近期，青島啤酒股份的轉(zhuǎn)換引起了整個(gè)啤酒行業(yè)內(nèi)的嚴(yán)重關(guān)注和大討論，可以說各方觀點(diǎn)爭論不一，眾說紛紜。反對者認(rèn)為，此次股份的轉(zhuǎn)換不僅會使民族品牌的生存空間受到嚴(yán)重的擠壓和打擊，更可能使得整個(gè)中國啤酒行業(yè)的競爭格局發(fā)生巨大改變；但支持者認(rèn)為，伴隨市場份額的進(jìn)一步集中，市場洗牌的速度會越來越快，慘烈的競爭更有利于整個(gè)啤酒行業(yè)的良性發(fā)展，行業(yè)的前景也會愈來愈明朗化。那么，中國的啤酒行業(yè)究竟是該往左走，還是往右走？未來的發(fā)展趨勢會是什么樣子呢？我想，這個(gè)問題誰也沒有圓滿的答案，誰也不能預(yù)測未來，我們只能從啤酒行業(yè)的發(fā)展歷程來管窺一二。

相比于中國的白酒行業(yè)而言，啤酒行業(yè)是一個(gè)厚積薄發(fā)、大器晚成的產(chǎn)業(yè)，從1900年誕生以來，到新中國改革開放前期的七十多年間幾乎是一片市場空白。然而，隨著中國改革開放的不斷深入，中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使得中國啤酒市場的需求量呈現(xiàn)出幾何級數(shù)的迅猛膨脹，中國啤酒企業(yè)如雨后春筍般地成長起來，最多時(shí)竟達(dá)800多家啤酒企業(yè)，特別是自上個(gè)世紀(jì)90年代初以來，青島、燕京、珠江、哈爾濱、金星等幾家大的啤酒集團(tuán)迅速地發(fā)展起來，并成為支撐中國民族啤酒工業(yè)的脊梁和中堅(jiān)力量。

但是隨之而來的是，有60多家外國資本陸續(xù)進(jìn)入到中國的啤酒市場，當(dāng)時(shí)外資啤酒企業(yè)產(chǎn)量占到全國總產(chǎn)量的30%以上，這對中國啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。但由于眾企業(yè)對中國啤酒市場發(fā)展速度的盲目樂觀，行業(yè)產(chǎn)能過度膨脹導(dǎo)致了整個(gè)市場供需的嚴(yán)重失衡，中國啤酒市場在10多年的時(shí)間內(nèi)就迅速從成長期進(jìn)入到成熟期，市場競爭也是日益殘酷和激烈，市場競爭秩序長期混亂不堪，使得中國啤酒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略格局始終處于動蕩之中。迅速發(fā)展起來的民族啤酒工業(yè)雖然擊退了洋啤酒的第一輪進(jìn)攻，但隨著中國加入WTO之后以洋啤酒實(shí)施品牌和資本雙管齊下，走強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合之路的戰(zhàn)略對中國啤酒市場開展了新一輪的進(jìn)攻，進(jìn)一步加劇了中國啤酒產(chǎn)業(yè)的競爭層次和競爭程度，使得中國啤酒產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展充滿變數(shù)，增加了更多的不確定性，同時(shí)也使企業(yè)在競爭過程中遇到更多的困難和挑戰(zhàn)。

同時(shí)，我國啤酒產(chǎn)量已連續(xù)多年保持世界第一，是世界上啤酒市場增長最快的地區(qū)之一。目前，我國啤酒行業(yè)還處在整合階段的中后期，2009年雖然受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，但啤酒市場依然是硝煙彌漫，啤酒廠商在品牌、市場以及渠道等方面都展開了極為激烈的競爭，我國啤酒市場的格局也在潛移默化中發(fā)生著變革。然而，所謂“強(qiáng)者恒強(qiáng)”，憑借著奧運(yùn)營銷、市場布局與整合等一系列創(chuàng)新性活動，行業(yè)地位依然堅(jiān)如磐石，國際化之路也是越走越遠(yuǎn)，整個(gè)啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢也是愈發(fā)明顯：

