21招管好企業(yè)(上)

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如各位有興趣要開(kāi)飯館,一定先想明白以下幾點(diǎn):

  A: 你是否能起早貪黑吃得了苦

  B: 如是接別人轉(zhuǎn)讓的飯館搞明白上家為何轉(zhuǎn)讓(不可只聽(tīng)一面之辭,一定在該飯館蹲兩天)

  C: 飯館租金,人員開(kāi)銷等費(fèi)用核到每天每張桌子是多少錢,飯館定位,面向什么層次客戶,一天能翻幾次臺(tái),平均每桌消費(fèi)多少,毛利率多少,是否能賺回來(lái)(一定要掰著手指頭算好,不行連腳趾頭一塊上,否則賠死你)。
D: 附近的工商,衛(wèi)生,公共安全專家,地痞流氓你是否搞得定。

  E: 停車問(wèn)題。

  F: 找大廚。找著后如何管理,是后廚承包還是流水提成?

  G: 你老婆是否愿意做采購(gòu)或找個(gè)向你老婆一樣對(duì)你忠心的人做采購(gòu)。

  H: 飯館服務(wù)員可得管吃管住,而且工資近期增長(zhǎng)很快,預(yù)算要留出富裕。計(jì)算不好你就只能剝削你自己外加你爸你媽你老婆。

  I:……還有N多問(wèn)題自己想吧。

  據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),飯館和美容美發(fā)都不好干,只要看看報(bào)紙上轉(zhuǎn)讓信息就知道,基本就這兩個(gè)行業(yè)。

  另:本人的副業(yè)還曾有過(guò)服裝,節(jié)電設(shè)備等,都沒(méi)掙到錢。

  本人比較慚愧,從未在大公司待過(guò),也未系統(tǒng)地接受過(guò)管理培訓(xùn)。剛畢業(yè)時(shí)雖進(jìn)入大部委工作兩年,可惜職務(wù)太低,沒(méi)學(xué)到真諦。一說(shuō)起管理,總感覺(jué)別人講得頭頭是道,就好像武俠小說(shuō)里的名門正派,而自己則是街頭打群架的小混混出身,沒(méi)有理論,只有教訓(xùn)。有時(shí)感覺(jué)成功是不可以復(fù)制的而錯(cuò)誤則是可以重復(fù)的。比如大家就算知曉了微軟運(yùn)行的每一個(gè)步驟也不可能成為另一個(gè)比爾蓋茨,但若有人像我原來(lái)一樣不重視財(cái)務(wù)管理十有八九公司在錢財(cái)上會(huì)有損失。

  在隨后一段時(shí)間內(nèi),我會(huì)把自己的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)逐步列出,想到哪寫哪吧。不過(guò)各位新創(chuàng)業(yè)的朋友讀過(guò)我的文章后估計(jì)還會(huì)犯同樣的錯(cuò)誤,只是希望大家犯的錯(cuò)誤小點(diǎn),過(guò)程短點(diǎn),畢竟在岸上看過(guò)一百遍游泳教學(xué)片下水后還得喝點(diǎn)水。

  5.關(guān)于招聘

  這些年沒(méi)少招聘,幾年前最多時(shí)我一下午面試五六十人。剛開(kāi)始沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),每回招人都找最好的,工資一千多的售后服務(wù)崗位經(jīng)常招名牌大學(xué)本科生,英語(yǔ)過(guò)四級(jí)。后來(lái)發(fā)現(xiàn),招來(lái)人根本留不住。本來(lái)簡(jiǎn)單工作的崗位中專生完全能夠勝任,找個(gè)本科生雙方都不合適,只是在寫公司簡(jiǎn)介時(shí)方便吹牛。另外面試時(shí)應(yīng)聘人員說(shuō)的話不可全信,有時(shí)對(duì)方剛失去工作后比較失落,為得到新工作,他們什么都敢承諾。某次公司招聘商務(wù),崗位工資定為兩千左右,一個(gè)女孩投簡(jiǎn)歷面試,本科學(xué)歷,3年工作經(jīng)驗(yàn),上份工作工資在兩千五,我問(wèn)她這次工資比上份工作工資低,能否接受。她毫不猶豫表示沒(méi)問(wèn)題。由于她比較適合商務(wù)職位,我就錄用了她。半個(gè)月后,前任商務(wù)和她交接完離職后第二天她也離職,理由居然是工資低,搞得公司非常被動(dòng)。再次招聘我招了個(gè)原工資一千五百元的女孩,現(xiàn)在還在該崗位,不但干得好,而且對(duì)工資也很滿意。大部分人對(duì)待新工作職位及待遇都是只能上不能下,能上能下的人太少了,Dengxp應(yīng)該算一個(gè)。

