《婚宴營銷策略與團隊凝聚力成就卓越》課綱

  培訓講師：宋德標

講師背景：
宋德標老師簡介著名酒店運營管理實戰(zhàn)派專家中國酒店管理協(xié)會指導專家多家酒店戰(zhàn)略顧問\董事長助理500強、100強、華譽獎前100名講師之一國際注冊飯店高級執(zhí)業(yè)經理人清華大學酒店管理總裁班客座教授中國人力資源開發(fā)研究會特聘專家最佳東方旗下先之酒 詳細>>

宋德標
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《婚宴營銷策略與團隊凝聚力成就卓越》課綱詳細內容

《婚宴營銷策略與團隊凝聚力成就卓越》課綱

《婚宴營銷策略與團隊凝聚力成就卓越》
主講：宋德標


課程目標
解除角色轉換的困惑，清晰定位婚宴酒店經營管理者角色，學習如何成為一個優(yōu)秀的領
導人，建立領導權威、培養(yǎng)、激勵下屬、授權工作。有效提升管理效率，組建高績效的
管理團隊，讓團隊每個成員發(fā)揮最高的積極性、熱情、工作表現(xiàn)。
課程收獲
1、陳述婚宴酒店管理者的角色定位及所需管理技能
2、運用團隊構建、管理及激勵的有效方式方法
3、運用目標管理、經營、銷售技巧等管理技能
為什么要參加本課程的學習
學員對象
酒店企業(yè)中層管理者、銷售管理者、銷售人員
培訓時間：
1天/6課時
線上0.5天3課時
授課風格
講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，視頻、討論引發(fā)學員自主思考.課程注
重解決學員實際問題，實用性強，始終遵循理論+實踐的教學理念。
課程綱要

導語；什么是婚宴酒店運營與營銷
單元一 感恩企業(yè) —— 與企業(yè)同行
破冰：古老的寓言故事
一、團隊與團隊凝聚力
1、從《西游記》談團隊
2、從《西游記》談團隊總結
二、如何增強團隊凝聚力?
何為團隊凝聚力？
團隊凝聚力的來源
團隊凝聚力散漫性的原因
缺乏凝聚力的表現(xiàn)
三、如何增強團隊凝聚力
四、感恩心態(tài)
五、《感恩的心》作者的故事
六、常懷感恩之心、常為感恩之事《學員互動：請您回答》
A、一個人最大的優(yōu)點是什么？
B、什么是講理
C、人生幸福的標志是什么？
D、一個企業(yè)運作的最大成本是什么
E、一個企業(yè)最好的福利是什么？
F、企業(yè)有問題我們怎么辦
十一、學員互動：朗讀《人需要蟬變》
單元二 婚宴酒店營銷理念在市場中的表現(xiàn)
一、婚宴酒店業(yè)持續(xù)增長的原因
二、婚宴酒店業(yè)市場未來發(fā)展前景
三、婚宴酒店企業(yè)的定位
四、婚宴酒店的營銷策略
五、婚宴酒店關系化營銷策略
單元三 婚宴酒店營銷理念的演變
一、婚宴酒店新營銷理念
二、婚宴酒店營銷理論新發(fā)展
三、“4C” ：以顧客為導向
四、婚宴酒店新營銷理念之一：餐飲業(yè)顧客的需要
五、婚宴酒店新營銷理念之二：綠色營銷
六、婚宴酒店新營銷觀念之三：內部營銷
七、婚宴酒店新營銷觀念之四：顧客讓渡價值
八、婚宴酒店市場營銷的新形式
單元四 婚宴酒店營銷、推銷和促銷的區(qū)別
一、婚宴酒店外部營銷策略與技巧
二、婚宴酒店人員推銷的程序
三、婚宴酒店廣告推銷
四、婚宴酒店推銷注意事項
五、婚宴酒店內部營銷策略與技巧
六、婚宴酒店制定促銷計劃
七、婚宴酒店門店促銷預算通常有以下方法
1、 銷售額比率法
2、如何選擇促銷手段
3、設計促銷方案
4、促銷評價
八、婚宴酒店酒店促銷目的
九、婚宴酒店企業(yè)客戶關系管理的內容
1、客戶資料的管理
2、客戶關系管理分析的方法
3、顧客檔案建立實務
單元五 婚宴酒店業(yè)市場的發(fā)展趨勢
一、第一點 婚宴酒店市場精細化趨勢
二、第二點 婚宴酒店市場整合趨勢
三、第三點 婚宴酒店品牌企業(yè)化趨勢
四、第四點 婚宴酒店經營連鎖化趨勢
五、第五點 婚宴酒店無廚房化趨勢
六、第六點 婚宴酒店行業(yè)標準化趨勢
七、第七點 產業(yè)鏈發(fā)展閉環(huán)趨勢
八、第八點 食品綠色健康趨勢
九、第九點 產品多元化趨勢
十、第十點 餐廳智能化趨勢

 

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