逐級選拔優(yōu)秀員工

怎樣在企業(yè)內部，通過公正的方式選出最優(yōu)秀的員工，對管理者來說非常重要。那么，世界知名的跨國公司是怎么做的呢？
今年７月，“麥當勞員工奧林匹克崗位大賽”在亞太、中東、非洲地區(qū)展開，中國的４００多家麥當勞餐廳里的數萬名員工參加了這一活動。經過層層角逐，來自北京、上海、廣州等地的１２名員工脫穎而出，他們將代表中國赴泰國參加全球麥當勞的“精英聚會”。
據介紹，麥當勞每年在中國地區(qū)，僅員工的培訓費用就超過數千萬元。目前，已經在北京、上海、廣州等地建立了培訓中心，為各層次的人員提供理論與實踐課程的訓練，努力營造一種終身學習的環(huán)境。
在麥當勞，培訓是一個強大、完善的系統(tǒng)。上海華聯麥當勞公司ＨＲ經理宗浩介紹：“從６０年代起，這項活動（選拔精英員工）便是我們的一個常規(guī)項目。因為公司的員工都很年輕，又因為麥當勞把品質、服務和環(huán)境方面的要求標準化，而作為員工就必須了解這些標準，了解操作過程，所以從加入麥當勞之日起，公司就開始進行培訓。最初是崗位培訓，有訓練員專門指導，而且不局限于一個崗位。舉行奧林匹克崗位大賽，是為了使我們的技能提高到一個新的檔次。”
比賽的崗位有餐廳內的柜臺、煎區(qū)、炸區(qū)以及大堂等區(qū)域，主要體現麥當勞的品質、服務、衛(wèi)生、訓練和團隊合作，評分的標準是依據麥當勞的營運準則和規(guī)范而制定的。員工通過餐廳之間、區(qū)域之間和城市之間數輪初賽、預賽、準決賽和決賽脫穎而出。
麥當勞在中國有４００多家餐廳，數萬員工，那么選拔如何進行呢？
１、一個餐廳的８０％全職和兼職員工，首先舉行比賽，產生一個Ｎｏ．１（第一名）。２、第一名的員工代表餐廳去參加Ｐａｔｃｈ（轄區(qū)）的比賽，轄區(qū)內一般有５－６家餐廳，這５－６位員工當中會產生一個冠軍；３、轄區(qū)的冠軍參加利潤中心（５－６個轄區(qū)）的比賽，上海市有３個利潤中心，這個三利潤中心當中產生一個最佳者；他將代表上海地區(qū)和全國其它城市選出的代表一起去參加員工奧林匹克崗位大賽。
宗浩說：“最后出線的員工相當不容易，因此我們更關注他們的全面發(fā)展。為他們提供一個大環(huán)境，培養(yǎng)他們的動手能力和人際交往能力。”
比賽對麥當勞員工的激勵作用是巨大的，獲獎員工臉上都充滿笑容，他們在同事們有節(jié)奏的掌聲中走上主席臺，與老總們并肩談論自己的感受。來自上海地區(qū)的員工張燕俊說：“良好的團隊增加了相互間的溝通，分工合作、互幫互助更能提高工作的效率。我會認真踏實做好每一件事，努力成為一名最佳的雇員。”
“我為這些出色的員工感到驕傲，他們每天都將最燦爛的微笑和最佳的服務奉獻給我們的顧客。”麥當勞中國發(fā)展公司北方區(qū)董事、總經理ＴｉｍＬａｉ先生說：“競賽的真正意義并不僅僅是獲獎，而是通過活動為顧客提供最佳的服務。”
“奧林匹克崗位大賽”是一次精英選拔賽，更是雇主對員工人力投入的承諾。作為人力資源的一部分，員工是企業(yè)的瑰寶，是企業(yè)的未來，企業(yè)應當把人員的培養(yǎng)和發(fā)展當作工作的重點。

