《價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化》

《課程大綱》

**部分：價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化概述

1. 價(jià)值鏈與價(jià)值鏈分析

◇ 價(jià)值鏈理論的提出與發(fā)展

◇ 價(jià)值鏈分析法的現(xiàn)實(shí)意義

◇ 價(jià)值鏈的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)應(yīng)用

◇ 從價(jià)值鏈到物流與供應(yīng)鏈

★ 案例：某著名運(yùn)動(dòng)品牌企業(yè)價(jià)值鏈分析與運(yùn)作模式探討

2. 供應(yīng)鏈管理的定義及發(fā)展

◇ 什么是價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化？

◇ SCOR供應(yīng)鏈模型介紹

◇ 價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化的主要內(nèi)容、目標(biāo)、要求及挑戰(zhàn)

◇ 價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化的四大支點(diǎn)

◇ 價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化規(guī)劃的八大原理

◇ 生產(chǎn)及物流模式分析與流程再造（ETO、ATO、BTO、MTO等優(yōu)劣勢分析與借鑒）

◇ 信息技術(shù)及其在價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化中的重要地位

◇ 供應(yīng)鏈一體化的基本模式（橫向、縱向、前向、后向一體化）

3. 價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化的核心內(nèi)容

◇ 銷售預(yù)測與供應(yīng)鏈計(jì)劃管理

◇ 采購與供應(yīng)商管理

◇ 倉儲(chǔ)與物流配送管理

◇ 運(yùn)營與績效管理……

4. 采購在供應(yīng)鏈管理中的核心作用與地位

◇ 采購是供應(yīng)鏈的重要利潤源泉

◇ 采購是工廠供應(yīng)鏈管理過程中的主導(dǎo)力量

◇ 采購是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的基本保證……

★ 案例：中聯(lián)重科供應(yīng)鏈營銷系統(tǒng)運(yùn)作模式研討；

★ 案例：“華為、FOXCONN、美的電器”價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化體系介紹與比較。

第二部分：價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化之---戰(zhàn)略管理

◇ 集成價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化（如何實(shí)現(xiàn)ISC？）

◇ 供應(yīng)鏈一體化管理（如何實(shí)現(xiàn)橫向、縱向一體化、前向一體化、后化一體化？）

◇ 生產(chǎn)模式分析與流程再造（ETO、ATO、BTO、MTO等優(yōu)劣勢分析與借鑒）

◇ 物流規(guī)劃與管理（內(nèi)部物流、外部物流、第三方物流、第四方物流）

◇ 采購戰(zhàn)略規(guī)劃與管理

◇ 供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)與管理策略（如何實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略采購與供應(yīng)商合作伙伴）

◇ 推式與拉式生產(chǎn)規(guī)劃與管理

◇ 庫存策略與規(guī)劃管理

◇ 供應(yīng)鏈的信息化管理策略

◇ 延遲制造與快速反應(yīng)管理

◇ 精益供應(yīng)鏈、敏捷供應(yīng)鏈、綠色價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化策略

◇ 柔性計(jì)劃與均衡生產(chǎn)管理

◇ ODM、OEM策略選擇

★ 案例：多家標(biāo)桿制造企業(yè)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)與規(guī)劃與成本分析；

★ 案例：分析貴公司所在企業(yè)的價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化策略應(yīng)該是什么？

第三部分：價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化之—戰(zhàn)術(shù)管理

◇ B2B電子商務(wù)與企業(yè)價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化

◇ 電子(商務(wù))供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)

◇ 物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃與再造

◇ 價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化信息技術(shù)支持（ERPMESAPS）

◇ JIT、VMI、JMT技術(shù)

◇ 協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測與補(bǔ)貨（CPFR）技術(shù)

◇ 供應(yīng)鏈IT系統(tǒng)優(yōu)化

◇ 快速響應(yīng)的方法與工具

◇ 供應(yīng)鏈績效管理監(jiān)控體系

◇ 價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化監(jiān)控平臺(tái)設(shè)計(jì)與智能分析工具

