8月27日晚，我與英豪之星太陽(yáng)能公司總經(jīng)理安心等五位大俠共闖了赤峰市的“風(fēng)波莊”。這家酒樓讓我眼睛一亮，其風(fēng)格獨(dú)具特色，讓人難以終身難記。我們打車過去，下車后，我尋找了半天才發(fā)現(xiàn)一個(gè)店面并不起眼的酒樓門頭赫然著寫“風(fēng)波莊”，門兩側(cè)豎書“人在江湖，身不由己”，邊上置一銅盆，撰“金盆洗手”。門口背躬立著小二，見有客到，請(qǐng)問：幾位可有預(yù)定？原來生意這么火啊，還要提前預(yù)訂。這在各個(gè)城市并不多見，君不見各個(gè)城市馬路兩邊飯店林立，為何很多人從很遠(yuǎn)趕過來要來“風(fēng)波莊”呢？我想一探究竟。



進(jìn)入風(fēng)波莊，男顧客稱為大俠，女顧客稱為女俠，老人稱為前輩，小孩則稱為少俠，只聽小二吆喝一聲“有客到，客官您里面請(qǐng)”。進(jìn)門就看到，如古代客棧，以竹子為主打，長(zhǎng)條板凳，四方木桌，不修邊幅的木窗，均體現(xiàn)出莊內(nèi)的江湖個(gè)性，每個(gè)桌子周圍都有一定范圍，命名都是按照門派，比如武當(dāng)、昆侖、明教等，特別是明教更是彰顯霸氣、大氣以及豪情沖云霄的義氣。被竹子搭建的墻上掛著倚天劍屠龍刀的場(chǎng)景所大吃一驚，旁邊還掛著一副對(duì)聯(lián)曰：武林至尊，寶刀屠龍；號(hào)令天下，莫敢不從；橫批：倚天不出，誰(shuí)與爭(zhēng)鋒。幾個(gè)包廂也是按門派來命名，比如，東邪、西毒等，包廂之間有“笑傲江湖”的牌匾，兩邊掛著一副極富內(nèi)涵的對(duì)聯(lián)，“心不貪榮身不辱，縱橫自在無拘束”。在寫盡江湖人英雄本色的《笑傲江湖》的音樂聲中，我們選擇在“丐幫”大碗喝酒大口吃肉地修煉功力。在風(fēng)波莊的飲食“江湖”里客人都會(huì)無拘無束，開懷豪飲。這樣環(huán)境下，來到這里的都是武林人士，沒有必要拘束。他們的菜名、餐具、酒等無不體現(xiàn)江湖氣息。“光明頂”盡是武功秘籍（菜譜），您可以選擇也可以定制，很有意思。出門的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)里面還有現(xiàn)代產(chǎn)物——空調(diào)，這里叫江湖怪物，蠻有意思。酒足飯飽后，相互拱手道別：“兄弟，在此分別，后會(huì)有期”。在風(fēng)波莊的飲食江湖里感受人與人之間澎湃豪爽的江湖情感。“風(fēng)波莊”讓餐飲江湖掀起風(fēng)波，其連鎖店迅速在祖國(guó)大江南北崛起。中國(guó)社科院于2008年3月評(píng)其為“中國(guó)創(chuàng)新型優(yōu)秀企業(yè)”。

我出了“風(fēng)波莊”，思想開始起風(fēng)波。這樣的餐廳為何在競(jìng)http://musicmediasoft.com爭(zhēng)頗為激烈的餐飲江湖這樣火??！竊以為，首先是在裝修、菜名和服務(wù)等方面處處體現(xiàn)了江湖氣息，彰顯了品牌獨(dú)有的江湖文化。其次是大多人經(jīng)常飯店，大同小異，幾乎沒有感覺，但“風(fēng)波莊”能帶來異樣感受。第三就是很多人都有俠客情結(jié)，來這里可以好好過回“俠客癮”。

目前，很多企業(yè)都在品牌、產(chǎn)品、營(yíng)銷和服務(wù)等方面存在同質(zhì)化十分嚴(yán)重的現(xiàn)象，為何一直難以突圍呢？

1、品牌同質(zhì)化

品牌代表一種文化，一種企業(yè)給消費(fèi)者的情感依托。很多行業(yè)的品牌是沒有文化的，沒有文化的品牌，沒有思想的品牌，沒有情感的品牌，是很難長(zhǎng)久的活在人們的心中。比如，我們太陽(yáng)能熱水器品牌，我們很多行業(yè)人士都說不出幾個(gè)品牌的文化。品牌傳播幾乎沒有規(guī)劃，想到哪兒就開始傳播。最終沒有給人們留下清晰的印象。也許，我們從“風(fēng)波莊”的文化能得到啟示。

現(xiàn)在很多企業(yè)在品牌命名和品牌標(biāo)志等基礎(chǔ)方面開始大肆模仿抄襲。品牌名稱如XX陽(yáng)光、xx普、桑xx、清華XX、北大xx等，甚至業(yè)界人士都難以區(qū)分品牌名稱和標(biāo)志。