  招人的經(jīng)驗(yàn)是:寧可漏過(guò)一千,不可錯(cuò)招一個(gè)(源于歷史上某個(gè)著名人物語(yǔ)錄)。據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),公司招聘如低一檔用人,高一檔發(fā)工資效果比較好(也就是招三流的人才,干二流的工作,發(fā)一流的工資。當(dāng)然,以上一流三流都是相對(duì)的)。招聘時(shí)應(yīng)不嫌麻煩,仔細(xì)核對(duì)應(yīng)聘人員身份。去年我公司連續(xù)發(fā)生兩起新員工攜款潛逃事件,打電話找人時(shí)對(duì)方有恃無(wú)恐:反正我應(yīng)聘時(shí)的身份證學(xué)歷證家庭住址都是假的,幾千塊錢pol.ice都不管。別說(shuō)pol.ice還真不管?,F(xiàn)在招聘,本地人公司都一一核實(shí),外地人一律要有本地人擔(dān)保,弄虛作假者一概不要。從此再無(wú)類似情況發(fā)生。

  對(duì)于下崗職工我個(gè)人有一定偏見(jiàn)。大部分下崗職工,特別是歲數(shù)稍大的國(guó)營(yíng)單位下崗職工基本上牢騷滿腹,覺(jué)得社會(huì)對(duì)他不公,而且把不滿情緒及原單位的種種不良習(xí)氣都帶到新公司,覺(jué)得公司給他什么福利都是應(yīng)該的,別人都欠他的,很難融入新公司,踏實(shí)肯干的占少一部分。大概私營(yíng)企業(yè)不適合下崗職工吧。此外親戚朋友能少用就少用吧,這個(gè)話題以后我還將涉及。

  6.老板盡量唱紅臉

  每天公司里總有很多事發(fā)生,有的應(yīng)該表?yè)P(yáng),有的應(yīng)該批評(píng)。批評(píng)和表?yè)P(yáng)到底該由誰(shuí)來(lái)執(zhí)行呢?

  剛干公司時(shí),找不著當(dāng)老板的感覺(jué),平素又最煩管人,所以員工有什么問(wèn)題我很少說(shuō)。結(jié)果公司員工自由散漫,誰(shuí)也不服誰(shuí),工作無(wú)法開(kāi)展。后來(lái)覺(jué)得再這樣下去實(shí)在不行,于是開(kāi)始板起臉管人,這下新的問(wèn)題又出來(lái)了,公司里幾乎所有的矛盾都集中到我和公司員工之間,經(jīng)常有員工當(dāng)面與我理論是非曲直,這老板當(dāng)?shù)恼嬗魫灒矣謱?shí)在不想當(dāng)一個(gè)聲色俱厲的管理者。后來(lái)與日本企業(yè)接觸多了,發(fā)現(xiàn)不少奧秘。日本公司總經(jīng)理很少罵公司普通員工,對(duì)公司底層員工可和藹了,但他經(jīng)常當(dāng)著員工的面訓(xùn)斥公司中層干部,而普通員工犯錯(cuò)誤則由該員工的直接領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理,當(dāng)然月底發(fā)工資時(shí)總經(jīng)理心里可不含糊,這樣公司不僅管理得井井有條,而且員工心里也比較平衡。

  他山之石可以工玉,說(shuō)干就干,咱公司不大,好歹也有幾個(gè)主管。于是開(kāi)會(huì)明確職責(zé),誰(shuí)的手下出問(wèn)題誰(shuí)自己處理,別什么問(wèn)題都往我這推。平常我一般只表?yè)P(yáng)好人好事,鼓勵(lì)為主,而主管自身犯錯(cuò)時(shí)我也很少當(dāng)眾批評(píng),通常是私下交流。時(shí)間不長(zhǎng),公司管理順暢了,我在公司里的形象也大為改觀,員工更尊敬我了。

  有時(shí)覺(jué)得,老板對(duì)于公司有點(diǎn)像古代皇帝對(duì)于國(guó)家。如果皇帝很賢明而大臣很昏庸,老百姓通常覺(jué)得國(guó)家還是有希望的,大不了清君側(cè),換個(gè)大臣了事。而如果皇帝很昏庸,則老百姓通常覺(jué)得這個(gè)國(guó)家沒(méi)希望了,開(kāi)始琢磨造反改朝換代。咱當(dāng)老板總不能讓公司員工揭竿而起或用腳表態(tài)一走了之吧,既然主管和部門經(jīng)理享受著公司崗位津貼當(dāng)然應(yīng)該為老板分憂,該唱黑臉作惡人時(shí)就應(yīng)當(dāng)仁不讓,而老板一般應(yīng)保持一個(gè)超然的態(tài)度,置身于事件之外,旁觀者清嗎。不過(guò)部門經(jīng)理需要支持時(shí),只要不是原則性錯(cuò)誤,我通常態(tài)度鮮明予以支持。

