析與控制

◇   物流包裝成本分析與控制

◇   裝卸搬運(yùn)成本分析與控制

◇   流通加工成本分析與控制

◇   物流信息成本分析與控制

◇   其他物流成本分析與控制

第七部分：供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理之----供應(yīng)鏈績效評估與管理

1．供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與成本管理指標(biāo)體系分析

◇  計(jì)劃及時(shí)齊套發(fā)貨率（％）

◇  合同平均運(yùn)作周期（天）

◇  原材料庫存周轉(zhuǎn)率（次/年）

◇  采購成本下降率(%)

◇  低周轉(zhuǎn)及呆滯物料比例（％）

◇  庫存準(zhǔn)確率（%）

……

2．精益供應(yīng)鏈績效改進(jìn)策略

3．精益供應(yīng)鏈績效改進(jìn)方法

4．精益供應(yīng)鏈績效改進(jìn)工具

5．如何適時(shí)協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈績效與業(yè)務(wù)發(fā)展的匹配

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