超市庫(kù)存管理和訂單管理

  培訓(xùn)講師:賈皓然

講師背景:
賈皓然簡(jiǎn)介職業(yè)培訓(xùn)師IPCA高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人500強(qiáng)零售業(yè)金牌店長(zhǎng)【工作經(jīng)歷】14年超市大賣場(chǎng)中高層管理經(jīng)驗(yàn),98年起先后擔(dān)任河北保龍倉(cāng)商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司、家樂福商業(yè)有限公司生鮮處長(zhǎng)、雜貨處長(zhǎng)、企業(yè)培訓(xùn)師、項(xiàng)目經(jīng)理、門店店長(zhǎng)等經(jīng)營(yíng)管理職務(wù), 詳細(xì)>>

賈皓然
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超市庫(kù)存管理和訂單管理詳細(xì)內(nèi)容

超市庫(kù)存管理和訂單管理

超市庫(kù)存管理和訂單管理
【培訓(xùn)對(duì)象】
營(yíng)運(yùn)部門主管、經(jīng)理、店長(zhǎng)、總監(jiān)
【課程收益】
 掌握庫(kù)存的基本概念
 了解庫(kù)存天數(shù)的計(jì)算方法
 了解庫(kù)存管理的目標(biāo)
 掌握科學(xué)訂貨的方法
 了解庫(kù)存掌控的重點(diǎn)
【課程安排】
上午:第一、二講
下午:第三、四講
【課程大綱】
第一講:庫(kù)存的基本概念
 庫(kù)存如何創(chuàng)造現(xiàn)金流
 庫(kù)存的核心理論
 庫(kù)存的基本概念
第二講:庫(kù)存管理的目標(biāo)
 一個(gè)前提和兩個(gè)表現(xiàn)
 庫(kù)存管理需要的目標(biāo)
 關(guān)于庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)的計(jì)算
 庫(kù)存管理的基本目標(biāo)
第三講:如何實(shí)施高效訂貨
 目前訂貨的兩種方式
 訂貨公式的基本概念
 ABC三種不同商品的訂貨方法
 如何確定合理的訂貨金額
 如何指導(dǎo)員工訂貨
 如何進(jìn)行生鮮訂貨
第四講:庫(kù)存管理的其他重點(diǎn)
 缺貨和滯銷的反映
 如何對(duì)賣場(chǎng)庫(kù)存檢查
 如何對(duì)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存檢查
 重點(diǎn)商品的控制
 每天必須關(guān)注的四項(xiàng)基本數(shù)

 采購(gòu)物流

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