  7.公司里的親戚

  這個(gè)問(wèn)題,我只有教訓(xùn),沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)。還好,老婆工作單位一直不錯(cuò),世界500強(qiáng),對(duì)我的小公司沒(méi)什么興趣,因此公司剛成立時(shí),我根據(jù)平時(shí)耳濡目染的各類情況,決定盡量不用親戚朋友。后來(lái)公司到一定規(guī)模時(shí),外地一個(gè)長(zhǎng)輩打來(lái)電話,說(shuō)她兒子(也就是我表弟)畢業(yè)一年,在當(dāng)?shù)匚覀冞@個(gè)行業(yè)的一個(gè)小公司當(dāng)業(yè)務(wù)員,收入不是很高,希望來(lái)北京發(fā)展。我這個(gè)親戚家庭比較困難,其中一個(gè)孩子因?yàn)樘厥馇闆r無(wú)法上班,而要來(lái)北京的這個(gè)表弟我原來(lái)見(jiàn)過(guò),現(xiàn)在十八九歲,相當(dāng)聰明,當(dāng)時(shí)想公司正缺人,用誰(shuí)不是用,因此我爽快地同意了。

  表弟剛來(lái)北京時(shí),吃住都在我父母家,年輕人和老年人生活習(xí)慣不同,搞得我媽經(jīng)常找我抱怨。過(guò)了一段時(shí)間,我將其安排到公司宿舍,算是解決了問(wèn)題。表弟人很機(jī)靈,又會(huì)來(lái)事,幾個(gè)月時(shí)間就完全適應(yīng)公司環(huán)境,而且在部門里業(yè)務(wù)完成的很好,提成總在前幾名。后來(lái)我發(fā)現(xiàn),表弟經(jīng)常在公司里表白自己的特殊身份,對(duì)同事吆五喝六,公司其他員工反響很大。為此我找他談過(guò)幾回,他都表示一定改正,不過(guò)收效不大。轉(zhuǎn)眼一年過(guò)去,表弟在這個(gè)行業(yè)里已經(jīng)如魚(yú)得水,揮灑自如。這時(shí),表弟找我說(shuō)他在老家有幾個(gè)同學(xué),又聰明又可靠,希望帶過(guò)來(lái)一起在公司發(fā)展。我想這是好事啊,來(lái)吧,照單全收。麻煩開(kāi)始了。

  表弟和他的幾個(gè)朋友吃住都在一起,相互之間只說(shuō)家鄉(xiāng)話,公司里除了我誰(shuí)也聽(tīng)不懂。而且他們雖在不同部門,但被部門主管察覺(jué)他們相互勾結(jié)掙黑錢。表弟非常聰明,他散布說(shuō)公司股東之間有矛盾,他是我這一派的,讓他的直接主管不要站錯(cuò)隊(duì),否則后患無(wú)窮。公司不少員工真被他唬住了,過(guò)了一段時(shí)間,問(wèn)題才反映到我這來(lái)。公司對(duì)待此類問(wèn)題一向是第一次罰款警告,第二次開(kāi)除。我和表弟談了一回,他拍胸脯表示絕不再犯類似錯(cuò)誤。沒(méi)過(guò)一個(gè)月,又有部門主管向我反映表弟的小團(tuán)伙在干黒活,而且不但不避諱其他員工,甚至鼓勵(lì)其他人一起干。我真的很為難,再不管該養(yǎng)虎為患了,我還指望公司做強(qiáng)做大,讓一起創(chuàng)業(yè)的股東老有所依吶。長(zhǎng)痛不如短痛,一咬牙,我將表弟和他的小團(tuán)伙陸續(xù)請(qǐng)出了公司。公司業(yè)務(wù)為此震蕩半年。

  表弟靠著從公司帶走的客戶,現(xiàn)在還在這個(gè)行業(yè)做,每年也掙不少錢還買了車。

  親戚朋友能不用還是不用吧,否則最后親戚朋友也沒(méi)得做了。

  曾經(jīng)聽(tīng)過(guò)其他公司老總講他在公司做大后如何對(duì)待親戚。他的五六個(gè)親戚在他創(chuàng)業(yè)時(shí)不計(jì)得失幫他干,做大后親戚跟不上公司發(fā)展步調(diào),且占據(jù)高位不好管理。這時(shí),他采取犧牲錢財(cái)保全親情的方法:歲數(shù)大的給一筆錢幫其另外創(chuàng)業(yè),歲數(shù)小的公司出錢送到國(guó)外留學(xué)并負(fù)擔(dān)所有開(kāi)銷,讀成MBA后幫其再找工作從而順利解決這一棘手問(wèn)題,高!

  

 管好 企業(yè)

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