培訓與晉升機制

麥當勞９５％的管理人員要從員工做起。每年麥當勞北京公司要花費１２００萬元用于培訓員工，包括日常培訓或去美國上漢堡大學。麥當勞在中國有３個培訓中心，教師都是公司有經驗的營運人員。
培訓的目的是讓員工得到盡快發(fā)展。許多企業(yè)的人才結構像金字塔，越上去越小。而麥當勞的人才體系則像圣誕樹———只要你有足夠的能力，就讓你升一層，成為一個分枝，再上去又成一個分枝，你永遠有升遷機會，因為麥當勞是連鎖經營。
麥當勞北京公司總裁說：“每個人面前有個梯子。你不要去想我會不會被別人壓下來，你爬你的梯子，爭取你的目標。舉個例子，跑１００米輸贏就差零點幾秒，但只差一點點待遇就不一樣。我鼓勵員工永遠追求卓越，追求第一。”
通過這樣的人才培養(yǎng)計劃，在麥當勞取得成功的人都有一個共同特點：從零開始，腳踏實地。炸土豆條、做漢堡包，是在公司走向成功的必經之路。最艱難的是進入公司初期，在６個月中，人員流動率最高，能堅持下來的一些具責任感、有文憑、獨立自主的年輕人，在２５歲之前就可能得到很好的晉升機會。
麥當勞實施一種快速的晉升制度：一個剛參加工作的年輕人，可以在一年半內當上參觀經理，可以在兩年內當上監(jiān)督管理員。而且，晉升對每個人是公平的，既不作特殊規(guī)定，也不設典型的職業(yè)模式。每個人主宰自己的命運，適應快、能力強的人能迅速掌握各階段的技能，自然能得到更快的晉升。而每一階段都舉行經常性的培訓，有關人員必須獲得一定的知識儲備，才能順利通過階段性測試。這一制度避免了濫竽充數的現象。這種公平競爭和優(yōu)越的機會吸引著大批有能力的年輕人來麥當勞實現自己的理想。
首先，一個有能力的年輕人要當４～６個月的實習助理，其間，他以一個普通班組成員的身份投入到公司各基層崗位，如炸薯條、收款、烤生排等；他應學會保持清潔和最佳服務的方法，并依靠最直接的實踐來積累管理經驗，為日后的工作做好準備。
第二個工作崗位帶有實際負責的性質：二級助理。此時，年輕人在每天規(guī)定的一段時間內負責餐館工作。與實習助理不同的是，他要承擔一部分管理工作，如訂貨、計劃、排班、統(tǒng)計等。他必須在一個小范圍內展示自己的管理才能，并在日常實踐中摸索經驗，協(xié)調好工作。
在８～１４個月后，有能力的年輕人將成為一級助理，即經理的左膀右臂。此時，他肩負著更多更重要的責任，他要在餐館中獨當一面的同時，使自己的管理才能日趨完善。
一名有才華的年輕人晉升為經理后，麥當勞依然為其提供廣闊的發(fā)展空間。經一段時間的努力，他將晉升為監(jiān)督管理員，負責三四家餐館的工作。
３年后，監(jiān)督管理員可能升為地區(qū)顧問。屆時，他將成為總公司派駐下屬企業(yè)的代表，成為“麥當勞公司的外交官”。其主要職責是往返于麥當勞公司與各下屬企業(yè)，溝通傳遞信息。同時，地區(qū)顧問還肩負著諸如組織培訓、提供建議之類的重要使命，成為總公司在某地區(qū)的全權代表。當然，成績優(yōu)秀的地區(qū)顧問仍然會得到晉升。
麥當勞還有一個與眾不同的特點，如果某人未預先培養(yǎng)自己的接班人，則在公司就無晉升機會。這就促使每個人都必須為培養(yǎng)自己的繼承人盡心盡力。正因如此，麥當勞成了一個發(fā)現與培養(yǎng)人才的基地。可以說，人力資源管理的成功不僅為麥當勞帶來了巨大的經濟效益，更重要的是為全世界的企業(yè)創(chuàng)造了一種新的模式，為全社會培養(yǎng)了一批真正的管理者。

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