《新生代酒店員工管理創(chuàng)新策略》

  培訓講師:李勇

講師背景:
酒店戰(zhàn)略管理專家一一李勇導師中國飯店協(xié)會客座教授中南財經(jīng)政法大學兼職教授中國飯店業(yè)注冊高級考評員2011年全國飯店業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家2009年中國酒店業(yè)十大培訓師建國60周年中國酒店業(yè)十大新銳人物《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志社常務理事、編委錦禾國際酒店 詳細>>

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《新生代酒店員工管理創(chuàng)新策略》詳細內(nèi)容

《新生代酒店員工管理創(chuàng)新策略》

課程大綱:(2天)

模塊一:酒店新生代員工用工環(huán)境

        1、酒店用工現(xiàn)狀

        2、探析酒店用工難的原因

模塊二:酒店新生代員工的管理方向

1、90后員工引發(fā)的管理挑戰(zhàn)

2、新生代員工的管理誤區(qū)

3、新生代員工的心理契約管理

模塊三:新生代員工的管理策略

1、分析心態(tài)了解他—90后員工心態(tài)及成因分析

1)90后成長的共同點

2)90后員工人格特質(zhì)分析

3)90后員工的職場表現(xiàn)

2、敞開胸懷迎合他—管理者理念的轉變

1)案例與分析

2)酒店中層管理的四大毒瘤

3)經(jīng)理的多重角色:四大類、八大價值崗位

4)酒店管理者的三大角色認知

3、教練技術帶好他—一線管理者輔導員工的技巧

 1)90后員工與一線管理者的認知差異

2)用教練的方法輔導員工共同成長

3)如何成為教練式管理者的三大核心能力

4、和諧溝通贏得他—有效溝通的實效方法

1)溝通從贊美開始

2)溝通發(fā)送有效信息的5W1H 

3)溝通反饋有效信息的實用方法

5、細分管理愛護他—對待不同性格類型的員工的技巧

1)四種不同類型的員工分析

2)有針對性的提升員工績效

3)90后員工的細分管理

6、制度管理約束他—員工的處罰和淘汰管理

1)沒有規(guī)矩不成方圓:用制度來管理

2)員工處罰的分類管理與技巧

3)員工淘汰管理的原則與技巧

7、心薪聯(lián)合激勵他—員工激勵技巧

1)互動游戲:愛的傳遞

2)為何要激勵我們的員工?

3)酒店十種不花錢的員工激勵方法

8、選擇他并留住他—如何留人和基層團隊建設

1)他是你需要的人嗎?

2)團隊建設的五要素

3)留人的必殺技:管理好員工的欲望


 

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酒店差異化競爭策略酒店服務創(chuàng)新與競爭的切入點美國著名學者邁克爾·波特《競爭戰(zhàn)略》一書中提出了三種常見的競爭戰(zhàn)略,差異化就是其中之一。但遺憾的是,在該書出版接近30年后的今天,許多酒店管理人員對差異化戰(zhàn)略的認識仍不是很充分,甚至還有很多的誤解。本次課程,將從酒店的特性層面,為您提供實用的解決方案,幫助酒店管理者轉變觀念,創(chuàng)新服務方法,提升酒店競爭戰(zhàn)略,建立持續(xù)

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酒店核心競爭力與贏利系統(tǒng)改變經(jīng)營理念和方法,培育持久贏利的管理系統(tǒng)2012,業(yè)績下滑、利潤萎縮、客戶焦慮、老板掙扎……2013,面對新八條對飯店業(yè)的影響,你和你的酒店將如何抓住機遇,迎接挑戰(zhàn)……如何快速打破僵局?打造一個能持續(xù)贏利的組織是關鍵!錦禾公司實戰(zhàn)派管理專家李老師通過數(shù)年的研究分析總結,摸索出一個讓酒店能夠基業(yè)長青的贏利模式——五層贏利法。將為您:指

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酒店卓越領導力與領導藝術建立卓越管理團隊,激發(fā)員工內(nèi)心動力市場競爭加劇,諸多挑戰(zhàn)與機遇降臨到我們面前時,無論我們是否身處領導者的職位,都應該具備領導力。領導力對于組織的生存與發(fā)展至關重要,只有那些能夠對市場環(huán)境變化反應及時,并作出迅速應變的企業(yè)才可能在殘酷無序的競爭環(huán)境中贏得先機。領導力不僅是一個戰(zhàn)術層面上的問題,也是一個戰(zhàn)略層面上的問題,它是一個系統(tǒng)工程,

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在現(xiàn)場處理問題——酒店走動式管理四步法工作要抓上去,管理要走下來走動管理(managementbywanderingaround,簡稱MBWA)是指高階主管利用時間經(jīng)常抽空前往各個辦公室走動,以獲得更豐富、更直接的員工工作問題,并及時了解所屬員工工作困境的一種策略。這是世界上流行的一種新型管理方式,它只要是指企業(yè)主管身先士卒,深入基層,體察民意,了解真情,與

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卓有成效酒店管理者的核心修煉修煉自我五大核心能力,提升企業(yè)發(fā)展核心動力中層干部是酒店的脊梁,是酒店的核心人才庫,是酒店得以生存的創(chuàng)新源泉。大量的案例和事實證明,一家酒店的成功不僅僅取決于總經(jīng)理,中高層管理者的水平起到了80的作用;在多數(shù)酒店中,由于利益和職責模糊導致部門之間、中高層管理者之間矛盾重重、執(zhí)行力低下的想象俯拾皆是;而面對自己的左膀右臂,酒店老板或

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打造酒店團隊執(zhí)行力特訓營塑造威武之師,練就鐵血精神,讓結果能說話,用服從去執(zhí)行。更多的酒店高層意識到,再好的戰(zhàn)略和決策,如果沒有一支執(zhí)行能力很強的隊伍去執(zhí)行,最終的命運只能是“心比天高,命比紙簿”。李勇老師說:任何企業(yè)的成功都是5正確的戰(zhàn)略決策加上95高效的執(zhí)行。在競爭環(huán)境日益激烈的今天,企業(yè)要比別人跑得快、要成為行業(yè)的領航者,就一定在三個層面上優(yōu)于別人:觀

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服務執(zhí)行力—酒店服務意識和服務技巧建立卓越服務心態(tài),提升賓客滿意度服務執(zhí)行力的課程專門為主管和一線服務人員設置。課程內(nèi)容包括服務心態(tài)和服務技巧培訓兩部分。主管和一線服務人員是直接與賓客接觸的人員,他們的工作成效直接影響賓客對公司服務的感知和滿意度。本課程旨在通過挑戰(zhàn)員工現(xiàn)有的服務心態(tài),幫助他們建立卓越的服務意識。同時,通過掌握良好的溝通與協(xié)調(diào)技巧,加深每一次

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管理課程   09.26

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