作者: 牟德鴻、李方毅

　　經(jīng)濟導報首席記者 牟德鴻　

　　山東世紀經(jīng)綸營銷企劃公司總監(jiān)　李方毅

　　煙臺蘋果　站在品牌時代的十字路口

　　9月23-26日，第七屆國際果蔬•食品博覽會在煙臺舉行。此前在當?shù)嘏e行的六屆博覽會，均是以“國際果蔬博覽會”來命名的，從本屆開始，博覽會更名為了“國際果蔬•食品博覽會”。據(jù)悉，促成這一細微變化的原因是，煙臺市在坐擁中國北方重要的果蔬生產(chǎn)基地的盛名之外，近年來更成為食品加工基地，食品業(yè)已經(jīng)成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。來自承辦方煙臺市人民政府的消息稱，這是繼廣交會、投洽會、高交會之后，中國政府批準的果蔬領域惟一大型國際性經(jīng)貿活動。

　　不言而喻，擴大果蔬和食品出口，調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，增加農(nóng)民收入，是當?shù)卣e辦這一博覽會的應有之義。同時，因為煙臺市被山東省政府劃入承接日韓制造業(yè)轉移的半島制造業(yè)基地，當?shù)卣Ｍ柽@一國際性商機，把博覽會打造成為招商引資平臺。而對于膠東半島上眾多世代以果業(yè)為生百姓來說，更為現(xiàn)實的問題則是：這次國際性博覽會將在多大程度上怎樣影響甚至左右他們的生計。在他們的心目中，已經(jīng)開了六屆的博覽會，就是為他們而開，如果沒有他們的祖先歷經(jīng)世代艱辛創(chuàng)下的“煙臺蘋果”的赫赫威名，中國果蔬領域惟一的國際果蔬博覽會，絕不會到他們的眼皮底下來開；他們相信，這個每年開一次的會，能夠幫助他們解開他們圍繞蘋果的勞作中所遇到的眾多困惑。

　　“煙臺蘋果”，注定是果蔬會無法回避的一個話題；“煙臺蘋果”，同樣是果蔬會上無處不在的一個標志性的符號。

　　問題也同時由此而來。

　　在WTO的大門向中國農(nóng)民訇然洞開的數(shù)年間，隨著國際市場的風云變幻，當品牌戰(zhàn)略成為中國經(jīng)濟生活中的某種時髦時，圍繞“煙臺蘋果”這一極具國際化市場背景的傳統(tǒng)強勢農(nóng)產(chǎn)品，一系列令人眼花繚亂的品牌故事同樣是風生水起：先是早期“威海蘋果”自立門戶的努力，在折騰了一兩年之后無奈收場；后有“棲霞蘋果”飽受著爭議獨自去精彩，卻出人預料地一炮走紅；更有眾多果品注冊商標先是高調出場，卻最終難逃無聲隕落的厄運……凡此種種，不僅讓眾多奉行“品牌至上主義”的品牌大腕們頭上的神圣光環(huán)驀然變得黯淡無光，更讓對品牌戰(zhàn)略寄予厚望的政府官員和果農(nóng)們欲說還休。

　　“煙臺蘋果”在品牌之路上遭遇種種不如意，究竟是“煙臺蘋果”的特殊歷史和市場背景使然？還是圍繞“煙臺蘋果”展開的品牌戰(zhàn)略因為人為的操作不當而誤入歧途？“煙臺蘋果”是否還需要品牌戰(zhàn)略？“煙臺蘋果”的品牌之路究竟將走向何處？

