《西餐宴請(qǐng)禮儀》

  培訓(xùn)講師:李春媚

講師背景:
李春媚老師銷售/客服/職業(yè)素養(yǎng)/執(zhí)行力等軟技能講師國(guó)際注冊(cè)心理咨詢師、高級(jí)人力資源管理師IPTS國(guó)際職業(yè)培訓(xùn)師行業(yè)協(xié)會(huì)培訓(xùn)師亞太管理訓(xùn)練網(wǎng)特聘營(yíng)銷及客戶服務(wù)組專家工作經(jīng)驗(yàn)和君商學(xué)院講師北京博睿思諾管理咨詢公司培訓(xùn)師/銷售總經(jīng)理現(xiàn)代卓越管理集 詳細(xì)>>

李春媚
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《西餐宴請(qǐng)禮儀》詳細(xì)內(nèi)容

《西餐宴請(qǐng)禮儀》

《舌尖上的禮儀——西餐宴請(qǐng)安排禮儀》課程大綱

課程背景
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商務(wù)接待與宴請(qǐng)是企業(yè)在公務(wù)交往中與賓客溝通感情的重要手段,接待與宴請(qǐng)是否規(guī)范
、到位,對(duì)來訪的賓客會(huì)造成很大的影響,接待與宴請(qǐng)不到位,會(huì)影響到主賓之間良
好的溝通氣氛和效果,對(duì)企業(yè)造成負(fù)面的形象,導(dǎo)致企業(yè)的發(fā)展受到影響
?
禮儀是禮節(jié)與儀表的有機(jī)結(jié)合。禮節(jié)是指人們?cè)谌穗H交往中能否彬彬有禮地對(duì)待他人。
而儀表則是指人們?cè)谏缃换顒?dòng)重,能否以優(yōu)雅的儀態(tài)表現(xiàn)自我
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正確的禮儀是人類交流感情,建立友誼和開展業(yè)務(wù)活動(dòng)的橋梁和紐帶。一個(gè)企業(yè)的禮儀
狀況如何,直接折射出這個(gè)企業(yè)文化的水平和員工的精神面貌

課程概述:
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商務(wù)接待與宴請(qǐng)禮儀通過課程的學(xué)習(xí),掌握專業(yè)、準(zhǔn)確、到位的接待與宴請(qǐng)技巧,迅速
提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng),達(dá)成融洽賓客關(guān)系,塑造企業(yè)良好形象的目的
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商務(wù)接待與宴請(qǐng)禮儀學(xué)員學(xué)習(xí)專業(yè)的個(gè)人形象規(guī)劃,適應(yīng)各種場(chǎng)合的禮儀要求,掌握不
同環(huán)境中商務(wù)接待的規(guī)范和專業(yè),在不同宴請(qǐng)場(chǎng)合協(xié)調(diào)主賓關(guān)系,才能達(dá)到最佳效果



課程收獲
? 掌握專業(yè)、準(zhǔn)確、到位的宴請(qǐng)技巧
? 迅速提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng),達(dá)成融洽賓客關(guān)系、塑造企業(yè)良好形象目的
? 在不同的宴請(qǐng)場(chǎng)合如何協(xié)調(diào)主賓的關(guān)系、達(dá)到最佳的效果

參加對(duì)象:公司銷售經(jīng)理,營(yíng)銷人員,銷售代表,行政經(jīng)理,行政部門員工
課時(shí):6小時(shí)
培訓(xùn)形式:理論50%,實(shí)戰(zhàn)演練30%,案例討論、經(jīng)驗(yàn)分享、答疑20%。

課程內(nèi)容

一、前言:宴道

二、商務(wù)“餐飲宴請(qǐng)”禮儀——餐桌上的哲學(xué)
? 宴請(qǐng)準(zhǔn)備

三、西餐禮儀
? 請(qǐng)柬及著裝要求
? 西餐祝酒注意事項(xiàng)
? 落座的注意事項(xiàng) 【全體演練】
? 西餐的餐巾布 【全體演練】
? 餐具擺放
? 餐具用法 【全體演練】
? 西餐的玻璃杯們
? 面包及調(diào)味品
? 正式西餐的“七”道菜
? 湯的吃法 【全體演練】
? 沙拉的吃法
? 主菜的吃法 【全體演練】
? 甜品及咖啡的吃法
? 有難度餐食的吃法:意大利面、帶刺的魚、蝦等 【全體演練】
? 洗手碗的用法
? 紅酒的飲用與鑒賞常識(shí)

 

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