★案例：華為公司供應(yīng)鏈“端到端”營銷模式及供應(yīng)鏈信息IT系統(tǒng)應(yīng)用狀況介紹；

★案例：分析“九牧王”是如何應(yīng)用現(xiàn)代價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化技術(shù)的？

第四部分：價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化之----營銷系統(tǒng)需求管理與庫存成本控制

1．營銷計(jì)劃模式的選擇

◇ 生產(chǎn)模式介紹（流程式、裝配式、單元式…）

◇ 傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的特征與不足分析

◇ 現(xiàn)代生產(chǎn)模式的特征及形式詳述（（MTS、ATO、MTO、ETO等）

◇ 如何選擇**優(yōu)的生產(chǎn)模式？

◇ 計(jì)劃與庫存控制業(yè)務(wù)的組織與分工

◇ 計(jì)劃與庫存控制人員的工作理念和行為準(zhǔn)則（華為版本）

★案例：長城潤滑油營銷計(jì)劃與控制業(yè)務(wù)運(yùn)作模式及KPI體系介紹；

2．銷售預(yù)測與計(jì)劃管理

◇ 如何做好需求預(yù)測管理（預(yù)測、計(jì)劃、訂單等）？

◇ 制定預(yù)測的原則與一般步驟

◇ 需求預(yù)測制定方法

◇ 物料計(jì)劃制定方法

◇ 如何管理與評(píng)估計(jì)劃變更？如何應(yīng)對計(jì)劃變更帶來的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失？

◇ 如何保證計(jì)劃的嚴(yán)肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？

◇ 如何應(yīng)對計(jì)劃變更帶來的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失？

3．物資供應(yīng)與調(diào)度管理

◇ 如何從策略上保證物料及時(shí)齊套供應(yīng)？

◇ 如何從技術(shù)上保證物料及時(shí)齊套供應(yīng)？

◇ 產(chǎn)能規(guī)劃與改善管理

◇ 物料齊套供應(yīng)管理辦法及工具

◇ 如何運(yùn)用合理的庫存管理模式（安全庫存、VMI、JIT……）?

◇ 相關(guān)需求獨(dú)立需求的管理

◇ 長周期物料、高價(jià)值物料的計(jì)劃方法分析

◇ 呆滯物料產(chǎn)生原因的分析與規(guī)避

★ 案例：某大型臺(tái)資服裝企業(yè)營銷計(jì)劃體系IT系統(tǒng)應(yīng)用狀況介紹；

★ 案例：某著名服裝OEM加工企業(yè)產(chǎn)能規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)分享；

4．如何有效控制庫存及成本？

◇ 庫存控制的任務(wù)與目標(biāo)

ü 一個(gè)平衡

ü 三不原則

ü 5R原則……

◇ 庫存控制系統(tǒng)的構(gòu)成

5．價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化環(huán)境下的庫存控制方法

6．如何有效監(jiān)控與管理庫存？

◇ 庫存的構(gòu)成、分類與分析概述

◇ 呆壞帳的監(jiān)控與管理

◇ 物料低周轉(zhuǎn)、呆滯的原因分析

◇ 如何監(jiān)控與處理呆滯物料（處理的原則、要求、途經(jīng)…）

◇ 如何及時(shí)處理呆滯物料（替代、消耗、變買…）

◇ 如何實(shí)現(xiàn)庫存的動(dòng)態(tài)監(jiān)控？

◇ 如何進(jìn)行庫存分析？如何制作《庫存分析報(bào)告》？

★ 案例：3C行業(yè)20余種庫存控制方法案例講解；

★ 案例：某著名品牌服裝企業(yè)庫存失控的案例分析。

第五部分：價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化之----供應(yīng)商管理與采購成本控制

1．如何界定采購業(yè)務(wù)的職能？

◇ 采購業(yè)務(wù)組織的搭建

◇ 采購業(yè)務(wù)績效的衡量

◇ 采購流程與制度的建立與保證

◇ 采購成本與風(fēng)險(xiǎn)管理……

2．采購流程的設(shè)計(jì)