品牌失去了鮮明的個(gè)性，這樣很難在消費(fèi)者和經(jīng)銷商心目中留下深刻印象。

2、產(chǎn)品同質(zhì)化

產(chǎn)品的功能、外觀、造型等方面嚴(yán)重同質(zhì)化，由于如今是信息化時(shí)代，產(chǎn)品在諸多方面有技術(shù)、外觀等創(chuàng)新，就立即被抄襲模仿。但為什么有的企業(yè)能夠迅速的成長(zhǎng)，有的企業(yè)逐漸的沒落呢？其實(shí)，產(chǎn)品同質(zhì)化并不可怕，可怕的是命名同質(zhì)化難以區(qū)分。太陽(yáng)能熱水器產(chǎn)業(yè)就存在這樣的問題，你叫天驕、他叫金剛，干脆我來個(gè)金剛天驕。你叫冬霸，我直接叫冬傲，或者是xx冬霸。作為企業(yè)你是否考慮這樣的命名是否體現(xiàn)您產(chǎn)品的特點(diǎn)，也就是差異化。我們不妨學(xué)學(xué)比較成熟的IT、冰箱和空調(diào)等行業(yè)，他們給產(chǎn)品賣點(diǎn)起個(gè)不同名字，讓大家記住。

3、價(jià)格同質(zhì)化

很多品牌產(chǎn)品價(jià)格幾乎沒有差別，這樣就開始價(jià)格戰(zhàn)。但是，你的產(chǎn)品價(jià)格背后承載的價(jià)值是否體現(xiàn)出來。在這方面，皇明太陽(yáng)能、海爾、因特爾等做到很好。在拼品牌拉力和銷售推力的時(shí)候，這方面就顯示出來了。畢竟，一味退讓價(jià)格在市場(chǎng)比拼的時(shí)候，擠壓了經(jīng)銷商和企業(yè)的利潤(rùn)空間，一旦失去了應(yīng)有的利潤(rùn)空間，在品牌拉力和銷售推力方面就只能甘拜下風(fēng)。

4、營(yíng)銷策劃同質(zhì)化

別人砸冰箱，我砸太陽(yáng)能熱水器；你搞限時(shí)搶購(gòu)，我也是同樣搞；大家都在電視、報(bào)廣、電臺(tái)、戶外、車體、廣告牌、路演、特價(jià)、買贈(zèng)、獎(jiǎng)品、禮品搞促銷，形式也沒有創(chuàng)新；你搞冬檢，我也及時(shí)跟進(jìn)，可由于在資金、人員、維修技術(shù)、服務(wù)等方面制約，造成“東施效顰”。你的冬天好用，我的冬天更好用；你的保熱墻，我的保熱盾，他的全程保熱等等。很多企業(yè)幫助其他品牌做嫁衣——打廣告，自己還為模仿的創(chuàng)意而驕傲。最后，他還是不明白為何自己的品牌無法強(qiáng)大，銷量沒能答復(fù)增長(zhǎng)。

美大太陽(yáng)能祝曉梁部長(zhǎng)表示，大家策劃都是同質(zhì)在點(diǎn)的上面，而忽略了面的同質(zhì)化。其實(shí)策劃是一個(gè)系統(tǒng)工程，一個(gè)策劃的成功必須依靠一個(gè)完整系統(tǒng)方案進(jìn)行基礎(chǔ)支撐和跟蹤調(diào)整，最終形成企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。比如美大推出全效306°太陽(yáng)能熱水器系列時(shí)，就是有先做好系統(tǒng)再推廣的?，F(xiàn)在很多企業(yè)推出全高效、全能效等，讓人立即想起美大太陽(yáng)能熱水器。這就是為什么企業(yè)一定要把握話語(yǔ)權(quán)的原因。

5、渠道同質(zhì)化

渠道其實(shí)也就這幾種，無非是大賣場(chǎng)、經(jīng)銷商、分銷商、直營(yíng)終端、專賣店等等。但問題是很多企業(yè)看別人怎么做，鸚鵡學(xué)舌，人云亦云，不能根據(jù)自己企業(yè)目前運(yùn)作的現(xiàn)狀，靈活做出調(diào)整。結(jié)果別人成功了，自己勞民傷財(cái)不說，卻落下渠道傷痕累累的殘疾，無可奈何花落去。

常言道：水無常形，兵無常勢(shì)。其實(shí)，我們從“風(fēng)波莊”成功的背后可以看出，創(chuàng)新并不是多難的事情，他們的很多基本都是原有的資源，然后重新整合起來。如何讓石墨變?yōu)榻饎偸?，道理很?jiǎn)單，就是重新對(duì)分子重新排列。企業(yè)也可以根據(jù)自身的人力、物力、財(cái)力以及品牌、產(chǎn)品等諸多方面的資源，在一個(gè)或者幾個(gè)方面進(jìn)行重新排列組合或完全創(chuàng)新，突出差異化，砸碎“同質(zhì)化”鐐銬，以創(chuàng)新開創(chuàng)競(jìng)爭(zhēng)新格局，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，贏在今天，領(lǐng)跑明天，做市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的常青樹。

擴(kuò)展閱讀

版權(quán)聲明：