酒類新品如何做好夜場促銷?
作者:戚海軍 60
夜場是酒類產(chǎn)品的重要消費場所之一,夜場促銷伴隨著商家短兵相接的競爭愈演愈烈,而如何創(chuàng)新促銷的手段達到出奇制勝,對新上市的產(chǎn)品來講尤為重要。
一、提高“四者”的激情
這里所謂的“四者”,是指廠方的促銷者、店方的助銷者(服務員)、試銷者(賣場老板)及消費者。只有讓這“四者”都充滿激情與欲望,才能有效營造夜場的消費氛圍。所以,無論是酒吧、迪吧還是KTV等夜場,以下四類人群必受到重視和利用。
A、店老板:只有得到店老板的有力支持,你的產(chǎn)品才能順利進場展開銷售,因而,如何激發(fā)夜場老板積極推廣的興趣很重要。一般情況下,除了合理滿足店老板的心理期望值,給一些進場費、銷售返利、及酒具、煙具等贈品支持外,還應針對店老板個人進行定期拜訪、交流,做好客情維護,增強其對品牌的親和力和服務意識。
B、服務員:俗話說:“縣官不如現(xiàn)管”,服務員是直接把產(chǎn)品推薦給消費者,因而這一環(huán)節(jié)很重要。目前不少廠家通過設置“開瓶費”等手段來獎勵服務員,但弊端是有的店老板獨享其成,不愿禮讓員工,很難有效提高其積極性。建議可不定期組織一些夜場的服務員參加廠方舉辦的一些聯(lián)誼會、培訓會或文娛之類的活動,并現(xiàn)場贈送給他們一些實惠的紀念禮品,加深他們對品牌的情感并提高其推銷的熱情。
C、促銷員:促銷員是戰(zhàn)斗在市場最前沿的生力軍,代表的是品牌形象,我們不但要求促銷員儀表端莊、語言豐富,能生動地向客人介紹推薦產(chǎn)品,更重要的是讓她們能體現(xiàn)出品牌的內(nèi)涵與風格。所以,除了加強對促銷人員的培訓,并為其提供一套美觀大方、不失秀氣的統(tǒng)一促銷服裝外,還應制定相應的促銷獎勵政策,以刺激其積極性,實際工作中,要讓促銷員和服務員協(xié)力配合,共同提高促銷效果。
D、消費者:產(chǎn)品的“生死權”掌握在消費者手中,而促銷的最終目的就是讓消費者購買產(chǎn)品。因而,應通過新穎的促銷手段加強品牌在夜場對消費者的“誘惑力”!一般在消費者進場前,就要為刺激他們的購買欲望作一些情感煽動。記得某紅酒品牌在情人節(jié)那天,從早上8點就開始派出大量促銷員向過往的年輕人免費贈送玫瑰花,花朵上面系有產(chǎn)品信息的美麗賀卡,結果當晚在各大夜場的銷量是非常喜人!因為顧客中間,不少人都因得到他們的玫瑰而感恩在心。
二、創(chuàng)新促銷活動
促銷活動是在夜場的一些特定消費場所圍繞消費者而展開,要求具有新奇性,如果是同類品牌的“翻本”就沒多大意義了,以下幾種方式供參考:
A、文化性促銷:即通過一些娛樂性節(jié)目促使消費者嘗試購買。
1、可成立以“品牌”命名的專業(yè)演藝隊伍在各夜場輪流演出,凡購買了產(chǎn)品的顧客可以挑選專職演藝人員為朋友現(xiàn)場點歌。
2、可設置以“品牌”冠名的練歌房,在一定的消費量內(nèi),顧客唱歌一律免費。
3、迪吧“領舞”藝員,可自行委派訓練有素的“品牌公關”人員擔任,通過其激情演繹,提高品牌視覺沖擊,掀起現(xiàn)場消費熱潮。
4、建立“樣板店”,規(guī)范店招、海報、場內(nèi)POP、燈飾等設施,統(tǒng)一品牌形象。
注:以上四種方案需得到夜場的支持方可執(zhí)行,其具體細節(jié),不同企業(yè)可根據(jù)自身實際情況相應制定。
B、游戲性促銷:即在現(xiàn)場通過舉辦一些比較有趣味的精彩活動推動新品消費。
1、參加幸運抽獎活動:凡是當晚購買了該產(chǎn)品的,均可參加幸運抽獎活動。
2、瓶中尋友活動:該活動適宜一些交友俱樂部之類的消費場所,可把一些佳麗的電話號碼以“附標簽”的形式貼在酒瓶上,凡購買了產(chǎn)品的顧客,就有機會通過瓶體上的電話聯(lián)系對方。
3、玩“幣”風暴:拿出部分產(chǎn)品編碼排序,設置部分號碼為中獎的號碼,獎品為現(xiàn)幣,可人民幣、可港幣、亦可拿美鈔刺激現(xiàn)場,然后由主持人讓場內(nèi)顧客“叫號買酒”,該活動適合在演藝節(jié)目中穿插舉行。
三、豐富促銷禮品
促銷品一部分是提供給夜場使用的禮品,一部分是消費者在消費后可以帶走的贈品,無論贈品還是禮品的設置都要迎合消費者的審美情感和心理需求,下面簡單介紹幾種:
1、禮品:煙缸、酒具、餐具、桌卡、吊牌、掛旗、果汁杯等。
2、贈品:打火機、名片盒、小書籍、手機飾品、香煙、鮮花等。
促銷品設計一定要新穎、實用,具有品牌個性,方能達到促銷目的。另外,在夜場進行生動化陳列展示對產(chǎn)品的促銷也很重要,要注意產(chǎn)品在吧臺展示柜或場內(nèi)貨架的位置一定要極具視覺沖擊力。
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