◇ 采購全流程設(shè)計(jì)

◇ 流程1、管理產(chǎn)品技術(shù)需求－－確定新物料選用

◇ 流程2、甄別與評(píng)定供應(yīng)商資格

◇ 流程3、選擇合格供應(yīng)商及簽訂合同

◇ 流程4、執(zhí)行采購

◇ 流程5、供應(yīng)商績效管理流程（QCDS…）

◇ 流程6、供應(yīng)商選擇方式及因素……

★ 案例：華為公司供應(yīng)商成本管理體系介紹；

★ 案例：宜家家居的核心競爭優(yōu)勢分析：供應(yīng)商管理與采購成本降低員；

3．供應(yīng)商開發(fā)、評(píng)估、選擇與管理

◇ 供應(yīng)商開發(fā)與評(píng)估的主要步驟詳細(xì)

◇ 供應(yīng)商開發(fā)與評(píng)估辦法

◇ 供應(yīng)商開發(fā)與評(píng)估的工具詳細(xì)介紹

◇ 如何戰(zhàn)略性地選擇供應(yīng)商？

◇ 供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)與管理

ü 從CRM到SRM，再到SCM

ü 傳統(tǒng)的供應(yīng)商關(guān)系管理方法

ü 供應(yīng)商關(guān)系圖譜與采購戰(zhàn)略分析

ü 供應(yīng)定位模型與采購戰(zhàn)略分析

ü 供應(yīng)商感知模型與采購戰(zhàn)略分析

ü 供應(yīng)商能力模型與采購戰(zhàn)略分析……

◇ 供應(yīng)商管理的重點(diǎn)業(yè)務(wù)

ü 供應(yīng)商合同管理

ü 供應(yīng)商交期管理

ü 供應(yīng)商品質(zhì)管理

ü 供應(yīng)商成本管理

ü 采購價(jià)格管理

ü 如何分析銷售與采購折扣……

★ 案例：8種供求關(guān)系定位的分析及其對應(yīng)采購策略、案例講解；

★ 案例：某大型品牌時(shí)裝生產(chǎn)企業(yè)供應(yīng)商開發(fā)過程及相關(guān)模板介紹；

4．采購戰(zhàn)略&戰(zhàn)術(shù)管理

◇ 采購戰(zhàn)略管理與分析

ü 策略1：集中認(rèn)證，分散采購采購策略

ü 策略2：“WIN-WIN” 采購策略

ü 策略3：與重要供應(yīng)商建立策略合作伙伴關(guān)系采購策略

ü 策略4：采取多種采購方式，并與供應(yīng)商共享采購預(yù)測采購策略

ü 策略5：電子采購……

◇ 采購戰(zhàn)術(shù)及方案設(shè)計(jì)

ü 戰(zhàn)術(shù)1：一般性采購戰(zhàn)術(shù)

ü 戰(zhàn)術(shù)2：低附加值加工類采購戰(zhàn)術(shù)

ü 戰(zhàn)術(shù)3：高技術(shù)定制加工類采購戰(zhàn)術(shù)

ü 戰(zhàn)術(shù)4：壟斷及準(zhǔn)壟斷供應(yīng)類采購戰(zhàn)術(shù)

ü 戰(zhàn)術(shù)5：價(jià)格頻繁波動(dòng)類采購戰(zhàn)術(shù)

ü 戰(zhàn)術(shù)6：配套類采購戰(zhàn)術(shù)……

◇ 采購模式設(shè)計(jì)與選擇

5．采購成本分析與控制

◇ 供應(yīng)商是如何定價(jià)的？

◇ 如何向供應(yīng)商索取價(jià)格折扣？

◇ 如何分析供應(yīng)商的報(bào)價(jià)？

★ 案例分析：供應(yīng)商定價(jià)策略系列案例分析與討論

★ 案例分析：多家知名企業(yè)供應(yīng)商成本分析案例

◇ 采購成本控制的方法與技術(shù)