一、企業(yè)并購潮進(jìn)一步高漲，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提高

從國外產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)發(fā)展的歷程看，企業(yè)兼并是寡頭壟斷市場結(jié)構(gòu)形成的直接途徑。正如施蒂格勒在《通往壟斷和寡占之路——兼并》一書中所說：“一個(gè)企業(yè)通過兼并其競爭對手的途徑發(fā)展成巨型企業(yè)，是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)史上一個(gè)突出的現(xiàn)象”，“沒有一個(gè)美國大公司不是通過某種程度、某種方式的兼并而成長起來的，幾乎沒有一家大公司主要是靠內(nèi)部擴(kuò)張成長起來的。”中國啤酒產(chǎn)業(yè)正向壟斷競爭和寡頭競爭階段發(fā)展，所以今后產(chǎn)業(yè)內(nèi)的并購仍將繼續(xù)，而且并購的規(guī)模會越來越大。并購潮的進(jìn)一步高漲加速了中國啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集團(tuán)化的快速發(fā)展，企業(yè)數(shù)量會繼續(xù)下降，青島、燕京、華潤的下屬企業(yè)會繼續(xù)增加，生產(chǎn)能力和年產(chǎn)量會持續(xù)增長。珠啤、金星、哈啤等二級集團(tuán)也會迅速擴(kuò)張，規(guī)模會快速增大。產(chǎn)業(yè)集中化程度不斷加強(qiáng)。2007年中國啤酒行業(yè)的總產(chǎn)銷量銷突破了4000萬噸，比2006年的總產(chǎn)銷量增長了16.3%，而青島、華潤、燕京三巨頭的總產(chǎn)銷量接近1500萬噸，幾乎占據(jù)了國內(nèi)市場份額的40%。

二、行業(yè)寡頭逐漸形成

從全國啤酒市場格局看，經(jīng)過一番并購和發(fā)展后，青島、華潤、燕京三大啤酒集團(tuán)的第一梯隊(duì)的地位已經(jīng)奠定，珠啤、重啤、哈啤、金星第二梯隊(duì)鼎立之勢已漸形成。國內(nèi)啤酒市場目前基本上呈地域性分布，各自獨(dú)霸一方：東北有華潤、哈啤，北方有燕京，東部有青啤，西部有藍(lán)劍、重啤，南部有珠江，中部有金星，且青啤、燕京、華潤在東北、北京、西南等市場上已經(jīng)形成短兵相接之勢。盡管由于全行業(yè)有近40%的產(chǎn)能過剩，供大于求的狀況經(jīng)常引發(fā)惡性的價(jià)格戰(zhàn)和不公平的競爭，但是規(guī)模和品牌已經(jīng)注定，這些啤酒巨頭在最近一段時(shí)期內(nèi)的位置將不會發(fā)生改變。今后國內(nèi)主要大型啤酒企業(yè)將利用資本和規(guī)模的實(shí)力繼續(xù)進(jìn)行著合縱連橫，企業(yè)之間的競爭更加直接化、表面化。隨著啤酒行業(yè)整合的力度不斷加大，各主要啤酒生產(chǎn)企業(yè)之間不但在產(chǎn)品價(jià)格、市場區(qū)域上展開直接競爭，而且這種競爭正在向全方位、高層次發(fā)展?？梢灶A(yù)期，在未來的10年之內(nèi)進(jìn)過進(jìn)一步的規(guī)模整合后，將形成青啤、燕京、華潤、珠啤、哈啤、金星等十家左右的大型企業(yè)集團(tuán)壟斷國內(nèi)啤酒市場的局面。

三、競爭日趨國際化

自從中國加入了WTO之后，國內(nèi)的政治和經(jīng)濟(jì)體制都發(fā)生了較大的變化，政府職能也進(jìn)一步得轉(zhuǎn)化，市場經(jīng)濟(jì)體系更是進(jìn)一步的得到了完善，這些都為國際資本進(jìn)入國內(nèi)啤酒市場提供了一個(gè)寬松的外部環(huán)境。國外資本運(yùn)用其在管理和市場方面豐富的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)一步加大了在中國啤酒產(chǎn)業(yè)方面的投資。如朝日除了與青啤合作之外，還將進(jìn)一步投資使朝日（中國）國際啤酒有限公司的生產(chǎn)能力快速提升；華潤及外資合作伙伴SAB公司將聯(lián)手增資20億元用于今后5年內(nèi)在中國啤酒收購預(yù)算；英特布魯入股珠啤后，又放言中國的二線啤酒企業(yè)都將可能是其下一步收購對象；麒麟、札幌啤酒也在加緊實(shí)施在中國的增產(chǎn)計(jì)劃。隨著青啤、燕啤等民族啤酒企業(yè)的快速發(fā)展，在不斷鞏固國內(nèi)市場的同時(shí)，也會進(jìn)一步加快國際化戰(zhàn)略實(shí)施步伐。一方面青啤、燕啤等著名品牌的出口量會不斷增長；另一方面青啤、燕啤海外生產(chǎn)基地的建設(shè)速度會進(jìn)一步加快，尤其是青啤在東南亞、非洲、美國海外企業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)上，將會在進(jìn)一步增加海外投資。