　　煙臺蘋果，站在品牌時代的十字路口?！?/p>

　　果蔬會期間，記者帶著眾多疑問，先后采訪了業(yè)內專家、果農(nóng)、采購商、供應商及政府官員，試圖求解上述疑問。

　　煙臺蘋果協(xié)會：老祖宗的牌子不能丟

　　“老祖宗留下來的好東西，輕易丟了，太可惜了！”煙臺市蘋果協(xié)會會長趙培策先生開門見山地告訴記者。

　　這位從煙臺市農(nóng)業(yè)局副局長位子上退居二線的會長，對煙臺蘋果有著特殊的感情。他告訴記者，他早在十年前就對農(nóng)產(chǎn)品的品牌戰(zhàn)略有特到的見解，并極力推動煙臺的農(nóng)產(chǎn)品實施品牌戰(zhàn)略。他的這種努力，曾經(jīng)在1995年的曼谷博覽會上獲得了回報，來自煙臺的農(nóng)產(chǎn)品“皇家牌”紅富士蘋果和“雙塔牌”龍口粉絲捧回了兩棲枚金牌。從此之后，他把更多的精力投入到了煙臺蘋果的品牌建設和維護中。因為他的貢獻和聲望，他在2001年年末當選為剛剛成立的煙臺蘋果協(xié)會會長，直到現(xiàn)在。

　　趙培策說，煙臺蘋果的品牌建設有太多的事情要做。一種在與蘋果長期打交道過程中形成的強烈的緊迫感，促使他在上任伊始，就利用自己的威望和影響力，組織一批專家，僅用短短的一個多月時間，就形成了煙臺市質監(jiān)局為煙臺蘋果申報原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品所需要的全套材料；在煙臺蘋果2003年順利獲得國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品資格之后，煙臺市蘋果協(xié)會又先后考查了全國近40座大中城市的果品批發(fā)市，并在其中10處規(guī)模較大的市場，以煙臺市蘋果協(xié)會的名義，為煙臺果商設立了煙臺蘋果銷售專賣點。

　　像許多退居二線卻不甘寂寞的政府官員一樣，趙培策始終極富激情地面對著自己所從事的事業(yè)，這讓他像對待自己的孩子一樣對待“煙臺蘋果”這面“打從老祖宗那兒傳下來的牌子”。他習慣擬人化地稱“煙臺蘋果”這面牌子為煙臺蘋果的大號，而稱眼下那些以小地域名稱命名的蘋果或者普通的蘋果注冊商標為“乳名”，并對后者頗有幾分不以為然。

　　他痛心疾首地向記者講起前年他在天津果品批發(fā)市場上遇到的一件事情。當時，他正在市場上做調研，批發(fā)市場的一位老經(jīng)理聽說趙是從煙臺來的，很納悶地問趙：“前些年的那些煙臺蘋果哪兒去了？”趙被問得一時不知所措，最后他拉著那位經(jīng)理的胳膊，指著滿市場上印著“棲霞蘋果”、“招遠蘋果”、“蓬萊蘋果”、“龍口蘋果”的箱子說：“瞧瞧，這其實都是煙臺蘋果！”

　　那位經(jīng)理接著問：“那為啥憑著好端端的一個大號不用，偏偏去用那些叫不響的小名兒呢？”

　　趙苦笑道：“是啊！現(xiàn)在的年輕人不是都趕時髦嘛！興叫小名兒……”

　　收斂起調侃的笑容，趙培策語重心長地告訴記者，老祖宗辛辛苦苦創(chuàng)下的“煙臺蘋果”是一面歷經(jīng)了多少年市場磨礪的金字招牌，在獲得原產(chǎn)地域保護之后，更是身份不菲，而且這面牌子不光煙臺市范圍的蘋果可以免費使用，就連威海地區(qū)、青島地區(qū)屬于膠東范圍的蘋果都可以跟著“沾光”。前些年，威海蘋果曾經(jīng)鬧過一陣“獨立”，碰壁之后就吸取了教訓，老老實實地改叫了“煙臺蘋果”。

　　“明擺著的便宜不沾，卻非要出力不討好地去另立門戶，真不明白那些人算的是什么賬？好歹，你叫個'某某地產(chǎn)　煙臺蘋果'也好??！”趙的語氣中既有不解，更多的是不屑，“我就敢肯定，到最后還是大號叫得久，小名叫不長！威海蘋果就是最好的例證?！?/p>

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