《攻心為上——連鎖門(mén)店選人用人之術(shù)》

  培訓(xùn)講師:賀文靜

講師背景:
賀文靜(女)專業(yè)商務(wù)禮儀培訓(xùn)專家連鎖經(jīng)營(yíng)門(mén)店管理專家中國(guó)環(huán)亞講師學(xué)院講師團(tuán)成員商務(wù)禮儀、連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理首席培訓(xùn)講師。賀文靜老師畢業(yè)于國(guó)內(nèi)某名牌師范大學(xué),有過(guò)多年的學(xué)校老師從業(yè)經(jīng)歷。更換職業(yè)后,十多年來(lái)一直在某世界500強(qiáng)國(guó)際投行控股的大型 詳細(xì)>>

賀文靜
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《攻心為上——連鎖門(mén)店選人用人之術(shù)》詳細(xì)內(nèi)容

《攻心為上——連鎖門(mén)店選人用人之術(shù)》

**部分  建立以人為本的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理體系

1、人是企業(yè)的重要資產(chǎn),也有可能是企業(yè)大的負(fù)債!

2、誰(shuí)才是我想要的人

3、管理中的“管”與“理”

4、了解人性的主要特點(diǎn)

5、基于人員現(xiàn)狀的決策
總結(jié):沒(méi)有伯樂(lè),就沒(méi)有千里馬


第二部分  依據(jù)PDP行為風(fēng)格明確選人的標(biāo)準(zhǔn)——冰山素質(zhì)模型

1、知識(shí)

2、技能

3、素質(zhì)

4、個(gè)性

5、動(dòng)機(jī)

6、價(jià)值觀

案例:知名公司的招聘選才分享

演練:擬定一個(gè)崗位的招聘廣告


第三部分  考察人才綜合素養(yǎng),精準(zhǔn)選人
1、分析我們的員工群體

2、什么樣的員工能做業(yè)績(jī)?

3、選人,心態(tài)重要還是技能重要?

4、門(mén)店的不同發(fā)展階段,到底要分別用什么樣的人?

5、依據(jù)崗位標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行求職人員的甄選——了解其優(yōu)勢(shì)與行為
6、結(jié)構(gòu)化面試的流程及前期準(zhǔn)備
7、結(jié)構(gòu)化面試經(jīng)典問(wèn)題類別及實(shí)施技巧
   ◇引導(dǎo)式問(wèn)題(漸入佳境);    
   ◇行為式問(wèn)題(窮追猛打);
   ◇動(dòng)機(jī)式問(wèn)題(意欲何為);    
   ◇虛擬情境式的問(wèn)題(身臨其境);
演練:運(yùn)用結(jié)構(gòu)化面試技巧招聘一名員工
總結(jié):適合的人,就是優(yōu)秀的人


第四部分  連鎖企業(yè)育人用人的關(guān)鍵

1、員工OJT

2、員工OFFJT

3、教練技術(shù)助人成才

4、構(gòu)建企業(yè)培訓(xùn)機(jī)制

5、用好員工的6大策略

◇制度管人

◇用人之長(zhǎng)

◇業(yè)績(jī)管理

◇競(jìng)爭(zhēng)造人

◇團(tuán)隊(duì)凝聚

◇淘汰有規(guī)

6、員工職業(yè)生涯規(guī)劃管理——給員工夢(mèng)想

◇建立階梯

◇管理方向

◇業(yè)務(wù)方向

◇專業(yè)方向

◇事務(wù)方向

◇操作方向


第五部分  留住人才的策略——如何留住那顆心

1、待遇留人

2、感情留人

3、事業(yè)留人

4、成長(zhǎng)留人

5、文化留人

6、員工激勵(lì)的方式

◇名譽(yù)激勵(lì)

◇利益激勵(lì)

◇資格激勵(lì)

◇培育激勵(lì)

◇授權(quán)激勵(lì)

◇競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)

◇旅游激勵(lì)

◇娛樂(lè)激勵(lì)

◇慰問(wèn)激勵(lì)

◇親情激勵(lì)
總結(jié):留人是企業(yè)的長(zhǎng)期行為,而不是短期行為

 

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課程大綱:章節(jié)項(xiàng)目?jī)?nèi)容培訓(xùn)方式第一章餐飲禮儀淵源久(禮儀起源)一、禮儀與餐飲禮儀概述1、禮儀的歷史淵源  2、餐飲禮儀基本原理  3、東西方禮儀的差異  4、語(yǔ)言與非語(yǔ)言信息的溝通  5、餐飲禮儀容易忽視的禮儀細(xì)節(jié)  6、餐飲的服務(wù)人員需要重新認(rèn)識(shí)自我二、中國(guó)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展  1、為何學(xué)禮儀?  餐飲服務(wù)人員形象傳達(dá)的信息及作用  2、如何學(xué)禮儀?  

