服務(wù)意識—餐飲服務(wù)行業(yè)

  培訓(xùn)講師:薛寒冰

講師背景:
薛寒冰老師簡介實(shí)戰(zhàn)派企業(yè)培訓(xùn)咨詢專家北京華鼎訊通科技高級副總裁“狀元匯”首席大學(xué)生創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師中華全國總工會美業(yè)聯(lián)盟總教練820營銷軍校首席銷講教練和君咨詢簽約培訓(xùn)師中華講師網(wǎng)全國百強(qiáng)講師人社部“我是好講師”大賽評委擅長領(lǐng)域:搭建培訓(xùn)體系/訓(xùn)練 詳細(xì)>>

薛寒冰
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服務(wù)意識—餐飲服務(wù)行業(yè)詳細(xì)內(nèi)容

服務(wù)意識—餐飲服務(wù)行業(yè)

一、什么是服務(wù)

1、你為顧客提供的是什么

2、如何讓顧客滿意

3、顧客有哪些需求

4、我們該具備什么

二、職業(yè)化形象

1、儀容儀表

2、儀態(tài)

3、禮節(jié)

三、服務(wù)表情訓(xùn)練

1、眼神

2、微笑

四、服務(wù)用語

1、“七聲十字”

2、寒暄

3、稱呼

4、道歉

5、文明服務(wù)

五、接打電話

1、接電話的流程

2、打電話的流程

3、電話禮儀與技巧

4、模擬演練

5、如何應(yīng)對六大狀況

六、客訴處理

1、你遇到過哪些難伺候的顧客

2、顧客為什么難伺候

3、如何讓難伺候的顧客站到你這邊來

4、關(guān)于客訴與回頭率的統(tǒng)計(jì)

5、顧客投訴如何挽回

6、如何傾聽

7、遇到無理取鬧的該怎么辦

8、服務(wù)的高境界


 


 


 


 

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