紅酒與茶

  培訓(xùn)講師:檀嫻穎

講師背景:
背景簡介:西安交大工商管理碩士中國禮儀文化研究會理事經(jīng)理人認證特聘專家國家注冊培訓(xùn)師世界權(quán)威色彩機構(gòu)CMB國際認證色彩顧問河北省圖書館特邀高級禮儀推廣講師河北師范大學(xué)特邀講師擅長領(lǐng)域:禮儀指導(dǎo)、溝通訓(xùn)練、服務(wù)營銷、服務(wù)技巧、員工職業(yè)素養(yǎng)提升 詳細>>

檀嫻穎
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紅酒與茶詳細內(nèi)容

紅酒與茶

**部分  紅酒

一  葡萄酒的分類與識別

二  為何要喝葡萄酒

三  如何保存葡萄酒

四  品嘗葡萄酒的方法

1、 理想的品酒時間

2、 品酒的酒杯

3、 如何藝術(shù)的開酒

4、 醒酒

5、 聞酒

6、 品酒

觀其色  

搖其杯

聞其香

品其味


五  葡萄酒小常識

1、 葡萄酒是不是越陳越好呢?

2、 葡萄酒可以兌雪碧嗎?

3、 葡萄酒喝得越多越好嗎?

4、 喝不完的葡萄酒怎么處理?

5、 紅酒=葡萄酒嗎?

6、 伏特加、威士忌= 葡萄酒?


六  正確品嘗葡萄酒的流程與禮儀

  1、 認識區(qū)分各類酒杯

  2 、拿紅酒杯的正確方法與演練

  3 、葡萄酒正確開瓶步驟與禁忌

  4 、如何正確試味 (視覺 嗅覺 味覺)

  5 、葡萄酒斟酒禮儀

  6 、品酒的正確步驟與演練

  7 、用葡萄酒干杯的方式與禮儀

  8 、品酒注意事項與禮儀禁忌


第二部分  茶

一  了解茶的種類及作用

1、 茶綠

2、 紅茶

3、 青茶

4、 黑茶

5、 黃茶

6、 白茶

二  常用茶具的了解

1、 茶杯

2、 茶漏

3、 蓋碗

4、 茶則

5、 茶夾

6、 茶巾

7、 茶針

8、 煮水器

9、 茶葉罐

10、 茶船

11、 茶海

12、 茶匙

13、 茶荷

三  十大名茶沖泡方法

1、 祁門紅茶

2、 洞頂烏龍茶

3、 武夷大紅袍

4、 黃山毛峰

5、 西湖龍井

6、 洞庭碧螺春

7、 安溪鐵觀音

8、 君山銀針

9、 太平猴魁

10、 六安瓜片


四  暗藏玄機的中國茶語

1、酒滿敬人,茶滿欺人

2、先卑后尊,先老后少

3、強賓壓主,響杯檫盤

4、頭沖腳惜,二沖茶葉

5、暗下逐客令

6、無茶色





 

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