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【課程大綱】:章節(jié)項(xiàng)目?jī)?nèi)容培訓(xùn)方式第一章商超生動(dòng)化陳列與顧客心理分析1、顧客不是等進(jìn)來(lái)的,顧客是被吸引進(jìn)來(lái)的2、顧客的購(gòu)買(mǎi)行為更多地趨于尋找一種感覺(jué)3、生動(dòng)化陳列給顧客一個(gè)進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)的理由4、視覺(jué)刺激很大程度上決定購(gòu)買(mǎi)行為5、店面生動(dòng)化包含的三個(gè)方面“陳列、促銷員和促銷活動(dòng)”6、店面產(chǎn)品陳列的一般規(guī)律與顧客的類型分析7、顧客的視線流動(dòng)的規(guī)律、如何延長(zhǎng)客流線?9

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章:店長(zhǎng)的角色與定位一、店面運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)是什么?二、店長(zhǎng)的四種類型三、店面“靈魂”人物店長(zhǎng)的“八大”角色1、播種機(jī)2、指揮官3、協(xié)調(diào)者4、溫控器5、分析者6、興奮劑7、培訓(xùn)者8、執(zhí)行者四、由“超級(jí)導(dǎo)購(gòu)”到“團(tuán)隊(duì)教練”的四個(gè)角色轉(zhuǎn)變1、好“太太”:做好本職樹(shù)榜樣2、好“媳婦”:上司職務(wù)代理人3、好“妯娌”:部門(mén)協(xié)作創(chuàng)績(jī)效4、好“媽媽”:帶人帶心還帶性五、金牌

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部分終端導(dǎo)購(gòu)人員的角色認(rèn)知與能力架構(gòu)討論:什么樣的導(dǎo)購(gòu)才叫“好”?1、導(dǎo)購(gòu)的角色產(chǎn)品解說(shuō)員形象代言人品牌傳播者業(yè)績(jī)加速器2、導(dǎo)購(gòu)的能力要求業(yè)績(jī)導(dǎo)向的結(jié)果意識(shí)同理心的溝通意識(shí)積極樂(lè)觀的態(tài)度學(xué)會(huì)欣賞別人,你也會(huì)變的更受歡迎要能受點(diǎn)委屈第二部分超級(jí)導(dǎo)購(gòu)的職業(yè)素養(yǎng)1、形態(tài)即心態(tài)——導(dǎo)購(gòu)的儀容與儀表禮儀妝容服飾2、形象即心像——導(dǎo)購(gòu)的儀態(tài)舉止禮儀站、坐、走、蹲、微笑、

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部分導(dǎo)購(gòu)工作先了解討論:什么樣的導(dǎo)購(gòu)才叫“好”?1、導(dǎo)購(gòu),你在為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)忙2、今天的狀態(tài)就是明天的結(jié)果3、超級(jí)導(dǎo)購(gòu)在行動(dòng)——你的距離有多遠(yuǎn)4、是誰(shuí)在趕走我們的顧客5、獲得顧客信任是導(dǎo)購(gòu)工作的步6、導(dǎo)購(gòu)要做的四件事第二部分溝通帶好金鑰匙1、溝通其實(shí)很容易,只是你學(xué)會(huì)了嗎?2、溝通的前提是先把話說(shuō)得讓顧客舒服3、讓顧客自我說(shuō)服的巧妙催眠4、說(shuō)服顧客要從人性出發(fā)

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部分連鎖企業(yè)面臨的選址困惑一、選址憑感覺(jué),風(fēng)險(xiǎn)非常大選址需要科學(xué)的依據(jù)七大模塊的研究和評(píng)估二、選址需要進(jìn)行全方位的收益預(yù)測(cè)成熟商圈店址難獲得,缺少投資收益預(yù)測(cè)五環(huán)收益預(yù)測(cè)確定選址范圍三、缺少系統(tǒng)和規(guī)范,選址成為擴(kuò)張大難題成功連鎖門(mén)店的案例分析第二部分快魚(yú)吃慢魚(yú),是選更是搶一、為什么要搶?二、眼急腦快,三步搶址三、考驗(yàn)眼光與能力的搶址策略四、現(xiàn)代搶址方法——評(píng)

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)高級(jí)研修班
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