中國的海洋食品時代加速來臨

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成。海洋生物是無機鹽和微量元素的寶庫。海蝦、海魚中鈣的含量是禽畜肉的幾倍至幾十倍;牡蠣中富含鋅;海帶中富含碘元素;魚肉中的鐵最易被人體吸收;用魚骨、牡蠣殼等加工制成的“海洋鈣素”、“生物活性鈣”對防治缺鈣有獨特療效。

綜上所述,中國的海洋食品時代正在加速來臨,面對“下海大潮”之勢,食品企業(yè)應該從上述的六個方面去抓住機會并創(chuàng)造機會,以換來企業(yè)在“下海大潮”中的一個又一個勝利。

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