會(huì)務(wù)及接待宴請(qǐng)禮儀大綱

《會(huì)務(wù)接待與宴請(qǐng)禮儀》
主講:張瑤









【課程背景】
會(huì)議接待可以說(shuō)是一項(xiàng)繁雜的工作，包括會(huì)議前、會(huì)議中、會(huì)議后。會(huì)議接待工作
的質(zhì)量直接反映組織管理的整體水平，做好會(huì)議接待工作，對(duì)于塑造組織形象具有重要
意義。

【課程收益】


? 提高會(huì)議工作人員的素質(zhì)和修養(yǎng)


?
使會(huì)議接待流程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化，使接待工作做到熱情、禮貌、周到、細(xì)致


? 塑造并維護(hù)單位的整體形象，更好地樹(shù)立單位的會(huì)務(wù)接待品牌，


? 創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益，順利完成開(kāi)展會(huì)務(wù)工作！



【課程時(shí)長(zhǎng)】
1天（共6學(xué)時(shí)）
【課程對(duì)象】
職場(chǎng)人員
【課程老師】
張瑤老師
【課程形式】
課堂講述 案例分析 頭腦風(fēng)暴 情景演練 短片播放 音樂(lè)互動(dòng)
【課程大綱】
一、會(huì)議接待禮儀概述
|編號(hào)|主 題 |培 訓(xùn) 內(nèi) 容 |
|1 |前言 |會(huì)議的概念；會(huì)議接待的任務(wù)、內(nèi)容和目標(biāo)|
| | |；會(huì)議接待原則及流程 |

二、職業(yè)形象塑造
|編號(hào)|主 題 |培 訓(xùn) 內(nèi) 容 |
|1 |形象禮儀的作用 |決定第一印象的因素、內(nèi)強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)、外塑|
| | |企業(yè)形象，現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)的附加值、形象對(duì)成功|
| | |的影響力、人際關(guān)系的潤(rùn)滑劑 |
| | |[pic] |
| | |自我測(cè)試：自我的職業(yè)形象測(cè)試 |
|2 |儀容 |儀容禮儀、修飾要點(diǎn)及禁忌 |
| | |一、會(huì)務(wù)著裝統(tǒng)一原則、個(gè)性原則、TOP原 |
| |服飾 |則 |
|3 | |二、常見(jiàn)著裝誤區(qū)點(diǎn)評(píng) |
| | |三、女士職業(yè)裝禮儀 |
| | |四、首飾、配飾的選擇及使用規(guī)范 |
| | |五、“香水有毒”“鮮花配帶禮儀” |
|4 |儀態(tài) |標(biāo)準(zhǔn)（站姿、坐姿、走姿、蹲姿）及禁忌 |


三、 會(huì)議的籌備工作
|編號(hào)|主 題 |培 訓(xùn) 內(nèi) 容 |
|1 |會(huì)議前的籌備準(zhǔn)備 |確定接待規(guī)格，擬定詳細(xì)的接待方案；確定|
| | |邀請(qǐng)對(duì)象，發(fā)放會(huì)議通知和日程；會(huì)議會(huì)場(chǎng)|
| | |的選擇；會(huì)場(chǎng)的布置；會(huì)議資料的準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)|
|2 |會(huì)議的座次禮儀及桌|會(huì)議座次安排（小型會(huì)議、大型會(huì)議） |
| |椅擺放 |座次禮儀 三、座椅拜訪技巧 |

四、會(huì)議活動(dòng)剪彩
|編號(hào)|主 題 |培 訓(xùn) 內(nèi) 容 |
|1 |桌面擺放標(biāo)準(zhǔn) |筆記本、水杯、名卡 |
|2 |零干擾服務(wù) |潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲會(huì)場(chǎng)服務(wù)技巧 |
|3 |突發(fā)事件的應(yīng)對(duì) |頭腦反應(yīng)敏捷迅速、機(jī)智應(yīng)對(duì)訓(xùn)練 |
| |中場(chǎng)巡視規(guī)則 |指導(dǎo)中場(chǎng)巡視人員及規(guī)則訓(xùn)練 |


五、會(huì)議接待服務(wù)流程規(guī)范
|編號(hào)|主 題 |培 訓(xùn) 內(nèi) 容 |
|1 |迎接禮儀 |迎接、等候禮儀訓(xùn)練 |
|2 |招呼禮儀與清場(chǎng)要求|四種招呼禮與清場(chǎng)規(guī)則要求 |
|3 |引導(dǎo)禮儀 |迎接引導(dǎo)來(lái)賓的方位、線路；引導(dǎo)的手勢(shì)；|
| | |中國(guó)禮儀習(xí)俗：國(guó)際禮儀習(xí)俗；引導(dǎo)入座 |
|4 |奉茶的禮儀與精細(xì)化|斟茶幾分滿，斟茶的姿態(tài)，茶水續(xù)杯及茶品|
| | |種 |
|5 |介紹禮儀 |三種介紹：自我介紹、為他人介紹、被人介|
| | |紹 |
|6 |獻(xiàn)花的禮儀 |拿花的手位、身位、獻(xiàn)花的行進(jìn)路線、獻(xiàn)花|
| | |頒獎(jiǎng)時(shí)的形體姿態(tài)、頒獎(jiǎng)結(jié)束后的退場(chǎng)、獻(xiàn)|
| | |花時(shí)的禁忌 |
|7 |鞠躬禮儀 |標(biāo)準(zhǔn)的鞠躬禮（15度、30度、45度） |
|8 |送客禮儀 |送客時(shí)的態(tài)度、送客的語(yǔ)言 |

六、 會(huì)議活動(dòng)剪彩
|編號(hào)|主 題 |培 訓(xùn) 內(nèi) 容 |
|1 |物料準(zhǔn)備 |剪刀、托盤、紅布、花球 |
|2 |禮儀站位、胸花佩戴|訓(xùn)練接待禮儀站位，講解如何佩戴胸花技巧|
|3 |遞送接收禮與安全 |雙手遞接物品訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)會(huì)議中安全！實(shí)操|(zhì)
| | |訓(xùn)練遞接物品 |


七、會(huì)后服務(wù)禮儀
|編號(hào) |主 題 |培 訓(xùn) 內(nèi) 容 |
|1 |會(huì)議結(jié)束后的工作 |善后工作 |
| | |根據(jù)會(huì)議方的要求，組織活動(dòng) |
| | |清理會(huì)議文件及現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生 |
|回顧和總結(jié)：互動(dòng)音樂(lè)[感恩的心] |


八、 宴請(qǐng)接待禮儀
|編號(hào)|主 題 |培 訓(xùn) 內(nèi) 容 |
|1 |嘉賓座位安排 |實(shí)操引導(dǎo)嘉賓入宴席，正確安排座位 |
|2 |簽到禮儀 |迎賓區(qū)域演練簽到 |
|3 |迎賓禮儀及餐具擺放|鞠躬訓(xùn)練，、微笑待客、服飾要求、大請(qǐng)手|
| | |勢(shì)訓(xùn)練、餐具正確擺放 |


祝大家學(xué)習(xí)愉快！互動(dòng)舞蹈：小蘋(píng)果！
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