統(tǒng)的白酒呈現(xiàn)出極具現(xiàn)代化、專業(yè)化和時(shí)尚化發(fā)展的廣闊前景。

事件13永福醬酒，打破二元化格局

2010年秋季全國糖酒會(huì)上，“永福醬”酒的高調(diào)上市，引起業(yè)界強(qiáng)烈關(guān)注。

“永福醬”的推出，五糧液集團(tuán)是慎而又慎，對(duì)此事的重視程度可謂是繃緊了五糧液集團(tuán)每一位高管的神經(jīng)。同時(shí)，永福醬酒啟用子品牌操作法，沒有直接使用“五糧液”品牌操盤，證明五糧液集團(tuán)的品牌建設(shè)更為成熟：一是為了不讓固有的消費(fèi)者產(chǎn)生認(rèn)知上的錯(cuò)誤；二是一旦操作不成功也不會(huì)影響“五糧液”主品牌。這也是五糧液集團(tuán)的一次戰(zhàn)略大調(diào)整，對(duì)醬香領(lǐng)域的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻，志在打破目前醬香酒二元化的市場(chǎng)格局，尋求新的利潤增長點(diǎn)。

點(diǎn)評(píng)：抓住行業(yè)稀缺資源，尋找新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)

“永福醬”的成功推出是五糧液集團(tuán)成就白酒大王的關(guān)鍵一步。“茅臺(tái)”和“郎酒”占據(jù)70%的醬香市場(chǎng)份額，“五糧液”永福醬香型白酒的推出，其價(jià)格在500元左右，高端在1,300元左右，恰好定位“茅臺(tái)”之下和“郎酒”價(jià)格之上，從這個(gè)意義上來講，“永福”醬酒打破了“茅臺(tái)”、“郎酒”一統(tǒng)醬香的格局。從利潤分析看，2009年“茅臺(tái)”年產(chǎn)量僅約兩萬噸，卻實(shí)現(xiàn)銷售額約120億元，利潤高達(dá)60多億元；而“五糧液”年銷售系列酒共8.45萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售額111億元，而利潤僅有32.45億元，二者利潤相差甚遠(yuǎn)。這也正是“五糧液”看中醬香酒市場(chǎng)發(fā)展空間而進(jìn)軍醬香酒領(lǐng)域的動(dòng)力。

“五糧液”永福醬酒的成功推出，不但打破了醬香酒固有的行業(yè)格局，也尋找到了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，加快了白酒大王“五糧液”的發(fā)展步伐。

事件 14 汾酒全面發(fā)力，演繹王者回歸

2010年，“汾酒”經(jīng)過新班子的組建，企業(yè)整體面貌發(fā)生了巨大變化，全年銷售突破50億元，比去年凈增14億之多。汾酒集團(tuán)一系列活動(dòng)的舉辦更是引發(fā)業(yè)界強(qiáng)烈關(guān)注。首先是“汾酒唯一榮獲巴拿馬甲等大獎(jiǎng)95周年紀(jì)念大會(huì)”在人民大會(huì)堂的成功召開，昭示了白酒企業(yè)必須彰顯誠信、正本清源的態(tài)度；二是通過公開拍賣募集了3,076萬元的公益基金，其中一瓶國藏汾酒最高拍到209萬元，打破了先前白酒的拍賣記錄，與此同時(shí)成立了汾酒公益基金會(huì)；三是在重慶協(xié)辦了國際安全食品博覽會(huì)，企業(yè)榮膺“最具安全感食品企業(yè)”殊榮，獲得“山西省工業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展百強(qiáng)潛力企業(yè)”稱號(hào)。

更值得一提的是，“汾酒”的孿生姐妹“竹葉青”，高調(diào)推出的國釀、精釀、特釀3款產(chǎn)品直指中高端，在品牌訴求上獨(dú)樹一幟地提出“植物養(yǎng)生”概念，完全打破了目前保健酒市面上以中低檔價(jià)位為主和以“動(dòng)物保健”為品牌訴求的特點(diǎn)，力爭2015年突破15億元，成為重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)的養(yǎng)生酒品類第一品牌，引發(fā)業(yè)界強(qiáng)烈關(guān)注。

點(diǎn)評(píng)：汾酒彰顯老名酒品牌力量

“汾酒”、“竹葉青”作為中國名牌，2010年兩姐妹成功發(fā)力，演繹著“王者回歸”的品牌大戲，讓業(yè)界直觀見證了品牌的力量，呈現(xiàn)了“汾酒”這個(gè)老名牌的張力，“國酒之源、清香之祖、文化之根”的品牌文化戰(zhàn)略極大提升了企業(yè)形象與品牌美譽(yù)度。

“竹葉青植物養(yǎng)生”概念的提出將改寫整個(gè)保健養(yǎng)生酒行業(yè)南重北輕、名酒企業(yè)作為不大的格局，將中國保健酒品牌過去的中低檔發(fā)展路線直接推向中高檔競(jìng)爭層面。