ü 傳統(tǒng)的控制采購成本的方法介紹

ü 如何**設(shè)計(jì)控制來降成本？

ü 如何**性能控制來降成本？

ü 如何**質(zhì)量管理來降成本？

ü 如何**采購控制來降成本？

◇ 降低采購成本的十大手法（系列經(jīng)典案例分析）

★ 案例：“IKEA、FOXCONN、美的電器”的采購成本控制的特點(diǎn)及案例分析；

★ 案例：我國制造業(yè)的成本控制之道（某國內(nèi)品牌服裝企業(yè)的成本控制案例）。

第六部分　價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化之----物流配送與成本管理

1．物流與倉儲(chǔ)管理技術(shù)技巧

◇ 倉庫空間規(guī)劃技巧

◇ 倉庫內(nèi)部區(qū)域劃分與標(biāo)識(shí)技巧

◇ 貨位的合理規(guī)劃及倉庫的優(yōu)化布置

◇ 提高倉庫空間利用率的方法

◇ 如何提高倉庫儲(chǔ)存能力

◇ 物料堆放的技巧

◇ 庫區(qū)規(guī)劃及通道設(shè)置技巧

★案例：如何合作利用貨架、條碼等工具來提升物流水平？

★案例：如何實(shí)現(xiàn)分區(qū)、分庫、分位規(guī)劃，提供物流效率？

2．物流與配送管理

◇ 成品倉儲(chǔ)管理的基本要求與目標(biāo)

◇ 配送中心的概念、種類、功能介紹

◇ 配送中心的現(xiàn)代化物流技術(shù)

◇ 配送中心的工藝及運(yùn)作管理

◇ 如何布置倉儲(chǔ)收發(fā)線

◇ 如何進(jìn)行生產(chǎn)物流系統(tǒng)設(shè)施規(guī)劃

◇ 倉儲(chǔ)物流設(shè)施設(shè)備分析與介紹

◇ 倉儲(chǔ)物流設(shè)施規(guī)劃與物流分析

3．物流成本分析與控制

◇ 物流配送與倉儲(chǔ)成本分析

◇ 降低成本的戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)分析

◇ 降低成本的渠道、技術(shù)介紹

◇ 倉儲(chǔ)成本分析與控制

◇ 運(yùn)輸成本分析與控制

◇ 配送成本分析與控制

◇ 物流包裝成本分析與控制

◇ 裝卸搬運(yùn)成本分析與控制

◇ 流通加工成本分析與控制

◇ 其他物流成本分析與控制

★案例：為什么說物流成本是“沉沒成本”？

★案例：系列倉儲(chǔ)與物流成本控制經(jīng)典案例分析與探討。

第七部分：價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化之----供應(yīng)鏈績效評(píng)估與管理

1．價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化指標(biāo)體系分析

◇ 計(jì)劃及時(shí)齊套發(fā)貨率（％）

◇ 合同平均運(yùn)作周期（天）

◇ 原材料庫存周轉(zhuǎn)率（次/年）

◇ 采購成本下降率(%)

◇ 低周轉(zhuǎn)及呆滯物料比例（％）

◇ 庫存準(zhǔn)確率（%）

……

2．供應(yīng)鏈績效改進(jìn)策略

3．供應(yīng)鏈績效改進(jìn)方法

4．供應(yīng)鏈績效改進(jìn)工具

5．如何適時(shí)協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈績效與業(yè)務(wù)發(fā)展的匹配

★ 案例：供應(yīng)鏈企業(yè)績效評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制探討

★ 案例：某企業(yè)庫存計(jì)劃業(yè)務(wù)流程再造（BPR）項(xiàng)目管理及KPI績效提升計(jì)劃介紹；

★ 經(jīng)驗(yàn)分享：現(xiàn)場答疑與經(jīng)驗(yàn)交流

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