四、一業(yè)為主，多元發(fā)展化

大多數(shù)啤酒企業(yè)集團(tuán)開始積極實(shí)施多元化戰(zhàn)略，在把啤酒業(yè)做強(qiáng)的同時(shí)依靠自己優(yōu)勢進(jìn)入其它行業(yè)進(jìn)行多元化發(fā)展。如青啤已經(jīng)進(jìn)入茶飲料業(yè)和葡萄酒業(yè)，燕啤進(jìn)入生物制藥業(yè)，藍(lán)劍下屬20多家其它產(chǎn)業(yè)等。

五、管理信息化

知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)對信息的利用效率和程度成為提高企業(yè)競爭力的重要方面，啤酒企業(yè)對加快企業(yè)信息化建設(shè)更加重視，一方面加快內(nèi)部信息化建設(shè)，如青啤、珠啤、燕啤、哈啤投資數(shù)千萬元上ERP系統(tǒng)，許多企業(yè)建立內(nèi)部局域網(wǎng)等；另一方面加快外部信息溝通和利用。更多的企業(yè)成立信息中心，加強(qiáng)對外部商業(yè)情報(bào)的收集分析和利用。

六、工藝技術(shù)現(xiàn)化化

科技永遠(yuǎn)是第一生產(chǎn)力，加快科技進(jìn)步是啤酒企業(yè)未來競爭的焦點(diǎn)之一。在純生技術(shù)進(jìn)步提高的同時(shí)，啤酒企業(yè)會在啤酒保鮮度延長保鮮期等方面進(jìn)行科技創(chuàng)新。

七、產(chǎn)品多樣化，結(jié)構(gòu)合理化

傳統(tǒng)的普通啤酒雖然依然會是主流，但隨著消費(fèi)需求的多樣化和個(gè)性化，越來越多的個(gè)性化產(chǎn)品會不斷出現(xiàn)。功能性保健啤酒、果汁啤酒、無醇啤酒等特色啤酒的消費(fèi)量會越來越大。雖然在產(chǎn)業(yè)成長階段，由于市場需求力旺盛，眾多的啤酒企業(yè)都非常熱衷于產(chǎn)品檔次系列化和產(chǎn)品品種多樣化，大量新產(chǎn)品不斷上市，同時(shí)由于許多企業(yè)在新產(chǎn)品的開發(fā)上沒有認(rèn)真地研究市場的有效需求，部分產(chǎn)品上市后并沒有達(dá)到預(yù)期的消費(fèi)需求量，還有的企業(yè)是新瓶裝舊酒，只在是做包裝翻新的游戲，產(chǎn)品內(nèi)在本質(zhì)沒有變化，并沒有受到消費(fèi)者的歡迎。品種過雜、過濫使許多企業(yè)產(chǎn)品特色和品牌形象不突出，影響了企業(yè)的市場競爭力的有效提高。但在產(chǎn)業(yè)成熟期環(huán)境下，這種情況開始發(fā)生變化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)開始趨于合理。因?yàn)?，這一時(shí)期隨著市場競爭程度的加劇，企業(yè)更加注重以消費(fèi)者的需求為新產(chǎn)品開發(fā)的根本出發(fā)點(diǎn)，企業(yè)開始不斷地從產(chǎn)品系列中刪除那些沒有利潤和市場需求低下的產(chǎn)品，努力使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理化。

誠然，在以后的市場競爭中，或許存在著更多不確定的客觀因素，中國啤酒行業(yè)的未來前景會讓我們時(shí)常擔(dān)憂。但是，作為行業(yè)中人來講，我們更有理由相信自己，更應(yīng)用積極的心態(tài)坦然、微笑面對一切，并珍重的道一聲：中國啤酒企業(yè)，一路走好！

擴(kuò)展閱讀

版權(quán)聲明：