我國速凍食品企業(yè)普遍缺乏精準的品牌定位

 作者：丁華    369


在消費者經常吃的速凍食品品牌中，三全、思念和灣仔碼頭的消費者選擇比率基本相當，明顯高于其它速凍食品品牌，分別占32.0%、28.7%和28.0%。其它速凍食品品牌的選擇比率較少，還有一些速凍食品的品牌消費者根本記不住。目前三全、思念和灣仔碼頭三個品牌共同主導北京速凍食品市場。

消費者對速凍食品的品牌忠誠度并不高


在過去一年中記不清自己吃過幾個速凍食品品牌的消費者比率最高，達到36.0%；回答在過去一年中吃過三個速凍食品品牌的消費者選擇比率占24.7%；分別有13.3%和12.7%的消費者表示在過去一年中自己吃過二個和五個及以上的速凍食品品牌；表示吃過一個和四個速凍食品品牌的消費者比率分別占8.0%和5.3%。從該項調研結果不難看出，消費者對速凍食品的品牌忠誠度并不高，對于中小速凍食品企業(yè)來說，還有很多可以做大品牌和產品銷量的市場機會。

速凍水餃和湯圓的消費需求明顯高于其它品類


調查結果顯示，消費者最喜歡吃的速凍食品品類是速凍水餃，占消費者選擇比率的62.1%，遠遠高于速凍食品的其它品類；其次是速凍湯圓，占消費者選擇比率的24.3%；速凍餛飩的消費者選擇比率為7.4%；其它品類速凍食品的選擇比率很少。速凍食品企業(yè)可以根據(jù)該項調研結果來合理規(guī)劃自己公司的產品線架構。

半數(shù)消費者一般是在晚餐時吃速凍食品


丁華
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