商務(wù)宴請禮儀

商務(wù)宴請禮儀
對于現(xiàn)代商務(wù)人士來說，商務(wù)宴請往來是必不可少的，商務(wù)宴請是廣交朋友的好辦法，它不僅能快速縮短賓主之間的距離，有助于消除誤解與摩擦，而且可以擴(kuò)大視野和圈子，也能展示一個人的素質(zhì)和才華，并且有許多生意是在觥籌交錯中談成的。
在商務(wù)宴請中，可以體現(xiàn)一個人的能力、一個企業(yè)的文化，還能體現(xiàn)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的智慧。在商務(wù)宴請中領(lǐng)悟人生百態(tài)，面對紛繁復(fù)雜的局面，做到胸有成竹，得心應(yīng)手，這其中的學(xué)問不可不知。古人云：“世事洞察皆學(xué)問，人情練達(dá)即文章?！鄙虅?wù)宴請也需如此才能在觥籌交錯間馬到成功。
一個宴請，有時候可以改變一個人的一生；一桌筵席，甚至可以影響一個企業(yè)的成功與失敗。商務(wù)宴請作為商務(wù)人士重要的社交方式，它的禮儀規(guī)范尤其重要。無論是宴請的理由、宴請對象、訂餐、點菜、點酒、排座次、或是祝酒、敬酒、勸酒、勸菜、席間話語以及結(jié)賬、迎送等等都不容忽視。
《商務(wù)宴請禮儀規(guī)范》從入席禮儀、點菜禮儀、祝酒禮儀、說話禮儀、敬酒禮儀、拒酒禮儀、應(yīng)對禮儀、交際禮儀和買單禮儀九個方面全面總結(jié)和詳細(xì)講解了商務(wù)宴請過程中的禮儀、規(guī)則、技巧和注意事項。舉例剖析商務(wù)宴請中經(jīng)常遇到的重要問題及處理方法，讓你在餐桌上盡顯紳士風(fēng)度和淑女儀范，在觥籌交錯間展現(xiàn)風(fēng)采、結(jié)交貴人、搞定生意。
學(xué)員學(xué)完本課程之后，應(yīng)能---
? 1、了解商務(wù)宴請禮儀的核心內(nèi)涵，打造專業(yè)化的餐桌形象；
? 2、掌握銷售拜訪餐宴的策略與藝術(shù)，提升與客戶之間的信賴度；
? 3、學(xué)會商務(wù)宴請的注意事項與原則，提升商務(wù)宴請水平；
中層管理者、部門經(jīng)理、銷售經(jīng)理（骨干）、客服代表、行政接待等。互動教學(xué)，視頻學(xué)習(xí)，分組討論，角色扮演，案例分析、工作實例應(yīng)用
1-2天（6小時/天）
針對特定商務(wù)宴請活動定制研發(fā)：本課程區(qū)別于常見的商務(wù)禮儀課程，聚焦商務(wù)宴請情境定制開發(fā)，能保證課程的實效性和針對性；
8次小組分析+5次案例診斷的“互動+輔導(dǎo)式培訓(xùn)”：課程采取多種教學(xué)引導(dǎo)技術(shù)和互動方式，40%的教學(xué)時間用于情境案例診斷與小組討論，30%的時間用于講師解決學(xué)員實際問題，30%用于講師授課時間，采取“互動+輔導(dǎo)式的培訓(xùn)”保證了教學(xué)的有效性和落地轉(zhuǎn)化率；
課堂上將為學(xué)員呈現(xiàn)投資重金拍攝的“教學(xué)微電影劇”，再現(xiàn)商務(wù)場景，讓學(xué)員對教學(xué)內(nèi)容有更深刻的認(rèn)知。
大綱
培訓(xùn)方法
一、原理篇：商務(wù)宴請對工作產(chǎn)生的影響
1、您就是公司的“立體行走名片”
(1) 個人的外在品牌表達(dá)力傳遞出內(nèi)在價值與涵養(yǎng)
(2) 客戶的認(rèn)知來自于特定的評價系統(tǒng)
(3) 把自己打造成公司的“奢品名片”
2、商務(wù)禮儀的核心內(nèi)涵
(1) 遵循“尊重為本，情境表達(dá)”原則
(2) 商務(wù)宴請禮儀情境表達(dá)的三個維度
【學(xué)員親身示范、講師點評、細(xì)節(jié)輔導(dǎo)】
學(xué)員親身示范
講師點評
細(xì)節(jié)輔導(dǎo)
第一篇 商務(wù)宴請中的入席禮儀
1．座次安排妥善有序
2．喧賓奪“座”難免尷尬
3．入座禮儀不容忽視
4．干凈的手會“握”來成功
5．遞接名片有學(xué)問
