商務(wù)接待與宴請(qǐng)禮儀

  培訓(xùn)講師:王藝涵

講師背景:
王藝涵——資深禮儀培訓(xùn)師專注商務(wù)禮儀與服務(wù)能力提升培訓(xùn)12年培訓(xùn)及管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)國(guó)際注冊(cè)高級(jí)禮儀培訓(xùn)師國(guó)資委人才委員會(huì)禮儀培訓(xùn)師中華全國(guó)總工會(huì)禮儀培訓(xùn)教師CSTD學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)師身體語(yǔ)言解讀應(yīng)用家全國(guó)多所高校特聘禮儀講師“我當(dāng)好培經(jīng)”培訓(xùn)經(jīng)理人大賽 詳細(xì)>>

王藝涵
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商務(wù)接待與宴請(qǐng)禮儀詳細(xì)內(nèi)容

商務(wù)接待與宴請(qǐng)禮儀

禮遇賓客——商務(wù)接待與宴請(qǐng)禮儀
【課程背景】
商務(wù)接待與宴請(qǐng)是企業(yè)在公務(wù)交往中與賓客溝通感情的重要手段,接待與宴請(qǐng)是否規(guī)范、到位,對(duì)來(lái)訪的賓客會(huì)造成很大的影響,接待與宴請(qǐng)不到位,會(huì)影響到主賓之間良好的溝通氣氛和效果,對(duì)企業(yè)造成負(fù)面的形象,導(dǎo)致企業(yè)的發(fā)展受到影響。
商務(wù)接待與宴請(qǐng)禮儀課程通過(guò)接待流程細(xì)節(jié)及商務(wù)宴請(qǐng)的學(xué)習(xí),掌握專業(yè)、準(zhǔn)確、到位的接待與宴請(qǐng)技巧,迅速提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng),提升員工商務(wù)公關(guān)接待能力,達(dá)成融洽賓客關(guān)系,塑造企業(yè)良好形象的目的。
【課程收益】
? 1、理解商務(wù)禮儀的核心內(nèi)涵,打造專業(yè)化的職業(yè)形象;
? 2、學(xué)會(huì)商務(wù)宴請(qǐng)的注意事項(xiàng)與原則,提升商務(wù)宴請(qǐng)水平;
? 3、掌握行政接待、介紹、握手等商務(wù)禮儀,提升商務(wù)接待能力。
【課程對(duì)象】
行政接待、中基層員工、管理者、部門經(jīng)理、客服代表等
【培訓(xùn)方式】
互動(dòng)教學(xué),視頻學(xué)習(xí),分組討論,角色扮演,案例分析、工作實(shí)例應(yīng)用
【課程時(shí)間】
1天(6小時(shí)/天)
【課程特色】
培訓(xùn)內(nèi)容的系統(tǒng)性:在較短的時(shí)間內(nèi)將受訓(xùn)人員應(yīng)掌握的理論知識(shí)和技巧要義科學(xué)地組合為一個(gè)整體,使受訓(xùn)者能夠十分全面、系統(tǒng)地掌握知識(shí)、提升技巧;
培訓(xùn)方式的多樣性:采用講師講授、案例研討、角色扮演、音像視頻、情境模擬等多樣化的方式實(shí)施,特別強(qiáng)化演練式培訓(xùn),根據(jù)受訓(xùn)企業(yè)和學(xué)員的工作實(shí)際,調(diào)整、編寫(xiě)具有針對(duì)性的案例;
培訓(xùn)成效的實(shí)用性:培訓(xùn)著重強(qiáng)化“知行合一”,注重培訓(xùn)效果的評(píng)估,以促進(jìn)學(xué)員將所學(xué)知識(shí)、技巧和方法在實(shí)際工作中的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用,更加突出培訓(xùn)的效果。
【課程大綱】
第一講 商務(wù)禮儀的重要性
1.商務(wù)禮儀的基本內(nèi)涵
2.了解、掌握和恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用商務(wù)禮儀的作用和意義
3.商務(wù)禮儀的基本原則——尊重他人、尊重自己
第二講 商務(wù)接待與細(xì)節(jié)安排
案例:前臺(tái)的接待
1.事前準(zhǔn)備--統(tǒng)籌管理
(1) 了解賓客信息
(2) 制定接待方案
(3) 接待人員形象準(zhǔn)備
(4) 接待環(huán)境布置
(5) 提前到達(dá)
2.迎接賓客(機(jī)場(chǎng)或酒店、辦公地點(diǎn))
場(chǎng)景模擬——周主任的機(jī)場(chǎng)接待
(1) 機(jī)場(chǎng)迎接賓客
(2) 乘車商務(wù)禮儀
(3) 辦公地點(diǎn)迎接賓客
(4) 商務(wù)引見(jiàn)與介紹
(5) 握手的藝術(shù)與禁忌
(6) 交換名片禮儀
3.引導(dǎo)入座--座次牢記
(1) 引領(lǐng)、歡迎貴賓禮儀
(2) 上下樓梯引導(dǎo)
(3) 引導(dǎo)貴賓進(jìn)出電梯禮儀
(4) 參觀、引導(dǎo)的手勢(shì)與方法
(5) 會(huì)議座次安排禮儀
(6) 合影位置禮儀
4.奉茶禮儀--服務(wù)周到
(1) 奉茶的動(dòng)作與注意事項(xiàng)
(2) 茶桌上的禮儀
視頻:人民代表大會(huì)服務(wù)組倒茶演示
5.寒暄介紹---進(jìn)入主題
(1) 安全/禁忌話題
(2) 贊美的力量
6.送客禮儀---迎三分,送七分
練習(xí):角色扮演
第三講 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀
1. 宴客前的準(zhǔn)備與注意事項(xiàng)
(1) 提前了解主客偏好
(2) 提前抵達(dá)陌生餐廳獲得主場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
(3) 預(yù)算可控與禮數(shù)周到
(4) 人員搭配、菜品均衡、讓人印象鮮明的技巧
2. 宴客過(guò)程中的科學(xué)與藝術(shù)
(1) 座次排序的內(nèi)在含義
(2) 常見(jiàn)兩種宴請(qǐng)模式
(3) 餐具的使用:餐巾、酒杯、筷子、中式小碗、轉(zhuǎn)盤、刀叉
(4) 敬酒:基本順序和從俗原則
(5) 為客人布菜的幾種方式
(6) 自助餐:取菜的基本順序—三不混原則
(7) 慶典宴會(huì):飲酒注意事項(xiàng)、告辭的順序
(8) 商務(wù)宴會(huì)的節(jié)奏把握與語(yǔ)言分寸
課程回顧與總結(jié)

 

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