尾聲

合力之下的白酒格局

本刊記者 歐陽瑾

2010年，在競(jìng)爭加劇的白酒市場(chǎng)上呈現(xiàn)一個(gè)行業(yè)現(xiàn)象：中高端酒企強(qiáng)悍的定價(jià)能力與成本轉(zhuǎn)嫁能力，成為公司控制毛利率穩(wěn)步上升點(diǎn)鐵成金的魔杖。“茅臺(tái)”、“五糧液”、“瀘州老窖”等名酒企業(yè)占據(jù)了行業(yè)制高點(diǎn)，以其壓倒性的優(yōu)勢(shì)覆蓋高端白酒的大部分市場(chǎng)。行業(yè)的品牌集中度日趨攀升，強(qiáng)者更強(qiáng)、弱者更弱的落差愈加凸顯。

白酒行業(yè)在政策、資本、品牌、人物、思想等多方面的力量集合之下，推動(dòng)了白酒的又一輪發(fā)展。2010年白酒行業(yè)發(fā)展迅猛，企業(yè)為獲得更大投資收益，在生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量上不斷提升。隨著我國國際影響力的增強(qiáng)，白酒業(yè)被認(rèn)為是未來最有可能成就國際品牌的土壤。白酒營銷人士及專家學(xué)者關(guān)于行業(yè)的思考和研究從來沒有停止，業(yè)外資本與境外資本的介入將使白酒業(yè)未來競(jìng)爭格局更加復(fù)雜多變。

從產(chǎn)業(yè)地位看，傳統(tǒng)白酒是食品工業(yè)的重要組成部分，是國家的重要稅收來源。近幾年的快速擴(kuò)張發(fā)展已趨于穩(wěn)定，未來波動(dòng)最大的將是企業(yè)的內(nèi)部調(diào)整，品牌的修煉提升。產(chǎn)能總量大體不變，產(chǎn)值大幅攀升，銷售收入與稅收增加，基建投入持續(xù)增長，將是產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)的真實(shí)寫照。

從板塊變化看，白酒的地域優(yōu)勢(shì)正在轉(zhuǎn)變成品牌優(yōu)勢(shì)，逐漸成為地方支柱產(chǎn)業(yè)。川酒人多勢(shì)眾，品質(zhì)品牌穩(wěn)定，市場(chǎng)認(rèn)可與消費(fèi)認(rèn)知度高，依舊是白酒的中流砥柱。尤其“五糧液”、“瀘州老窖”、“郎酒”的大手筆運(yùn)營，在業(yè)界震動(dòng)很大，“風(fēng)景這邊獨(dú)好”將會(huì)繼續(xù)傳承。

黔酒板塊氣定神閑，“茅臺(tái)”以無可置疑的業(yè)績和影響力，坐實(shí)了國酒行業(yè)領(lǐng)袖的頭把交椅，夯實(shí)了地方經(jīng)濟(jì)的基石，把黔酒板塊的資源優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到了極致。從其年終的經(jīng)銷商大會(huì)上看，穩(wěn)健超脫，舍我其誰，將是“茅臺(tái)”未來發(fā)展定位的風(fēng)向標(biāo)。

蘇酒板塊高歌猛進(jìn)，一反謙謙君子溫文爾雅的常態(tài)，積極主動(dòng)，枕戈銜枚，攻城掠地，進(jìn)取心非常強(qiáng)烈。“洋河”在市場(chǎng)上推行廣度與深度結(jié)合，品牌與網(wǎng)絡(luò)綱舉目張，左右縱橫的氣勢(shì)有如趙云入陣關(guān)公下馬。“今世緣”逆市破局，一飛沖天任我行，把江蘇高端白酒做出了規(guī)模，做出了樣板，成為行業(yè)中的一道閃電，令人振聾發(fā)聵。“兩相和”避實(shí)就虛，韜光養(yǎng)晦，躬耕區(qū)域，在強(qiáng)勢(shì)品牌的空隙中劃地為池，據(jù)樓為城，拓展與鞏固了自己的核心市場(chǎng)。三大看點(diǎn)，發(fā)人深省，蘇酒獨(dú)有的產(chǎn)品特性，正在價(jià)值最大化。

魯酒板塊異軍崛起，在芝麻香領(lǐng)袖景芝酒業(yè)的帶動(dòng)下打破沉寂，把芝麻香做得風(fēng)生水起。“景芝”、“扳倒井”、“泰山”、“孔府家”等品牌，日趨為人所知、被人所選，市場(chǎng)業(yè)績攀升看好。關(guān)于香型之辨，盡管同城相爭，兄弟糾結(jié)，但對(duì)產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)，對(duì)行業(yè)的貢獻(xiàn)，是個(gè)不可忽略的功績。多年來缺乏陣營的魯酒，經(jīng)過時(shí)間的沉淀，雄風(fēng)已在雙肩掠空，讓人看到了厚積薄發(fā)的英姿。

豫酒板塊集體復(fù)蘇，“宋河”、“寶豐”、“仰韶”、“杜康”、“張弓”均開發(fā)出提升品牌形象的高端系列酒，一洗豫酒低檔平民的大路貨色彩，跳出了河南人不喝河南酒的

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