6．這些動作會毀了你
7．商務(wù)宴請贏得他人好感的秘訣
8．進(jìn)餐時必須知道的禮儀
學(xué)員親身示范
講師點評
細(xì)節(jié)輔導(dǎo)
第二篇 商務(wù)宴請中的點菜禮儀
1．誰來點菜更合適
2．練就專業(yè)點菜師的本領(lǐng)
3．成功點菜的要領(lǐng)
4．切莫得不償失
5．無酒不成席，好席配好酒
6．點菜禁忌
講授
案例分析
小組共創(chuàng)
問與答
視頻學(xué)習(xí)
情景演練
第三篇 商務(wù)宴請中的祝酒禮儀
1．喝酒前也要有好彩頭
2．什么樣的祝酒詞才有魅力
3．風(fēng)格迥異的祝酒詞
4．說祝酒詞也要把握時機(jī)
5．商務(wù)宴請中祝酒應(yīng)多變
6．以水代酒如何圓場
7．該說不該說，心中有個數(shù)
8．巧借菜名的祝酒詞
9．打動人心的祝酒詞
10．商務(wù)宴請祝酒致謝有竅門
11．正式酒會的書面祝酒詞寫法
講授
情境案例研討
角色扮演
案例分析
情境測試
第四章 商務(wù)宴請中的說話禮儀
1．打好招呼是成功的開始
2．舉杯巧說話，陌生人變朋友
3．插話之前要學(xué)會傾聽
4．妙用幽默和笑話
5．沒話就要找話題
6．夸人減齡，遇貨添錢
7．恭維別人的話如何說
8．自嘲是門語言藝術(shù)
9．商務(wù)宴請中忌諱的談話主題
10．商務(wù)宴請中的話外之音
11．當(dāng)心說者無心聽者有意
12．商務(wù)宴請如何與高端人群交流
13．活躍商務(wù)宴請氣氛的高招
14．一些能登大雅之堂的經(jīng)典笑話和繞口令
第五篇 商務(wù)宴請中的敬酒禮儀
1．敬酒之道，內(nèi)含玄機(jī)
2．商務(wù)酒宴更要注重敬酒技巧
3．斟酒也有講究
4．不可不知的敬酒方式
5．勸酒要掌握火候和分寸
6．敬好第一杯酒很重要
7．再次舉杯加深感情
8．女士敬酒五大秘笈
9．破解陌生女性勸酒難題
10．勸酒有道，把你的層次亮出來
11．緩和緊張氣氛，敬酒方為上策
12．借景生情巧敬酒
13．敬酒不是灌酒，喝好不是喝倒
14．商務(wù)宴請中勸酒語集錦
第六篇 商務(wù)宴請中的拒酒禮儀
1．情真意切的拒酒法
2. 以禮還禮巧拒對方敬酒
3．商務(wù)宴請中拒酒看誰更強(qiáng)
4．自我調(diào)侃化解斗酒攻勢
5．避強(qiáng)擊弱，避實擊虛
6．有備而來，拼酒也不怕
7．不同性格的人之拒酒妙策
8．如何應(yīng)對“車輪戰(zhàn)”式的酒場
9．如何拒酒還不得罪人
10．商務(wù)宴請中經(jīng)典拒酒方法
第七篇 商務(wù)宴請中的應(yīng)對禮儀
1．商務(wù)酒宴的應(yīng)對之道
2．學(xué)會以貌取人
3．從肢體語言讀懂人心
4．從“話里”洞悉人心
5．盤點商務(wù)宴請上十種類型的人
6．怎樣與陌生人喝酒
7．應(yīng)對商務(wù)宴請中的“惡作劇者”
8．謹(jǐn)慎應(yīng)對深藏不露的人
9．對自私自利的人敬而遠(yuǎn)之
10．別人當(dāng)眾刁難你時該這么辦
11．善意的謊言，成事的關(guān)鍵
12．商務(wù)宴請中的品飲之道
13．商務(wù)宴請中如何奉上你的“小禮物”
第八篇 商務(wù)宴請中的交際禮儀
1．職場新人要面對的商務(wù)宴請規(guī)則
2．跟尊貴者喝酒不能沒規(guī)矩
3．學(xué)會向尊貴者敬酒
4．要懂得為老板擋酒替酒
5．商務(wù)宴請中怎么說話上司才高興
6．商務(wù)宴請離不開人情世故
7．商務(wù)宴請中的生意經(jīng)
8．商務(wù)宴請中的酒桌文化
9．巧妙應(yīng)對商務(wù)宴請中的麻辣問題
第九篇 商務(wù)宴請中的買單禮儀
1．小買單，大學(xué)問
2．到底該誰買單呢
3．拒絕吃“霸王餐”
4．買單不得不注意的事項
5．完美買單，方能盡顯魅力
6．這樣買單能加分
7．搶單的尷尬事
8．為你的買單贏得最大性價比
9．窮人買單還是富人買單
10.人已離席，交情不散
課程回顧與總結(jié)

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